# 旬の食材・季節イベント・付加価値メニューによる販売促進｜木曽路（8160）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「旬の食材による料理や接客サービスの充実に努めるとともに、春の歓送迎会、ＧＷ、夏休み、忘年会などの季節毎のイベントを中心に販売促進活動を実施した結果、客数が微減となったものの、客単価が上昇し、売上高は前事業年度と比べ1.7％の増加となりました。」 — 旬の食材、季節イベント、販売促進を客単価・売上高向上の施策として説明している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 再掲 「また、木曽路部門は、一号店出店より50周年を迎え、これまでの感謝を込めて特別メニューの販売やイベントの開催を行っております。」 — 特別メニューやイベントに加え、旬の食材を使った料理販売、季節イベント、接客サービスを販売促進・顧客対応の手段として継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2016-q1)
- FY2017-Q3 再掲 「木曽路部門は、店舗の異動はなく、当第３四半期会計期間末店舗数は１１９店舗であります。営業面では、季節毎のイベントや恒例の「しゃぶしゃぶ祭り」に加え、一号店出店より50周年を迎え、特別メニューの販売や各種イベントを実施しました。」 — 季節イベント、しゃぶしゃぶ祭り、50周年の特別メニュー・イベントを販売促進策として継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2016-q3)
- FY2017 再掲 「営業面では、恒例の「しゃぶしゃぶ祭り」や「とらふぐ」「かに」など季節毎の鍋料理の推奨、一号店出店より50周年を迎え、特別メニューの販売や各種イベントを実施しました。」 — 季節料理、恒例イベント、50周年の特別メニュー・イベントを販売促進策として継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「営業面では、顧客の裾野拡大を試みる新提案として「黒豚しゃぶしゃぶ」の販売や好評を得ている「北の幸まつり」を実施するとともに、歓送迎会などの法人顧客へのアプローチを実施しました。」 — 新メニュー、季節イベント、歓送迎会への対応などを販売促進・顧客層拡大の施策として継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「営業面では、顧客の裾野拡大を試みる新提案として「黒豚しゃぶしゃぶ」の販売や好評を得ている「北の幸まつり」、秋の「収穫祭」を実施するとともに、歓送迎会などの法人顧客へのアプローチを実施しました。」 — 新メニュー、季節イベント、歓送迎会などを活用した販売促進・顧客層拡大を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「営業面では、顧客の裾野拡大を試みる新提案として「黒豚しゃぶしゃぶ」の販売や好評を得ている「北の幸まつり」、秋の「収穫祭」を実施するとともに、歓送迎会・忘新年会などの法人顧客へのアプローチを実施しました。」 — 新メニュー、季節イベント、歓送迎会・忘新年会などを活用した販売促進と顧客層拡大を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2017-q3)
- FY2018 再掲 「営業面では、顧客の裾野拡大を試みる新提案として上半期に「黒豚しゃぶしゃぶ」の販売や好評を得ている「北の幸まつり」、秋の「収穫祭」、冬の「かに」「ふぐ」などの季節ごとのイベントを実施するとともに、歓送迎会・忘新年会などの法人顧客へのアプローチを実施しました。」 — 新メニュー、季節イベント、宴会需要への対応、法人顧客へのアプローチを販売促進・顧客層拡大の施策として継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 再掲 「営業面では好評を得ているイベント「北の幸まつり」やＴＶＣＭを引き続き実施しました。更に木曽路の新定番「鰻ひつまぶし」や「和牛ひつまぶし」を販売し、お客様の満足度と客数増に努めました。」 — 季節イベント、TVCM、新定番商品の販売による販売促進と客数増加の施策を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2018-q1)
- FY2019-Q3 再掲 「営業面では好評を得ているイベント「北の幸まつり」やＴＶＣＭを引き続き実施しました。更に木曽路の新定番「鰻ひつまぶし」や「和牛ひつまぶし」を販売し、顧客満足と客数増加に努めました。」 — 季節イベント、TVCM、新定番商品の販売による販売促進と客数増加の施策を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2018-q3)
