# 高齢者施設等向け食材販売の拡大｜シルバーライフ（9262）の変遷

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## 経過

- FY2017 初出 「営業社員の増員による新規高齢社施設等の開拓、既存高齢者施設等への深耕営業の実施及び販促備品の貸与等の施策により、高齢者施設等向け食材販売の当事業年度の売上高は738,493千円となりました。」 — 営業社員の増員、新規開拓、既存顧客への深耕、販促備品の貸与を施策として挙げている。 (https://komori.app/company/9262/filing/2016-fy)
- FY2018-Q2 前進 「高齢者施設向け食材販売サービスである「まごころ食材サービス」では、介護報酬削減の影響により、民間配食業者への効率的な食材販売サービスへの需要が高まっております。昨年度より継続して実施しておりますＦＡＸによるＤＭの効果等により、順調に新規契約を獲得することが出来ました。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第２四半期累計期間の売上高は484,957千円となりました。」 — FAXによるDMを継続し、新規契約を獲得した。当第2四半期累計期間の売上高は484,957千円となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2017-q1)
- FY2018-Q3 前進 「高齢者施設向け食材販売における当第３四半期累計期間の売上高は778,609千円（前年同四半期比49.0％増）となりました。」 — 継続したFAXによるDM等の営業施策により新規契約を獲得し、当第3四半期累計期間の売上高は778,609千円となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2018-q1)
- FY2018 前進 「それら施設に対して、継続して実施しておりますＦＡＸによるＤＭの効果や、契約先施設へ冷凍ストッカー及び温蔵庫等の貸与を行う等のサポート体制により、順調に契約施設数を伸ばしてまいりました。この結果、高齢者施設等向け食材販売における当事業年度の売上高は1,099,329千円（同48.9%増）となりました。」 — FAXによるDMと冷凍ストッカー・温蔵庫等の貸与を継続し、契約施設数を伸ばし、売上高1,099,329千円、前事業年度比48.9％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 前進 「高齢者施設等向け食材販売サービスである「まごころ食材サービス」では、介護報酬削減の影響により、民間配食業者への効率的な食材販売サービスへの需要が高まっております。効率的な営業活動により、順調に新規契約を獲得することが出来ました。また、物流費高騰への対応にも力を入れております。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第１四半期累計期間の売上高は339,108千円（前年同期比48.4%増）となりました。」 — 効率的な営業活動により新規契約を獲得し、高齢者施設向け食材販売の売上高は339,108千円、前年同期比48.4％増となった。物流費高騰への対応にも取り組んでいる。 (https://komori.app/company/9262/filing/2018-q2)
- FY2019-Q2 前進 「10月から施設への販売単位を定量化したことで、注文単位の少ない施設からの売上は減少しました。一方で契約施設数は順調に増加しており、現在契約している施設は販売単位の定量化を前提としているため、影響は一巡したものとみており、継続的な営業活動を進めております。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第２四半期累計期間の売上高は641,939千円（前年同期比32.4%増）となりました。」 — 販売単位の定量化により一部施設の売上が減少した一方、契約施設数は増加し、施設向け食材販売売上高は641,939千円、前年同期比32.4％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2018-q3)
- FY2019-Q3 前進 「高齢者施設向け食材販売サービスである「まごころ食材サービス」では、介護報酬削減の影響により、民間配食業者への効率的な食材販売サービスへの需要が高まっております。販売単位定量化による影響は底を打ち、緩やかに売上高は回復しております。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第３四半期累計期間の売上高は950,844千円（前年同四半期比22.1％増）となりました。」 — 販売単位の定量化による影響が底を打ち、売上高が回復に転じたと説明している。施設向け食材販売売上高は950,844千円、前年同四半期比22.1％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2018-q4)
- FY2019 前進 「当事業年度に施設への販売単位を定量化したことで、一時的に注文単位の少ない施設からの売上は減少しましたが、当事業年度末に向けて影響は底打ちし、緩やかに売上高は回復いたしました。この結果、高齢者施設等向け食材販売における当事業年度の売上高は1,258,947千円（前事業年度比14.5%増）となりました。」 — 販売単位の定量化による一時的な売上減少を経て、年度末に向けて回復し、施設向け売上高は1,258,947千円、前年度比14.5％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 その他 「前事業年度に行った、個食対応廃止で注文単位の少ない施設から失注したことにより売上は減少しました。今後の施策としましては、施設のニーズが高い冷凍食材パックを準備しており、当事業年度の第３四半期会計期間からの投入を目指し、売上高の回復に努めてまいります。