# 成長・発展の期間とファストカジュアル業態の成長ドライバー化｜ＳＲＳホールディングス（8163）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「中長期的な当社グループの経営戦略達成のため、今後も「成長・発展の期間」と位置付け、ファストカジュアル業態である「さん天」、「かつや」を成長ドライバーとし、早期に成長拡大軌道に乗せるべく、各種取り組みに注力してまいります。」 — 数値目標は示されていないが、成長の時間軸、重点業態、達成手段への注力が明示されている。 (https://komori.app/company/8163/filing/2015-fy)
- FY2017 再掲 「このような状況の中で中長期的な当社グループの経営戦略達成のため、今後も「成長・発展の期間」と位置付け、ファストカジュアル業態である「さん天」、「かつや」を成長ドライバーとし、早期に成長拡大軌道に乗せるべく、各種取り組みに注力してまいります。」 — 成長・発展の期間という位置付け、さん天とかつやを成長ドライバーとする方針を継続している。 (https://komori.app/company/8163/filing/2016-fy)
- FY2018 再定義 「当社グループでは、これらの変化に対応するため、2014年に発表しました中期経営計画に替え、2018年５月に新しい中期経営計画＜プロジェクトMIRAI＞を策定しました。」 — 従来の「成長・発展の期間」およびファストカジュアル業態を成長ドライバーとする表現から、プロジェクトMIRAIの5つの経営戦略を軸とする計画へ枠組みが置き換えられた。 (https://komori.app/company/8163/filing/2017-fy)
- FY2020 後退 「令和３年３月期までの各年度の数値目標は下記のとおりであります。」 — プロジェクトMIRAIの令和２年３月期について、売上高計画51,000百万円に対し実績44,643百万円、経常利益計画1,100百万円に対し実績246百万円となった。令和３年３月期の業績予想は未定とされ、中期経営計画の計画値とは大きく乖離すると見込まれ、新型コロナウイルスの影響収束後に新たな中期経営計画を発表する予定とされた。 (https://komori.app/company/8163/filing/2019-fy)
- FY2021 再定義 「令和３年５月に新たに策定した中期経営計画にて下記６点を重点テーマとして、さまざまな経営課題に取り組んでまいります。①ウィズコロナ、アフターコロナに対応した既存店の収益力向上 ②スマート化社会への対応 ③中食需要の取り込み ④顧客視点に立ったマーケティング戦略への転換 ⑤新規出店の継続 ⑥持続型社会への貢献とSDGs取り組み課題の推進」 — 従来のプロジェクトMIRAIを軸とする説明から、ウィズコロナ・アフターコロナ、スマート化、中食、顧客視点のマーケティング、新規出店、SDGsを6つの重点テーマとする新たな中期経営計画へ枠組みが変更された。 (https://komori.app/company/8163/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 再掲 「「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」を基本方針とする新中期経営計画の達成に向けて、テイクアウトやデリバリー需要の増加に対応した各種施策や、運営コストの削減を継続して実施したほか、都市部を中心に展開する「めしや宮本むなし」の業態転換１号店となる「炭火焼干物定食しんぱち食堂 阪急梅田店」のオープンや、株式会社家族亭においては、「阿賀野川サービスエリア」に続き、全国２ヵ所目となる秋田自動車道「錦秋湖サービスエリア」の運営を開始するなど、アフターコロナを見据えた施策を加速させるとともに、既存事業の収益力強化に向け、中食需要の取り込みやグループ開発アプリを用いた来店頻度向上に注力いたしました。」 — 令和3年5月に策定した新中期経営計画について、コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化を基本方針として、テイクアウト・デリバリー、コスト削減、業態転換、中食、アプリ活用を実行している。 (https://komori.app/company/8163/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」を基本方針とする新中期経営計画の達成に向けて、テイクアウトやデリバリー需要の増加に対応した各種施策や、運営コストの削減を継続して実施いたしました。」 — 新中期経営計画の基本方針と、テイクアウト・デリバリー対応、運営コスト削減による既存事業の収益力強化を継続している。 (https://komori.app/company/8163/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 再掲 「「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」を基本方針とする新中期経営計画の達成に向けて、テイクアウトやデリバリー需要の増加に対応した各種施策や、運営コストの削減を継続して実施いたしました。」 — 新中期経営計画の基本方針と、テイクアウト・デリバリー対応、運営コスト削減による既存事業の収益力強化を継続している。 (https://komori.app/company/8163/filing/2021-q3)