- FY2019 前進 「営業面では、新たなイベント（本まぐろと松茸フェア、とらふぐと鮑フェアなど）やＳＮＳキャンペーンを実施するとともに、ＴＶＣＭを継続いたしました。」 — 新たな季節イベントとSNSキャンペーンを実施し、TVCMも継続して販売促進を進めた。 (https://komori.app/company/8160/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「営業面では、好評を得ているイベント「季節の逸品フェア」、「北の幸祭り」の実施やお値打ちな木曽路の新定番「黒豚しゃぶしゃぶ」、「鰻ひつまぶし」を販売しました。」 — 季節フェアや付加価値メニューを用いた販売促進を継続している。新元号に因んだクーポン配布による再来店促進も実施した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 前進 「このような経営環境の中で当社は、定期的なＴＶＣＭにより季節毎のフェアを告知するともに、コア商品のブラッシュアップを行いました。」 — 定期的なTVCMによる季節フェアの告知とコア商品の改善を実施し、販売促進施策を具体化した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「定期的なＴＶＣＭにより季節毎のフェアを告知するとともに、コア商品のブラッシュアップを行いました。」 — TVCMによる季節フェアの告知とコア商品の改善を組み合わせた販売促進を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2019-q3)
- FY2021-Q2 前進 「当社におきましても、臨時休業や営業時間短縮等により売上高は激減しましたがコロナ対策を実施しながら「うなぎフェア」・「北海道祭り」等のイベントの開催や、持ち帰り弁当やしゃぶしゃぶセット等の販売を新たに開始しました。ＴＶＣＭや折込チラシなどの販促効果もあり、第２四半期の業績回復に大きく寄与しました。」 — 「うなぎフェア」「北海道祭り」等のイベント、持ち帰り商品、TVCM、折込チラシを組み合わせた販売促進を実施し、第2四半期の業績回復への寄与を記載した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 再掲 「当社におきましても、臨時休業や営業時間短縮等により売上高は激減しましたが新型コロナ感染症対策を実施しながら「うなぎフェア」・「北海道祭り」等のイベントの開催や、持ち帰り弁当やしゃぶしゃぶセット等の販売を新たに開始しました。」 — 感染症下でも季節イベントと持ち帰り商品の販売を組み合わせた販売促進を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2020-q3)
- FY2022-Q1 前進 「また、各業態において、巣ごもり需要の獲得に向けたテイクアウトの強化に努めております。ＴＶＣＭや新聞折り込み広告等による認知の向上、お持ち帰り「お弁当販売」に加え、ご自宅でお楽しみいただける、お持ち帰り「しゃぶしゃぶセット」・「すきやきセット」の販売、季節やお客様のオケージョンに合わせた「お花見折詰」「ＧＷ弁当」「父の日弁当」等の販売に取り組んで参りました。」 — テイクアウト強化に加え、TVCM・新聞折り込み広告、季節別弁当などを組み合わせた販売促進を具体化した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2021-q1)
- FY2022-Q3 再掲 「また、各業態において、巣ごもり需要の獲得に向けたテイクアウトの強化に努めております。ＴＶＣＭや新聞折り込み広告等による認知の向上、お持ち帰り「お弁当販売」に加え、ご自宅でお楽しみいただける、お持ち帰り「しゃぶしゃぶセット」・「すきやきセット」の販売、季節やお客様のオケージョンに合わせたお弁当の販売等に取り組んで参りました。」 — テイクアウト、広告、弁当、しゃぶしゃぶ・すきやきセット、季節対応弁当を組み合わせた販売促進を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2021-q3)
- FY2022 再掲 「また、各業態において、巣ごもり需要の獲得に向けたテイクアウトの強化に努めております。ＴＶＣＭや新聞折り込み広告等による認知の向上、お持ち帰り「お弁当販売」に加え、ご自宅でお楽しみいただける、お持ち帰り「しゃぶしゃぶセット」・「すきやきセット」の販売、季節やお客様のオケージョンに合わせたお弁当の販売等に取り組んで参りました。」 — テイクアウト、広告、弁当、しゃぶしゃぶ・すきやきセット、季節対応商品の組み合わせによる販売促進を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 再掲 「営業面においては、テイクアウト商品の販売に努めるとともに、季節ごとのフェアの告知などを実施しました。」 — テイクアウト商品の販売と季節ごとのフェア告知による販売促進を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2022-q1)
- FY2023-Q3 再掲 「営業面においては、テイクアウト商品の販売に努めるとともに、季節ごとのフェアの告知などを実施しました。」 — テイクアウト商品の販売と季節ごとのフェア告知による販売促進を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2022-q3)