この結果、施設向け食材販売における当第１四半期累計期間の売上高は308,060千円（前年同期比9.2%減）となりました。」 — 個食対応廃止により施設向け売上高が前年同期比9.2％減となった一方、冷凍食材パックを第3四半期会計期間から投入し、売上回復を図る計画を追加している。 (https://komori.app/company/9262/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「高齢者施設等向け食材販売サービスである「まごころ食材サービス」では、介護報酬削減の影響により、民間配食業者への効率的な食材販売サービスへの需要が高まっておりますが、前事業年度に行った個食対応の廃止による影響が継続し売上は減少しました。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第２四半期累計期間の売上高は597,370千円（前年同期比6.9%減）となりました。」 — 個食対応廃止の影響が継続し、施設向け食材販売売上高は前年同期比6.9％減となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 前進 「なお、2020年４月より施設専用冷凍商材「こだわりシェフ」の販売を新たに開始いたしましたが、売上への寄与度は軽微となっております。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第３四半期累計期間の売上高は889,071千円（前年同期比6.5%減）となりました。」 — 施設向け食材販売の回復策として、2020年4月から施設専用冷凍商材「こだわりシェフ」の販売を開始した。ただし、第3四半期累計売上高は889,071千円、前年同期比6.5％減で、現時点の売上寄与は軽微としている。 (https://komori.app/company/9262/filing/2019-q3)
- FY2021-Q1 前進 「2020年４月より販売を開始した施設専用冷凍商材「こだわりシェフ」の業績への寄与度は、現状ではまだ軽微ながら、徐々に高まってきております。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第１四半期累計期間の売上高は303,427千円（前年同期比1.5%減）となりました。」 — 施設専用冷凍商材「こだわりシェフ」の売上寄与が徐々に高まっている一方、個食対応廃止の影響が継続し、施設向け売上高は前年同期比1.5％減となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 前進 「高齢者施設等向け食材販売サービスである「まごころ食材サービス」では、介護報酬削減の影響により、民間配食業者への効率的な食材販売サービスへの需要が高まっております。前々事業年度に行った個食対応廃止による失注影響が薄まったことに加え、2020年４月より販売を開始した施設専用冷凍商材「こだわりシェフ」の業績への寄与度が軽微ながら徐々に高まってきたことから、高齢者施設等の販売区分全体では、前第２四半期累計期間と同程度の売上を確保することができました。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第２四半期累計期間の売上高は601,299千円（前年同期比0.7%増）となりました。」 — 個食対応廃止による失注影響が薄まり、施設専用冷凍商材「こだわりシェフ」の業績寄与が徐々に高まった。施設向け売上高は601,299千円、前年同期比0.7％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 前進 「高齢者施設等向け食材販売サービスである「まごころ食材サービス」では、介護報酬削減の影響により、民間配食業者への効率的な食材販売サービスへの需要が高まっております。前々事業年度に行った個食対応廃止による失注影響が下げ止まりつつあることに加え、2020年４月より販売を開始した施設専用冷凍商材「こだわりシェフ」の業績への寄与度が軽微ながら徐々に高まってきたことから、高齢者施設等の販売区分全体では、前第３四半期累計期間よりも売上は増加しました。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第３四半期累計期間の売上高は899,613千円（前年同期比1.2%増）となりました。」 — 個食対応廃止による失注影響が下げ止まりつつあり、「こだわりシェフ」の寄与度も徐々に高まった。施設向け売上高は899,613千円、前年同期比1.2％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2020-q3)
- FY2021 前進 「この結果、高齢者施設等向け食材販売における当事業年度の売上高は1,227,815千円（前事業年度比3.1%増）となりました。」 — 個食対応廃止の影響が薄まり、施設向け売上高が前年度比3.1％増に回復した。「こだわりシェフ」は販売区分全体売上の2割程度まで寄与度が増加した。 (https://komori.app/company/9262/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 その他 「高齢者施設等向け食材販売サービスである「まごころ食材サービス」では、今後、新設施設は一定数見込まれることに加え、既存施設においても人手不足、合理化の一貫でサービスの外部委託が進むものと予測されておりますが、2018年度に行った個食対応の廃止による影響が依然継続しており売上は減少しました。2020年４月より販売を開始した「こだわりシェフ」は、コロナ禍による営業活動制限の影響は薄まりつつあるものの、計画に対しては未達となっております。今後、「こだわりシェフ」は、メニューのリニューアル等の施設側のニーズに沿った取り組みを進め、巻き返しを図ってまいります。」 — 個食対応廃止の影響が継続し、施設向け販売は減少した。「こだわりシェフ」も計画未達であり、メニュー刷新など施設ニーズに沿った施策で巻き返す方針を追加している。 (https://komori.app/company/9262/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 前進 「2020年４月より販売を開始した「こだわりシェフ」は、以前は伸び悩みがあったものの、コロナ禍による営業活動制限の緩和に伴って、徐々に好転の兆しが見え始めており、売上は増加しました。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第２四半期累計期間の売上高は633,697千円（前年同四半期は601,299千円）となりました。」 — 「こだわりシェフ」は営業活動制限の緩和に伴って売上増加と好転の兆しを示し、施設向け食材販売売上高は633,697千円となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 前進 「一方、2020年４月より販売を開始した「こだわりシェフ」は、コロナ禍による営業活動制限の緩和に伴って、積極的な営業活動を実施した結果、売上は増加いたしました。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第３四半期累計期間の売上高は968,521千円（前年同四半期は899,613千円）となりました。」 — 「こだわりシェフ」は営業活動制限の緩和と積極的な営業活動により売上が増加した。施設向け食材販売売上高は968,521千円となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「一方、2020年４月より販売を開始した「こだわりシェフ」は、コロナ禍による営業活動制限の影響が薄まってきたことにより、積極的な営業活動を実施した結果、売上は増加いたしました。この結果、高齢者施設等向け食材販売における当事業年度の売上高は1,307,221千円（前事業年度1,227,815千円）となりました。」 — 施設向け冷凍商材「こだわりシェフ」の売上が増加し、施設向け食材販売全体の売上高は1,307,221千円となった。また、2022年7月から個食対応可能な「ぴったりプラン」を導入している。 (https://komori.app/company/9262/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「「こだわりシェフ」においては、積極的な営業活動を実施した結果、売上が増加しました。この結果、高齢者向け食材販売における当第１四半期累計期間の売上高は322,011千円（前年同四半期比5.5%増）となりました。」 — 施設向け冷凍食材販売サービス「こだわりシェフ」について積極的な営業活動を行い、施設向け食材販売売上高は322,011千円、前年同期比5.5％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「高齢者施設向け冷凍食材販売サービスである「こだわりシェフ」及び「おてがるシェフ」を展開しております。冷蔵食材の売上が減少した一方で、冷凍食材の売上は増加いたしました。要因としては施設の需要が冷蔵食材から利便性の高い冷凍食材に切り替わっている点が挙げられます。今後は冷凍食材を中心とした営業活動を実施することで売上拡大に努めてまいります。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第２四半期累計期間の売上高は645,075千円（前年同四半期比1.8%増）となりました。」 — 冷蔵食材から冷凍食材への需要シフトを背景に、「おてがるシェフ」を含む冷凍食材を中心とした営業活動へ重点を置く方針を示した。施設向け食材販売売上高は645,075千円、前年同期比1.8％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「高齢者施設向け食材の販売では、既存施設においても人手不足、合理化の一環でサービスの外部委託が増加する傾向にあります。合理化が進む中で、冷蔵食材から、利便性の高い冷凍食材へ切り替わっている傾向にあることから、営業活動は冷凍食材を中心とした新規営業及び既存納入先の冷凍への切り替え営業を進めてまいりました。この結果、高齢者施設向け食材販売における当第３四半期累計期間の売上高は974,740千円（前年同四半期比0.6%増）となりました。」 — 施設向け販売で冷蔵食材から冷凍食材への需要シフトを捉え、冷凍食材中心の新規営業と既存納入先の切り替え営業を進め、売上高974,740千円、前年同期比0.6％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「高齢者施設や障がい者施設では、人手不足、コスト削減の一環でサービスの外部委託が増加する傾向にあります。合理化が進む中で、冷蔵食材から、利便性の高い冷凍食材へ切り替わっている傾向にあることから、営業活動は冷凍食材を中心とした新規営業及び既存納入先の冷凍への切り替え営業を進めてまいりました。この結果、高齢者施設等向け食材販売における当事業年度の売上高は1,325,027千円（前事業年度比1.4％増）となりました。」 — 冷蔵食材から冷凍食材への需要シフトを捉え、冷凍食材中心の新規営業と既存納入先の切り替え営業を進め、施設向け売上高は1,325,027千円、前年度比1.4％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「高齢者施設においては、冷蔵食材が一定程度の需要を維持しつつ、利便性の高い冷凍食材の売上が増加しました。そのような中、「こだわりシェフ」よりもお手頃な価格である「おてがるシェフ」の需要が高まっていることから、積極的に営業活動を行ってまいりました。この結果、当第１四半期累計期間の売上高は359,617千円（前年同四半期比11.7%増）となりました。」 — 冷凍食材への需要増加と、より低価格な「おてがるシェフ」への需要拡大を受けて営業活動を進め、高齢者施設向け食材販売の売上高は359,617千円、前年同期比11.7％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「高齢者施設向け食材販売市場においては、食材費・光熱費等の高騰や人材不足に伴い、経営難に陥り倒産する高齢者施設が増加していることから、コスト削減の一環でサービスの外部委託が増加しており、高齢者施設向けの食材サービスのニーズは高まっているものと考えております。