- FY2023-Q1 再掲 「このような状況下、当社グループは、「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」を基本方針とする中期経営計画の達成に向けて、株式会社家族亭の本社をグループ本社に統合し、固定費の削減を進めたほか、業績不振店舗の業態転換等による収益性の改善など、アフターコロナを見据えた施策の加速や既存事業の収益力強化に継続して注力いたしました。」 — 「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」を基本方針とする中期経営計画を継続し、固定費削減、業態転換、収益性改善を進めている。 (https://komori.app/company/8163/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「当社グループは、「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」を基本方針とする中期経営計画の達成に向けて、」 — 中期経営計画の基本方針である「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」に重要な変更はなく、引き続き達成を目指している。 (https://komori.app/company/8163/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「当社は、本件を通じて、国民食、日常食として定着している唐揚げのテイクアウト事業に参入することで、令和３年５月に発表した新中期経営計画の中核骨子に掲げている「中食需要の取り込み」や、経営ビジョンである「100年企業として必要不可欠な社会的インフラを目指す」を実現しながら、低価格帯のポートフォリオを更に強化することが可能と考えております。」 — 新中期経営計画の「中食需要の取り込み」を、NIS買収による唐揚げテイクアウト事業への参入として具体化した。 (https://komori.app/company/8163/filing/2022-q3)
- FY2024-Q1 前進 「このような状況下、当社グループは、「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」を基本方針とする中期経営計画の達成に向けて、「天丼・天ぷら本舗 さん天」「得得」の既存業態を、より収益性の高い新モデル店舗へ転換を進めたほか、グループアプリの機能の拡充やチェックイン機の導入、配膳ロボット導入店舗の拡大等のDX施策を推進いたしました。」 — 中期経営計画の基本方針を維持しつつ、さん天・得得の新モデル転換、アプリ・チェックイン機・配膳ロボットなどの施策を実行段階で進めた。 (https://komori.app/company/8163/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「このような状況下、当社グループは、「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」を基本方針とする中期経営計画の達成に向けて、「天丼・天ぷら本舗 さん天」「得得」の既存業態を、より収益性の高い新モデル店舗へ転換を進めたほか、グループアプリの機能の拡充やチェックイン機の導入、配膳ロボット導入店舗の拡大等のDX施策を推進いたしました。」 — 中期経営計画の基本方針を維持しつつ、さん天・得得の新モデル店舗への転換と、アプリ、チェックイン機、配膳ロボットを含むDX施策を継続的に実行した。 (https://komori.app/company/8163/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 再掲 「当社グループは、「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」を基本方針とする中期経営計画の達成に向けて、「天丼・天ぷら本舗 さん天」「得得」の既存業態を、より収益性の高い新モデル店舗へ転換を進めたほか、グループアプリの機能の拡充やチェックイン機の導入、配膳ロボット導入店舗の拡大等のDX施策を推進いたしました。」 — 中期経営計画の基本方針に重要な変更はなく、さん天・得得の新モデル転換やDX施策を引き続き進めている。 (https://komori.app/company/8163/filing/2023-q3)
