# 飲食事業における店舗衛生管理・食中毒リスク｜はせがわ（8230）の変遷

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## 経過

- FY2020-Q1 初出 「食品衛生とは安全・安心な商品をお客様に提供することであり、店舗では食材の取扱い及び衛生管理を実施するとともに、清潔な店作りに注力しております。しかしながら、万一食中毒等の重大な衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 飲食・食品・雑貨事業の開始に伴い、食材の取扱い・店舗衛生管理と、食中毒等が発生した場合の業績影響を新たなリスクとして記載した。 (https://komori.app/company/8230/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「食品衛生とは安全・安心な商品をお客様に提供することであり、店舗では食材の取扱い及び衛生管理を実施するとともに、清潔な店作りに注力しております。しかしながら、万一、食中毒等の重大な衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 飲食・食品・雑貨事業における食材管理・衛生管理と、食中毒等が発生した場合の業績影響リスクを継続して記載している。 (https://komori.app/company/8230/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「食品衛生とは安全・安心な商品をお客様に提供することであり、店舗では食材の取扱い及び衛生管理を実施するとともに、清潔な店作りに注力しております。しかしながら、万一、食中毒等の重大な衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 飲食・食品・雑貨事業における食材管理・衛生管理と、食中毒等が発生した場合の業績影響リスクを継続して記載している。 (https://komori.app/company/8230/filing/2019-q3)
- FY2021-Q2 再掲 「食品衛生とは安全・安心な商品をお客様に提供することであり、店舗では食材の取扱い及び衛生管理を実施するとともに、清潔な店作りに注力しております。しかしながら、万一、食中毒等の重大な衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 食材管理・衛生管理を行い、食中毒等が発生した場合の業績影響リスクを継続して記載している。 (https://komori.app/company/8230/filing/2020-q2)
- FY2022 再掲 「店舗では食材の取扱い及び衛生管理を実施するとともに、清潔な店作りに注力しております。しかしながら、万一、食中毒等の重大な衛生上の問題が発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 飲食事業における衛生管理と食中毒リスクを継続している。 (https://komori.app/company/8230/filing/2021-fy)
- FY2023 再掲 「店舗では食材の取扱い及び衛生管理を実施するとともに、清潔な店作りに注力しております。しかしながら、万一、食中毒等の重大な衛生上の問題が発生した場合には、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 食材管理・衛生管理と、食中毒等が発生した場合の業績影響リスクを継続している。 (https://komori.app/company/8230/filing/2022-fy)