# 生鮮・デリカ強化による差別化と販売力向上｜フジ（8278）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/8278/threads/7bea862fa56b 企業ページ: https://komori.app/company/8278 ## 経過 - FY2017-Q1 初出 「他社との差別化と販売力の向上を目指して、生鮮部門とデリカ部門の強化を図っています。」 — 中核事業であるスーパーマーケットの競争力向上手段として、生鮮・デリカを明示している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2016-q1) - FY2017-Q2 再掲 「中核事業として位置づけるスーパーマーケット事業では、他社との差別化と販売力の向上を目指して、生鮮部門とデリカ部門の強化を図っています。」 — 生鮮・デリカ部門を競争力向上の手段とする方針を再掲している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2016-q2) - FY2017-Q3 再掲 「中核事業として位置づけるスーパーマーケット事業では、他社との差別化と販売力の向上を目指して、生鮮部門とデリカ部門の強化を図っています。」 — 生鮮・デリカ部門を競争力向上の手段とする方針を再掲している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2016-q3) - FY2017 再掲 「中核事業として位置づけるスーパーマーケット事業では、他社との差別化と販売力の向上を目指して、生鮮部門とデリカ部門の強化を図っています。」 — 生鮮・デリカ部門を競争力向上の手段とする方針を再掲している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2016-fy) - FY2018-Q1 引き上げ 「中核事業として位置づけるスーパーマーケット事業では、生鮮部門、デリカ部門及びベーカリー部門において即食・中食需要への対応強化や、産地・製法などにこだわり、競合他店との差別化を図っています。」 — 従来の生鮮・デリカ強化に加え、ベーカリー部門と即食・中食需要への対応を明示し、対象範囲を広げている。 (https://komori.app/company/8278/filing/2017-q1) - FY2018-Q2 再掲 「中核事業として位置づけるスーパーマーケット事業では、生鮮部門、デリカ部門及びベーカリー部門において即食・中食需要への対応強化や、産地・製法などにこだわり、競合他店との差別化を図っています。」 — 生鮮・デリカ・ベーカリーを通じた即食・中食需要への対応と競合との差別化を継続している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2017-q2) - FY2018-Q3 再掲 「中核事業として位置づけるスーパーマーケット事業では、生鮮部門、デリカ部門及びベーカリー部門において即食・中食需要への対応強化や、産地・製法などにこだわり、競合他店との差別化を図っています。」 — 生鮮・デリカ・ベーカリーを通じた即食・中食需要への対応と競合との差別化を継続している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2017-q3) - FY2019-Q1 再掲 「中核事業として位置付けるスーパーマーケット事業では、生鮮部門、デリカ部門およびベーカリー部門において即食・中食需要への対応強化や、産地・製法などにこだわり、競合他店との差別化を図っています。」 — 生鮮・デリカ・ベーカリーによる即食・中食需要への対応と、産地・製法へのこだわりを通じた差別化を継続している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2018-q1) - FY2019-Q2 再掲 「中核事業として位置付けるスーパーマーケット事業では、生鮮部門、デリカ部門およびベーカリー部門において即食・中食需要への対応強化や、産地・製法などにこだわり、競合他店との差別化を図っています。」 — 生鮮・デリカ・ベーカリーを通じた即食・中食需要への対応と競合との差別化を継続している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2018-q2) - FY2020-Q1 前進 「中核事業として位置付けるスーパーマーケット事業では、生鮮食品部門の差別化に注力しており、コールドチェーンの整備、センター機能の拡張を行っています。３月には精肉部門で２拠点目となるプロセスセンターを稼動させるとともに、四国地区向けの生鮮物流の効率化と品質向上を目的に、４月に「フジ四国生鮮センター」を移転新築しました。加えて、７月には鮮魚部門のプロセスセンターの新設を予定しています。」 — 生鮮部門の差別化策としてコールドチェーンとセンター機能を拡張し、精肉の2拠点目のプロセスセンター稼働、生鮮センターの移転新築、鮮魚プロセスセンターの新設予定まで具体化した。 (https://komori.app/company/8278/filing/2019-q1) - FY2020-Q2 前進 「中核事業として位置付けるスーパーマーケット事業では、生鮮食品部門の差別化に注力しており、プロセスセンターの整備・拡張を進めています。４月に四国地区向けの生鮮物流の効率化と品質向上を目的に、「フジ四国生鮮センター」を移転・拡張したほか、３月に精肉部門で２拠点目となるプロセスセンターを、７月には鮮魚部門のプロセスセンターを新設し、お客様のニーズに応じた高品質な商品をタイムリーかつ効率的にお届けできるようになりました。」 — 四国生鮮センターの移転・拡張、精肉部門の2拠点目のプロセスセンター稼働、鮮魚部門のプロセスセンター新設が実施段階に進んだ。 (https://komori.app/company/8278/filing/2019-q2) - FY2020-Q3 再掲 「中核事業として位置付けるスーパーマーケット事業では、生鮮食品部門の差別化に注力しており、その一環として、プロセスセンターの整備・拡張を進めています。４月に四国地区向けの生鮮物流の効率化と品質向上を目的に、「フジ四国生鮮センター」を移転・拡張したほか、３月に精肉部門で２拠点目となるプロセスセンターを、７月に鮮魚部門のプロセスセンターを新設し、お客様のニーズに応じた高品質な商品をタイムリーかつ効率的にお届けできるようになりました。」 — 四国生鮮センターの移転・拡張、精肉部門の2拠点目および鮮魚部門のプロセスセンター新設後の運用状況を再確認している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2019-q3) - FY2021-Q1 前進 「加えて、物流センターの効率化および事業拡大に向け、更なる品質の向上とチルドカテゴリーの強化を目的とし、５月にフジ松山チルドセンターとフジ香川チルドセンターを移転・新設しました。」 — 生鮮・チルド商品の品質と物流効率を高めるため、松山・香川のチルドセンターを移転・新設した。 (https://komori.app/company/8278/filing/2020-q1) - FY2021-Q2 前進 「昨年７月に本格稼働した鮮魚ＰＣにおいては、出荷金額が計画を上回って伸長しており、店舗における品揃えの拡充や効率改善に貢献しました。（鮮魚ＰＣ上半期出荷金額計画比116.0％）」 — 鮮魚プロセスセンターの本格稼働後、上半期出荷金額が計画比116.0％となり、品揃え拡充と店舗効率改善への貢献を記載している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2020-q2) - FY2021-Q3 前進 「昨年７月に本格稼働した鮮魚プロセスセンターにおいては、出荷金額が計画を上回って伸長しました。（鮮魚プロセスセンター出荷金額計画比21.6％増）また、５月には、更なる品質の向上とチルドカテゴリーの強化を目的とし、フジ松山チルドセンターとフジ香川チルドセンターを移転新設しました。」 — 鮮魚プロセスセンターの出荷金額が計画比21.6％増となり、松山・香川のチルドセンターも移転新設した。 (https://komori.app/company/8278/filing/2020-q3) - FY2021 前進 「2019年７月に本格稼働した鮮魚プロセスセンターにおいては、出荷金額が計画を上回り伸長しています（鮮魚プロセスセンター出荷金額計画比22.6％増）。また、５月には、さらなる品質の向上とチルドカテゴリーの強化を目的とし、フジ松山チルドセンターとフジ香川チルドセンターを移転新設しました。」 — 鮮魚プロセスセンターの出荷金額が計画比22.6％増となり、松山・香川のチルドセンターも移転新設した。 (https://komori.app/company/8278/filing/2020-fy) - FY2023-Q1 再定義 「マックスバリュ西日本株式会社は、人口減少による市場の縮小、消費の成熟化、業種や業態の垣根を越えフラットになりつつある競争環境、Ｚ世代を始めとする新たなライフスタイルなど環境が変化する中、「旬・鮮度」「豊富さ」「お求めやすい価格」「クリンリネス」「笑顔の接客」の徹底を基本とし、「地域密着」「生鮮強化」を軸にサプライチェーン改革を行い、お客さまが安全に安心して楽しく買物ができる店舗づくりに取り組んでいます。」 — 従来の生鮮・デリカ等の強化を、統合後のマックスバリュ西日本における「地域密着」「生鮮強化」を軸としたサプライチェーン改革として広げている。 (https://komori.app/company/8278/filing/2022-q1) - FY2023-Q2 前進 「商品では、生鮮強化とともに、地場や旬の商品を圧倒的に販売する「数を売る商品」の展開、バイヤーが厳選しておすすめする「バイヤー三ツ星」を重点商品として全店で展開、地元生鮮素材を使った季節弁当など独自商品の開発に取り組みました。また、価格訴求や均一商品の展開など買上点数アップの取り組みによる火曜市の深耕や、夕刻以降の加工数量増加や出来立て商品の品ぞろえ拡充などデリカの夕刻強化に取り組みましたが、外出自粛が緩和され外食やレジャーが活発化し内食需要が落ち着いたことによって、水産や畜産などの生鮮素材は影響を受けました（食料品売上高前年同期比1.3％減、衣料品売上高前年同期比3.0％減、住居関連品売上高前年同期比0.5％増）。」 — 生鮮強化・サプライチェーン改革の実施内容を、「数を売る商品」「バイヤー三ツ星」「季節弁当」、火曜市やデリカ夕刻強化へ具体化した。 (https://komori.app/company/8278/filing/2022-q2) - FY2023-Q3 前進 「店舗運営では、電気料金単価の急上昇に伴い光熱費が大幅に増加しましたが、節電を徹底するとともに、９月から稼働を始めた岡山総合プロセスセンターの供給拡大による店舗作業の軽減など省力化を進めました（販売費及び一般管理費前年同期比0.02％増、電気料金前年同期比44.1％増）。」 — 岡山総合プロセスセンターが9月から稼働し、供給拡大による店舗作業の軽減・省力化を進めた。 (https://komori.app/company/8278/filing/2022-q3) - FY2023 前進 「また商品面では、より素早く運び、より鮮度の良い状態の生鮮品を販売することで「生鮮を食べる幸せ」と、地域・地元・郷土の味を積極的に展開することで地域に宿る「食の楽しさ」を徹底的に追求すべく、「生鮮強化」「地域密着」「サプライチェーン改革」に取り組みます。３月には兵庫県姫路市に新設した兵庫プロセスセンターが稼働し、農産物と水産物の商品供給が始まります。」 — 生鮮強化と地域密着を軸としたサプライチェーン改革を継続し、兵庫プロセスセンターの稼働と農産物・水産物の供給開始へ進めている。 (https://komori.app/company/8278/filing/2022-fy) - FY2024-Q1 前進 「店舗運営では、光熱費の削減に努め節電を徹底するとともに、プロセスセンターからの商品供給により売場づくりの精度向上と、店舗作業の軽減で店内作業の省力化を進め、生産性の向上による利益の拡大を図っています。当事業年度では、2022年９月に稼働を始めた岡山総合プロセスセンターの供給拡大に加えて、３月には兵庫県姫路市で、新たに兵庫プロセスセンターの稼働を開始しました。」 — 岡山総合プロセスセンターの供給拡大に加え、兵庫プロセスセンターが3月に稼働を開始し、プロセスセンターを活用した生鮮供給・店舗作業の省力化を進めた。 (https://komori.app/company/8278/filing/2023-q1) - FY2024-Q2 前進 「店舗運営は、光熱費の削減に努め節電を徹底するとともに、2022年９月に稼働を始めた岡山総合プロセスセンター（岡山市南区）の供給拡大に加えて、３月に稼働を始めた兵庫プロセスセンター（兵庫県姫路市）から店舗への供給拡大を進めており、需要の時間帯にあわせた売場の出来栄えの向上と、店舗作業の軽減、素材を生かした独自商品の開発に取り組み、さらなる店舗の生産性向上と収益の拡大を図っています。」 — 岡山総合プロセスセンターと兵庫プロセスセンターからの供給拡大を進め、売場品質向上、店舗作業軽減、独自商品開発、生産性・収益の向上へ展開している。 (https://komori.app/company/8278/filing/2023-q2) - FY2024 前進 「さらに、愛媛県松山市、香川県高松市、岡山県岡山市、兵庫県姫路市で稼働するプロセスセンターから店舗への供給拡大を進めており、品ぞろえの拡充を進めつつ店舗作業を軽減することで、さらなる生産性の向上を図っています。」 — 生鮮・加工商品の供給強化を、松山・高松・岡山・姫路の4拠点のプロセスセンターからの供給拡大、品揃え拡充、店舗作業軽減へ進めた。 (https://komori.app/company/8278/filing/2023-fy) - FY2025-Q1 前進 「販売費及び一般管理費は、電気料金の契約見直しや使用量節減による大幅削減、プロセスセンターから店舗への生鮮商品供給拡大などによる店舗作業軽減を通じて生産性の向上を図りました。」 — プロセスセンターから店舗への生鮮商品供給を拡大し、店舗作業の軽減と生産性向上を進めた。 (https://komori.app/company/8278/filing/2024-q1) - FY2026-H1 前進 「生鮮・デリカのオリジナル商品の製造を担う自社プロセスセンターにおいては、商品統一によるスケールメリットの創出、商品供給体制の整備による配送効率の向上を実現しました。」 — 自社プロセスセンターでの商品統一と供給体制整備を進め、スケールメリットの創出と配送効率向上を実現した。 (https://komori.app/company/8278/filing/2025-h1) - 2026-04-21 前進 「生鮮・デリカのオリジナル商品の製造を担う自社プロセスセンターでは、商品力強化に向けた商品仕様の統一を進めるとともに、供給エリアの再編による配送効率の向上を進めました。」 — 自社プロセスセンターの商品仕様統一と供給エリア再編を進めている。 (https://komori.app/company/8278/disclosure/20260420506761) - FY2026 前進 「生鮮・デリカのオリジナル商品の製造を担う自社プロセスセンターでは、商品力強化に向けた商品仕様の統一を進めるとともに、供給エリアの再編による配送効率の向上を進めました。」 — 生鮮・デリカ強化を、商品仕様の統一、供給エリア再編、配送効率向上へ進めた。 (https://komori.app/company/8278/filing/2025-fy) - 2026-10-08 前進 「第１四半期の結果を受けて、第２四半期以降は荒利益改善に注力しました。店頭での“安さ”の追求に加えて夕刻における品揃えの見直しやできたて商品の充実などで客数と売上高とともに荒利益高を確保」 — 生鮮・デリカを含む夕刻の品揃え見直しやできたて商品の充実を通じ、客数・売上高と荒利益高の確保へ施策を具体化した。 (https://komori.app/company/8278/disclosure/20261007547428) - FY2027-H1 前進 「第１四半期の結果を受けて、第２四半期以降は荒利益改善に注力しました。店頭での“安さ”の追求に加えて夕刻における品揃えの見直しやできたて商品の充実などで客数と売上高とともに荒利益高を確保」 — 生鮮・デリカを含む店頭商品施策を、夕刻の品揃え見直し、できたて商品の充実、荒利益高の確保へ具体化した。 (https://komori.app/company/8278/filing/2026-h1)