# 食品表示・衛生管理上の事件・事故による信用低下リスク｜フジ（8278）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/8278/threads/e15f68634a51
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## 経過

- FY2024 初出 「当社グループは、生鮮食品等の部門においてセンターやインストアでの製造を実施しており、製造・販売者の責任として、さまざまな食品表示や衛生管理の履行が必要となっております。これらに対して当社グループでは、マニュアルの整備や社内教育の実施、チェック体制の徹底により対策を実施しておりますが、予期せぬ事件・事故等が発生した場合には、社会的な信用の低下を招き、当社グループの財政状態及び経営成績等に影響を及ぼす可能性があります。」 — 生鮮食品等のセンター・インストア製造に伴う食品表示・衛生管理上の事件・事故と信用低下の可能性を、独立したリスクとして初めて記載している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2023-fy)
- FY2026 再掲 「当社グループは、生鮮・デリカ等の部門において、プロセスセンターや店内での製造・加工を実施し、食品を販売しております。これら食品について、異物混入や不適正な表示等、予期せぬ事件・事故等が発生した場合には、当社グループの社会的な信用の低下を招き、当社グループの財政状態及び経営成績等に影響を及ぼす可能性があります。」 — 食品表示・衛生管理上の事件・事故による信用低下リスクを引き続き記載し、品質管理室、教育、チェック体制、食品安全規格認証による対応を示している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2025-fy)