高齢者施設においては、冷蔵食材が一定程度の需要を維持しつつ、利便性の高い冷凍食材の売上が増加しました。そのような中、「こだわりシェフ」よりもお手頃な価格である「おてがるシェフ」の需要が高まっていることから、積極的に営業活動を行ってまいりました。この結果、当第２四半期累計期間の売上高は734,038千円（前年同四半期比13.8%増）となりました。」 — 高齢者施設の経営難・倒産増加を背景に外部委託需要が高まっていると説明している。冷凍食材、特に低価格の「おてがるシェフ」への需要を捉えて営業活動を進め、施設向け売上高は734,038千円、前年同期比13.8％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「高齢者施設等においては、冷蔵食材から利便性の高い冷凍食材へ切り替わっている傾向にあり、営業活動は、冷凍食材を中心とした新規営業及び既存納入先の冷凍食材への切り替え営業を進めてまいりました。特に、「こだわりシェフ」よりもお手頃な価格である「おてがるシェフ」の需要が高まっていることから、積極的に営業活動を行ってまいりました。この結果、当第３四半期累計期間の売上高は1,129,290千円（前年同四半期比15.9%増）となりました。」 — 冷蔵食材から冷凍食材への需要シフトを捉え、冷凍食材中心の新規営業・切替営業と低価格の「おてがるシェフ」の拡販を進め、売上高は前年同期比15.9％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2024-q1)
- FY2024 前進 「高齢者施設においては、冷蔵食材より利便性の高い冷凍食材の需要の高まりから、営業活動は冷凍食材を中心とした新規営業を進めてまいりました。特に、「こだわりシェフ」よりもお手頃な価格である「おてがるシェフ」の需要が高まっていることから、積極的に営業活動を行ってまいりました。この結果、当事業年度の売上高は1,546,302千円（前事業年度比16.7％増）となりました。」 — 冷凍食材中心の新規営業と、より低価格な「おてがるシェフ」の拡販を進め、高齢者施設等向け売上高は前年度比16.7％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「高齢者施設等においては、冷凍食材の需要が高まっていることから冷凍食材を中心とした新規営業を進めてまいりました。特にお手頃な価格である「おてがるシェフ」の需要が高まっていることから積極的に営業活動を行いました。また、原材料価格や人件費等の上昇に伴い、2024年10月より一部の値上げを行いました。
この結果、当中間会計期間の売上高は
878,519千円
(前年同期比
19.7％増
)となりました。」 — 冷凍食材を中心とした新規営業と、低価格の「おてがるシェフ」の拡販を進め、高齢者施設等向け売上高は878,519千円、前年同期比19.7％増となった。2024年10月には一部値上げも行っている。 (https://komori.app/company/9262/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「高齢者施設等においては、冷凍食材の需要が高まっていることから冷凍食材を中心とした新規営業を進めてまいりました。また、原材料価格や人件費等の上昇に伴い、2024年10月より一部の値上げを行いました。」 — 冷凍食材を中心とした新規営業と価格改定を進め、高齢者施設等向け売上高は1,888,738千円、前年度比22.1％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「高齢者施設等においては、冷凍食材の需要が高まっていることから冷凍食材を中心とした新規営業を進めてまいりました。また、原材料価格や人件費等の上昇に伴い、2025年９月に価格改定を行っております。この結果、当中間会計期間の売上高は1,215,151千円(前年同期比38.3％増)となりました。」 — 冷凍食材中心の新規営業と2025年9月の価格改定を実施し、高齢者施設等向け売上高は前年同期比38.3％増となった。 (https://komori.app/company/9262/filing/2025-h1)
- 2026-03-13 前進 「冷凍食材の需要が高まっていることから冷凍食材を中心とした新規営業を進めてまいりました。」 — 高齢者施設等向けに冷凍食材中心の新規営業を継続し、売上高は前年同期比38.3％増となった。 (https://komori.app/company/9262/disclosure/20260313580717)
- 2026-06-11 前進 「高齢者施設等においては、人手不足による省力化ニーズから冷凍食材を中心とした営業活動を推進いたしました。」 — 人手不足を背景とする省力化ニーズに対応し、冷凍食材中心の営業を継続した。高齢者施設等向け売上高は前年同期比40.1％増となった。 (https://komori.app/company/9262/disclosure/20260609566022)
- 2026-09-11 前進 「この結果、当事業年度の売上高は2,516,497千円(前事業年度比33.2％増)となりました。」 — 高齢者施設等向け売上高が前年同期比33.2％増となり、冷凍食材を中心とした営業活動と価格改定の効果を示している。 (https://komori.app/company/9262/disclosure/20260910534357)
- 2026-10-05 前進 「この結果、当事業年度の売上高は2,516,497千円(前事業年度比33.2％増)となりました。」 — 高齢者施設等向け売上高の増加実績を記載している。 (https://komori.app/company/9262/disclosure/20261002545396)