# ホスピタリティ人材育成、商品・業態・店舗開発及び管理部門の高度情報化｜東天紅（8181）の変遷

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## 経過

- FY2017 初出 「その実現のために、ホスピタリティ精神にあふれる人材の育成、時代の要請に応える商品、業態や店舗の開発、管理部門の高度情報化に力を注いでまいります。」 — 顧客価値の実現手段として、人材、商品、業態・店舗、管理部門の情報化への取り組みが列挙されている。 (https://komori.app/company/8181/filing/2016-fy)
- FY2018 再掲 「さらに、少子高齢化による労働人口減少への対策として、採用強化と離職防止に努めるとともに、継続的な従業員の教育訓練を計画的に実施し、商品やサービスの付加価値向上を図り、安定した企業収益の確保につなげてまいります。」 — 人材の採用・定着及び計画的な教育訓練を通じて、商品・サービスの付加価値向上を図る施策が記載されている。 (https://komori.app/company/8181/filing/2017-fy)
- FY2020 再掲 「さらには、競争力向上を目的とした従業員教育の充実に取り組んでまいります。」 — 競争力向上の手段として従業員教育を充実させる方針が記載されている。 (https://komori.app/company/8181/filing/2019-fy)
- FY2023-Q3 前進 「そのような状況下で当社では、企業使命である「豊かな食事文化をお客様に提供する」為に「美味しいお料理」「心のこもったおもてなし」「快適な設備・雰囲気」「食事を楽しむための知識・情報の提供」を社内の重点テーマに掲げ、ホスピタリティ・チェックリストを作成するなどして営業活動を実施し、業績の回復に邁進してまいりました。」 — 従来の人材・商品・店舗等の取り組みに加え、4つの社内重点テーマを掲げ、ホスピタリティ・チェックリストを作成して営業活動に用いたことが記載されている。 (https://komori.app/company/8181/filing/2022-q3)
- FY2024-Q3 前進 「管理面においては、更なるコスト削減と利益の拡大を目指し、予約システムの拡充などによる省人化・省力化を図り、全従業員が一丸となって営業に専念できる環境を整備することに加え、若手社員や女性社員の人材育成と積極的な人材登用を実施してまいりました。」 — 人材施策について、若手社員・女性社員の育成と積極的な登用を実施したことが具体的に記載されている。 (https://komori.app/company/8181/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「同時に「美味しいお料理」「心のこもったおもてなし」をお客様に提供するために、人材への投資・教育を最優先課題とし、人材の確保を目指すと共に、撤退した店舗の従業員を再配置するなどにより、適材適所で従業員の力を発揮できる環境を整え、当社が目指す今後の事業展開に対応できる人材の育成を図ってまいりました。」 — 人材への投資・教育を最優先課題とし、撤退店舗の従業員の再配置、適材適所での能力発揮及び将来の事業展開に対応する人材育成を実施したことが記載されている。 (https://komori.app/company/8181/filing/2023-fy)
- FY2025 前進 「さらに人手不足・働き方対策の一環として長時間労働の是正や有休取得の推進など、労働環境の改善を図るとともに今後を見据え女性社員の登用や若手社員の教育を実施してまいりました。」 — 人材施策について、長時間労働の是正、有休取得の推進、女性社員の登用及び若手社員の教育を実施したことが記載されている。 (https://komori.app/company/8181/filing/2024-fy)
- FY2026 前進 「労働力人口の減少、外食志望人材の減少などの状況をふまえ、人手不足に対応するため、システム投資による省人化・省力化を図り、全従業員が一丸となって営業に専念できる環境を整備するとともに、効果的なミーティングや面談の機会を確保し、職場環境の維持に努め、離職防止、定着率の向上、従業員のコミュニケーションの活性化を推進しています。」 — 人的資本施策について、システム投資による省人化・省力化、ミーティング・面談、離職防止及び定着率向上を含む取り組みが具体的に記載されている。 (https://komori.app/company/8181/filing/2025-fy)
- 2026-07-13 前進 「今後も企業価値向上と競争力強化を図るため、各種施策に加えて、人材・設備・システムへの投資を継続してまいります。」 — 人的資本、設備及びシステムへの継続投資が明記されている。 (https://komori.app/company/8181/disclosure/20260710590904)