# 食品の安全性に関するリスク｜マックスバリュ東海（8198）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「不適切な食材や異物の混入などで予期せぬ事件・事故等が発生した場合は、当社グループの社会的信用の低下を招き、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。」 — インストア製造に伴う表示・衛生管理上のリスクと、従業員教育・品質管理体制による対応を記載。
- FY2017 再掲 「不適切な食材や異物の混入などで予期せぬ事件・事故等が発生した場合は、当社グループの社会的信用の低下を招き、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。」 — 食品表示・衛生管理、従業員教育、品質管理体制とともに、食品安全上のリスクを引き続き開示している。 (https://komori.app/company/8198/filing/2016-fy)
- FY2018 再掲 「不適切な食材や異物の混入などで予期せぬ事件・事故等が発生した場合は、当社グループの社会的信用の低下を招き、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。」 — インストア製造に伴う食品表示・衛生管理、従業員教育、品質管理体制を含む食品安全リスクを継続して開示している。 (https://komori.app/company/8198/filing/2017-fy)
- FY2019 再掲 「不適切な食材や異物の混入などで予期せぬ事件・事故等が発生した場合は、当社グループの社会的信用の低下を招き、当社グループの業績及び財政状態に影響を及ぼす可能性があります。」 — 食品表示・衛生管理、従業員教育、品質管理体制とともに食品安全リスクを継続して開示している。 (https://komori.app/company/8198/filing/2018-fy)
- FY2020 再定義 「また、連結子会社のデリカ食品株式会社においては惣菜の製造・販売を行っており、製造・販売者の責任として、さまざまな食品表示や衛生管理の履行が必要となっており、各種表示や衛生管理については従業員教育の徹底と品質管理体制の強化を図っております。」 — 従来のインストア製造に加え、連結子会社の惣菜製造・販売を食品安全リスクの対象として明示している。 (https://komori.app/company/8198/filing/2019-fy)
- FY2021 再掲 「当社グループは、食品の「安全」「安心」を経営の最重要課題の一つとしておりますので、これらのリスクへの対応として、衛生管理や各種食品表示における従業員教育を実施しているとともに、万が一事故等が発生した場合の対応及び善後策の実施を迅速に行うための品質管理体制を構築しております。」 — インストア製造とデリカ食品の製造・販売を対象に、食品安全を最重要課題とし、教育・衛生管理・品質管理体制を継続している。 (https://komori.app/company/8198/filing/2020-fy)
- FY2023 再掲 「当社グループは、食品の「安全」「安心」を経営の最重要課題の一つとしておりますので」 — インストア製造とデリカ食品の製造・販売を含む食品安全リスク、従業員教育、衛生管理、品質管理体制を継続して開示している。 (https://komori.app/company/8198/filing/2022-fy)
- FY2026 再掲 「当社グループは、食品の「安全」「安心」を経営の最重要課題の一つとしておりますので」 — インストア製造とデリカ食品の製造・販売を含む食品安全リスク、従業員教育、衛生管理、品質管理体制を継続して開示している。 (https://komori.app/company/8198/filing/2025-fy)