# 品質重視のメニュー刷新と日本各地の食材活用｜ロイヤルホールディングス（8179）の変遷

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## 経過

- FY2016-Q2 初出 「フレッシュ野菜を国産化するなど、より品質重視のメニューに刷新したほか、日本各地の食材をひと手間かけた料理で紹介する“Good JAPAN”フェアを実施いたしました。」 — 国産化、メニュー刷新、地域食材フェアを通じて品質を訴求している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2016-q1)
- FY2016-Q3 再掲 「フレッシュ野菜を国産化するなど、より品質重視のメニューに刷新したほか、日本各地の食材をひと手間かけた料理で紹介する“Good JAPAN”フェアを実施いたしました。」 — ロイヤルホストでの国産食材、品質重視メニュー、地域食材フェアの取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2016-q2)
- FY2016 再掲 「フレッシュ野菜を国産化するなど、より品質重視のメニューに刷新したほか、日本各地の食材をひと手間かけた料理で紹介する“Good JAPAN”フェアを実施し」 — 国産食材、品質重視メニュー、地域食材フェアによる品質訴求を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2016-fy)
- FY2017-Q1 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、営業時間を短縮することでディナータイムの人員配置を強化し、「ウィークデー　スペシャルディナーセット」の販売を実施したほか、伝統の洋食メニューをブラッシュアップした「洋食グランド」を提供するなど、より品質を重視したメニューを展開しております。」 — 営業時間・人員配置の見直しや「洋食グランド」の提供を通じ、品質重視のメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2017-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「素材と調理にこだわった「ウィークデー　スペシャルディナーセット」、伝統の洋食メニューをブラッシュアップした「洋食グランド」を提供するなど、より品質を重視したメニューを展開しております。」 — 素材・調理へのこだわりや伝統メニューの刷新を通じた品質重視のメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2017-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「素材と調理にこだわった「ウィークデー　スペシャルディナーセット」、伝統とノウハウがつまった「35年目のカレーフェア」、熊本・宮城の食材を洋食メニューで紹介する「秋のご馳走」を提供するなど、より品質を重視したメニューを展開いたしました。」 — 素材・調理へのこだわり、伝統メニュー、地域食材フェアを通じた品質重視のメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2017-q3)
- FY2017 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、早朝深夜の営業時間短縮による人員配置の強化や、品質を重視したメニューの提供、既存店舗への追加投資など、「質的成長」に向けた施策を継続いたしました。」 — 営業時間・人員配置の見直し、品質重視メニュー、既存店舗投資による質的成長を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2017-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「「ヒレ」、「サーロイン」などの高品質な食材をコックがひと手間かけた料理として提供する料理フェア「Meat & Green」を実施するなど、より品質を重視したメニューを展開した」 — 高品質食材と調理工程を前面に出したメニュー展開により、品質重視の方針を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2018-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「「ヒレ」、「サーロイン」などの高品質な食材をコックがひと手間かけた料理として提供する料理フェア「Meat & Green」や、多民族国家で多彩な食文化を育むシンガポール料理を紹介する「シンガポールフェア」を実施するなど、より品質を重視したメニューを展開したほか」 — 高品質食材や料理フェアを通じた品質重視のメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2018-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「また、「ヒレ」、「サーロイン」などの高品質な食材をコックがひと手間かけて提供する料理フェア「Meat & Green」、多民族国家で多彩な食文化を育むシンガポール料理を紹介する「シンガポールフェア」、36年目となる夏恒例のカレーフェア「CURRY MARKET」を実施するなど、より品質を重視したメニューを展開したほか」 — 高品質食材や各種料理フェアを通じた品質重視のメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2018-q3)
- FY2019-Q1 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、「黒毛和牛」、「真鯛」などの国産素材を使用したメニューや、国産苺を使った「苺のブリュレパフェ」などの季節感を感じるデザートを提供したほか、既存店舗の改装投資も継続いたしました。」 — 国産素材や季節性のある商品を用いたメニュー展開により、品質を重視する施策を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2019-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、オマール海老を使用したフェアを開催したほか、黒毛和牛、真鯛などの国産素材を使用したメニューや、国産の苺やさくらんぼを使った季節感を感じるデザートを提供し、他社との差別化の追求を継続いたしました。」 — 国産素材、高品質食材、季節性のある商品やフェアを通じた品質重視・他社との差別化を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2019-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、オマール海老を使用したフェアや、37年目となる夏恒例のカレーフェアを開催したほか、黒毛和牛、真鯛などの国産素材を使用したメニューや、国産の苺、メロン、巨峰などを使った季節感を感じるデザートを提供し、他社との差別化の追求を継続いたしました。」 — 高品質・国産素材や季節商品、料理フェアによる他社との差別化を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2019-q3)
