# 「蕎麦.和カフェ瑞月」による健康・地産地消提案｜井筒屋（8260）の変遷

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## 経過

- FY2026 初出 「レストラン街におきましても、お客様の健康と生活の質「Quality of Life」向上と地産地消の食材を使った逸品料理を提供する「蕎麦.和カフェ瑞月（みづき）」が新しくオープンいたしました。」 — レストラン街に新店舗を開設し、健康・生活の質向上と地産地消を組み合わせた飲食提案を開始した。 (https://komori.app/company/8260/filing/2025-fy)