- FY2024-Q2 再掲 「このような環境の中で新規顧客の獲得、来店動機づくりにＴＶＣＭを実施するとともに、引き続き、お持ち帰りお弁当販売やご自宅でお楽しみいただける「しゃぶしゃぶセット」等の販売で売上高の増加に努めました。」 — TVCM、弁当・しゃぶしゃぶセットの販売による新規顧客獲得・来店動機づくりを継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「大型宴会に代わる個人需要の取り込みとして、慶事需要の強化、季節を先取りしたフェアの実施による来店動機づくりとともにＴＶＣＭを実施しました。」 — 従来の季節イベント・TVCM等に加え、大型宴会に代わる個人需要、慶事需要、季節先取りフェアを組み合わせた販売促進を実施した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2023-q3)
- FY2025-H1 前進 「営業面では好評を得ている季節イベントや北海道祭り、曜日限定のお肉増量イベント「キソジナイト」などの来店促進イベントを実施しました。」 — 従来の季節イベント等に加え、曜日限定のお肉増量イベント「キソジナイト」を実施し、来店促進策を具体化した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「木曽路業態は、２店舗の改装を行い、当連結会計年度末店舗数は１２６店舗であります。営業面ではお客様ニーズに応えるメニューの投入、春の歓送迎会、GW、夏休み、忘年会など季節毎のイベントや恒例の「北海道祭り」「しゃぶしゃぶ祭り」を実施しました。」 — 季節イベントや恒例企画に加え、顧客ニーズ対応メニューを投入し、販売促進策を継続・具体化した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「さらに、お客様ニーズに応える新たな商品として、昨年より導入したお値打ちなお昼の定食（籠盛り定食）の拡充、コア商品である「しゃぶしゃぶ」においてはお肉の量を選べるコースメニューを設定し、サイドメニュー（有機栽培コーヒー、季節のごはん、デザート等）の充実によって推奨力を高め、来店客数および売上高の増加に努めてまいりました。」 — 既存の季節イベント・付加価値メニュー施策を、籠盛り定食の拡充、肉量を選べるしゃぶしゃぶコース、サイドメニューの充実へ具体化した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2025-h1)
- 2026-05-13 前進 「ランチ施策強化や高付加価値商品の販売拡大により客単価・来店客数が堅調に推移」 — ランチ施策、高付加価値商品、季節イベント、サイドメニュー拡充など、販売促進策を具体化している。 (https://komori.app/company/8160/disclosure/20260513527741)
- 2026-06-03 前進 「旬の食材を活かした「春らんまん御膳」等の季節限定メニューのほか、お肉の量をお客様が選択できるしゃぶしゃぶコース、旬の素材を用いた一品料理、選べる季節御飯の提案など、商品力の強化を図りました。」 — 季節商品、肉量選択型コース、一品料理、季節御飯などに商品施策を拡張した。 (https://komori.app/company/8160/disclosure/20260602560603)
- FY2026 前進 「さらに、旬の食材を活かした「春らんまん御膳」等の季節限定メニューのほか、お肉の量をお客様が選択できるしゃぶしゃぶコース、旬の素材を用いた一品料理、選べる季節御飯の提案など、商品力の強化を図りました。」 — 季節限定メニュー、肉量選択型しゃぶしゃぶコース、旬の一品料理、選べる季節御飯など、季節性・選択性を持つ商品施策へ具体化した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2025-fy)
- 2026-08-12 前進 「木曽路業態６０周年特別企画として「ごちそうしゃぶしゃぶ3,900円（サンキュー）コース」を展開するなど、主力商品を中心とした積極的な販売促進を実施したほか、季節の献立やお昼の新メニュー、夜の御膳料理など、利用シーンに応じた多彩な商品提案を行うことで、来店動機の創出と売上高の増加に努めてまいりました。」 — 60周年特別企画、季節の献立、新メニュー、御膳料理へ販売促進・商品施策を具体化した。 (https://komori.app/company/8160/disclosure/20260811517446)
- 2026-11-04 前進 「木曽路業態における６０周年記念イベント等の販売促進活動や客単価の上昇により、既存店売上高は前年同期を上回りました。」 — 季節商品・各種販売施策に加え、木曽路業態の60周年記念イベントを販売促進策として具体化した。 (https://komori.app/company/8160/disclosure/20261030561681)