- FY2025-H1 前進 「このような状況下、当社グループは、「コロナ影響からの早期回復と既存事業の収益力強化」を基本方針とする中期経営計画の達成に向けた取り組みとして、当社グループが認識している経営人材の育成、M&A、海外展開の加速、既存事業強化等の経営課題への新たな取り組みと、新中期経営計画の策定を目的として、複数の外食産業に対してコンサルティング実績を有するアドバンテッジアドバイザーズ株式会社との事業提携契約を締結しました。」 — 従来の中期経営計画の基本方針を維持しつつ、経営人材育成、M&A、海外展開、既存事業強化、新中期経営計画の策定に向けた事業提携契約を締結した。 (https://komori.app/company/8163/filing/2024-h1)
- FY2025 再定義 「令和７年５月に令和８年３月期から令和12年３月期までの５年間を対象とする新中期経営計画「SRS VISION 2030」を策定し、「心を満たす和食を、もっと身近に、日本中の人々へ。そして世界へ。」～“Entertain with heartwarming Japanese cuisine, from Japan to the world.”～を掲げ、下記基本方針と４つの重点戦略の基、さまざまな経営課題に取り組み、持続的な企業価値向上を目指してまいります。＜基本方針＞既存事業の飛躍的な発展と新たな収益基盤の確立による和食チェーングループ圧倒的№1の実現＜重点戦略＞Ⅰ．“和食さと”のナショナルブランド化 Ⅱ．“にぎり長次郎”“うまい鮨勘”でグルメ寿司チェーン圧倒的№1の実現 Ⅲ．第３、第４の収益の柱となる事業の確立 Ⅳ．売上高1,000億円超を支えるグループ機能の強化とサステナブル経営の推進」 — 従来の中期経営計画から、令和8年3月期から令和12年3月期までを対象とする「SRS VISION 2030」へ計画の枠組みを変更した。和食さとの全国ブランド化、グルメ寿司、第三・第四の収益柱、グループ機能・サステナブル経営を4重点戦略として掲げている。 (https://komori.app/company/8163/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「このような状況下、当社グループは、持続的な企業価値向上を目指して令和８年３月期を初年度とした５カ年の新中期経営計画「SRS VISION 2030」を令和７年５月９日に発表しました。新中期経営計画では「既存事業の飛躍的な発展と新たな収益基盤の確立による和食チェーングループ圧倒的No.１の実現」を基本方針とし、「“和食さと”のナショナルブランド化」、「“にぎり長次郎”“うまい鮨勘”でグルメ寿司チェーン圧倒的No.１の実現」、「第３、第４の収益の柱となる事業の確立」、「売上高1,000億円超を支えるグループ機能の強化とサステナブル経営の推進」の４つの重点戦略を推進し、」 — 令和7年5月に発表したSRS VISION 2030と4つの重点戦略を、当中間期も経営の基本枠組みとして継続している。 (https://komori.app/company/8163/filing/2025-h1)
- 2026-05-15 再掲 「このような環境の中、当社グループは、令和８年３月期を初年度とした5カ年の中期経営計画「SRS VISION 2030」に基づき、さらなる収益性向上と規模拡大を通じて持続的な企業価値向上を目指してまいります。」 — SRS VISION 2030を次期の経営の基本枠組みとして継続し、収益性向上と規模拡大を進める方針を再確認した。 (https://komori.app/company/8163/disclosure/20260514532121)
- 2026-05-19 再掲 「既存事業の飛躍的な発展と新たな収益基盤の確立による和食チェーングループ圧倒的No.１の実現」 — SRS VISION 2030の基本方針と、和食さとのナショナルブランド化、グルメ寿司、第三・第四の収益の柱、グループ機能強化・サステナブル経営という4重点戦略を再掲した。 (https://komori.app/company/8163/disclosure/20260518539383)
- 2026-08-07 再掲 「このような状況の下、当社グループは、令和８年３月期を初年度とする５カ年の中期経営計画「SRS VISION 2030」に掲げた重点戦略を、２年目となる本年度も引き続き推進してまいりました。」 — SRS VISION 2030とその重点戦略を2年目も継続して推進している。 (https://komori.app/company/8163/disclosure/20260731504816)
- 2026-08-07 前進 「中期経営計画の重点戦略の1つである「和食さと」のナショナルブランド化に向けた取り組みは、いずれも好調に進展している」 — 岡山県・広島県の新商圏での販売実績と既存店大型改装の評価を示し、SRS VISION 2030の重点戦略の進展を具体的に開示した。 (https://komori.app/company/8163/disclosure/20260805510877)
- 2026-08-07 前進 「本件M&Aは当社の重点戦略に合致し、事業成長と中期経営計画の達成を加速する」 — 京樽買収を、SRS VISION 2030の重点戦略に合致し、中期経営計画の達成を加速する具体的な施策として位置付けた。 (https://komori.app/company/8163/disclosure/20260807513803)