- FY2020-Q1 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、黒毛和牛やズワイ蟹などの国産素材を使用したメニューや、国産苺を使った季節感を感じるデザートを提供いたしました。」 — 国産・高品質素材や季節商品を用いたメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2020-q1)
- FY2020 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、国産素材を使用したメニューや季節感を感じるデザートを提供いたしました。」 — 国産素材や季節性のある商品を用いた品質重視のメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2020-fy)
- FY2021-Q1 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、高付加価値の素材を使用したメニューや、旬の果物を使った季節感を感じるデザートを提供いたしました。」 — 高付加価値素材や季節商品を用いた品質重視のメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2021-q1)
- FY2021-Q3 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、高付加価値の素材を使用したメニューや、旬の果物を使った季節感を感じるデザートを提供いたしました。」 — 高付加価値素材や季節商品を用いた品質重視のメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2021-q3)
- FY2022-Q1 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、１号店の開業から50周年を迎えたことを記念したフェア「洋食小皿＆厚切りステーキ」の第２弾や季節デザートの中で最も人気の高い「苺」を使ったメニューなど、高付加価値な商品の提供を行いました。」 — 高付加価値商品や季節商品を提供する品質重視のメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2022-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「１号店の開業から50周年を迎えたことを記念したフェア「洋食小皿＆厚切りステーキ」の第３弾や旬の果物を使った季節感を感じるデザートなど、高付加価値な商品の提供を行いました。」 — 50周年記念フェアの第3弾や季節デザートを通じた高付加価値商品の提供を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2022-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「１号店の開業から50周年を迎えたことを記念したフェア「洋食小皿＆厚切りステーキ」の第４弾や旬の果物を使った季節感を感じるデザートなど、高付加価値な商品の提供を行いました。」 — 50周年記念フェアの第4弾や季節デザートを通じた高付加価値商品の提供を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2022-q3)
- FY2023-Q1 再掲 「また、「ギャザリング・プラッター＆厚切りステーキ」フェアや季節デザートの中で最も人気の高い「苺」を使ったメニューなど、高付加価値な商品の提供を行いました。」 — 高付加価値商品や季節商品を提供する品質重視のメニュー展開を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2023-q1)
- FY2023-Q3 再掲 「世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジした料理フェア「フュージョンセレクション」をシーズン毎に開催するなど、引き続き、高付加価値な商品の提供を行いました。」 — 料理フェアをシーズンごとに開催し、高付加価値商品の提供を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2023-q3)
- FY2024-Q1 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、前年からの継続企画として、世界各国の料理をロイヤルホスト風にアレンジした料理フェア「フュージョンセレクション」を開催するなど、高付加価値な商品の提供を行いました。」 — 世界各国の料理をアレンジした料理フェアを継続し、高付加価値商品の提供を続けている。 (https://komori.app/company/8179/filing/2024-q1)
- FY2024-H1 再掲 「主力の「ロイヤルホスト」におきましては、国産食材消費を応援する企画として、日本の食材を活かしながらロイヤルホストの洋食メニューと掛け合わせた「Good JAPAN」を開催するなど高付加価値な商品の提供を行いました。」 — 国産食材や日本各地の食材を活用した企画と高付加価値商品の提供を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2024-h1)
- FY2025-H1 再掲 「「ロイヤルホスト」では、国産食材消費を応援する企画として、日本の食材を活かしながらロイヤルホストの洋食メニューと掛け合わせた「Good JAPAN」を開催するなど、高付加価値な商品の提供を行いました。」 — 国産食材と日本各地の食材を活用した「Good JAPAN」と高付加価値商品の提供を継続している。 (https://komori.app/company/8179/filing/2025-h1)
- 2026-05-14 再掲 「「ロイヤルホスト」では、国産食材消費を応援する企画として、日本の食材を活かしながらロイヤルホストの洋食メニューと掛け合わせた「Good JAPAN 冬のご馳走洋食」「Good JAPAN・春 北海道の恵み」を開催するなど、高付加価値な商品の提供を行いました。」 — 国産食材・日本各地の食材を活用するGood JAPANと高付加価値商品の提供を継続している。 (https://komori.app/company/8179/disclosure/20260513527866)
- 2026-05-14 前進 「ブランド連動による「Good JAPAN」企画で高付加価値商品戦略を推進」 — 2026年春に北海道産食材を用いた企画を4ブランドで横断展開し、メニュー刷新と国産・地域食材活用の範囲を広げた。 (https://komori.app/company/8179/disclosure/20260513527953)
- 2026-08-07 前進 「国産、旬の食材とグループの開発力で高付加価値商品戦略を推進」 — 国産・旬の食材と商品開発力を組み合わせた高付加価値商品の展開を、複数ブランドのフェア施策として具体化している。 (https://komori.app/company/8179/disclosure/20260806511213)