# 小型レストラン店舗による新たなビジネスモデル｜東天紅（8181）の変遷

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## 経過

- FY2018-Q2 初出 「これまでとは違った小型のレストラン店舗として出店し、新たなビジネスモデルとして、幅広い客層のお客様にご利用いただける店舗となり、来店されたお客様にご好評をいただいております。」 — 「ＬＵＣＩＳ ＧＡＲＤＥＮ 恵比寿」を従来と異なる小型レストラン業態として位置づけ、幅広い客層を対象とする新たなビジネスモデルとして説明している。 (https://komori.app/company/8181/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「これまでとは違った小型のレストラン店舗として出店、新たなビジネスモデルとして、幅広い客層のお客様にご利用いただける店舗となり、特に女性のお客様にご好評をいただいておりますが、収益貢献は次期以降となります。」 — 小型レストラン店舗を新たなビジネスモデルとして位置づけ、女性客から好評を得ている一方、収益貢献は次期以降になるとの見通しが示されている。 (https://komori.app/company/8181/filing/2017-q3)
- FY2018 前進 「平成29年８月、恵比寿ガーデンプレイスタワー39階フロア全体のリニューアルが完了し、「ＬＵＣＩＳ　ＧＡＲＤＥＮ　恵比寿」を新規出店いたしました。これまでの商品、営業スタイルを一新し、オープンキッチンを取り入れ、新たなビジネスモデルとしてダイニングを中心とした店舗となり、特に女性のお客様にご好評をいただいておりますが、収益貢献は次期以降となります。」 — 新店舗の出店完了に加え、商品・営業スタイルの刷新、オープンキッチン導入、ダイニング中心の業態化が実施された。女性客から好評を得ている一方、収益貢献は次期以降と記載されている。 (https://komori.app/company/8181/filing/2017-fy)