# 料理事業における食品衛生リスク｜燦ホールディングス（9628）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「なお、食中毒を起こした場合、食品等の廃棄処分、営業許可の取り消し、営業の禁止、一定期間の営業停止等を命じられ、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 初出。料理事業に関する食品衛生法上のリスクと、厳格な衛生管理による回避方針を記載している。 (https://komori.app/company/9628/filing/2015-fy)
- FY2018 再掲 「なお、食中毒を起こした場合、食品等の廃棄処分、営業許可の取り消し、営業の禁止、一定期間の営業停止等を命じられ、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。そのため、当社グループは厳格な衛生管理を実施し、こうした事態の回避に努めております。」 — 食品衛生リスクと厳格な衛生管理による回避方針を再掲している。 (https://komori.app/company/9628/filing/2017-fy)
- FY2024 再掲 「厳格な衛生管理を実施することによって、食中毒の回避に万全を期しています。しかしながら、万が一食中毒を起こした場合、食品等の廃棄処分、営業許可の取り消し、営業の禁止、一定期間の営業停止等を命じられ、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 料理・飲料事業の食品衛生リスクと、厳格な衛生管理による回避方針を継続して記載している。 (https://komori.app/company/9628/filing/2023-fy)