# 強固な収益基盤の構築｜木曽路（8160）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/8160/threads/6b0d364654f9 企業ページ: https://komori.app/company/8160 ## 経過 - FY2016 初出 「第三は、「収益基盤の強化」であります。木曽路部門の業績回復を最重要課題として改革を推進し、変化する経営環境に適合したビジネスモデルを常に模索し、強固な収益基盤の構築を目指します。」 — 収益基盤強化を独立した経営課題として掲げている。 (https://komori.app/company/8160/filing/2015-fy) - FY2017 再定義 「第三は、「収益基盤の改革」であります。ワークスケジュールの精度向上などによるプライムコストの適正管理と店舗レイアウトの見直し、機械化（ＩＴ化）の推進による生産性向上、ビジネスモデルの再構築による既存店の業績回復に取り組みます。」 — 従来の「強固な収益基盤の構築」から、収益基盤の改革としてコスト管理・生産性向上・既存店回復を含む課題へ具体化している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2016-fy) - FY2018-Q1 前進 「費用面では、食材やメニューの見直し、ロス管理により原価率を改善し、出退勤時間・人員配置など勤務シフトの見直しにより人件費率が低下しました。また、水道光熱費の節減や消耗品などの購入見直しを継続し経費圧縮に努めました。」 — 原価率の改善、人件費率の低下、光熱費・消耗品の経費圧縮という収益基盤改革の効果を記載している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2017-q1) - FY2018-Q2 再掲 「費用面では、食材やメニューの見直し、ロス管理により原価率を改善し、出退勤時間・人員配置など勤務シフトの見直しにより人件費率が低下しました。また、広告・販促方法の見直しや消耗品などの購入見直しを継続し、効率化、最適化に努めました。」 — 原価率・人件費率の改善、広告・販促方法や消耗品購入の見直しによる効率化を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2017-q2) - FY2018-Q3 再掲 「費用面では、食材やメニューの見直し、ロス管理により原価率を改善し、出退勤時間・人員配置など勤務シフトの見直しにより人件費率が低下しました。また、広告・販促方法の見直しや消耗品などの購入見直しを継続し、効率化、最適化に努めました。」 — 原価率・人件費率の改善、広告・販促方法や消耗品購入の見直しによる効率化を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2017-q3) - FY2018 再掲 「第二は、「収益基盤の改革」であります。既存店を伸長させるべく営業政策、店舗業務の改革及び店内教育の再構築、また、ワークスケジュールの精度向上などによるプライムコストの適正管理、ＩＴ化・機械化の推進による生産性向上に取り組みます。」 — 既存店の伸長、店舗業務・教育改革、プライムコスト管理、IT化・機械化による生産性向上を収益基盤改革の手段として継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2017-fy) - FY2019-Q1 前進 「費用面においてはワークスケジュール、経費管理や機械化と情報システムの活用により更なる生産性の向上に努め、販管費率が低下しました。」 — ワークスケジュール、経費管理、機械化・情報システムの活用を進め、販管費率の低下という収益基盤改革の効果を記載している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2018-q1) - FY2019-Q3 前進 「費用面においては、機械化と情報システムの活用、継続的なワークスケジュールの確認などにより生産性が向上し、営業利益率が上昇しました。」 — 機械化・情報システムの活用とワークスケジュールの確認により生産性が向上し、営業利益率の上昇という収益基盤改革の効果を記載している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2018-q3) - FY2019 前進 「その結果、販管費率が低下し２ケタ出店による開店経費の大幅な増加を吸収し、営業利益率が改善いたしました。」 — 機械化・IT化、ワークスケジュール精度向上、経費削減により販管費率を低下させ、2桁出店による開店経費を吸収し営業利益率を改善した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2018-fy) - FY2020-Q2 再掲 「費用面においては、ワークスケジュールの管理と機械化により更なる生産性の向上と、経費管理の徹底に努めました。」 — ワークスケジュール管理、機械化、生産性向上、経費管理による収益基盤改革を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2019-q2) - FY2020-Q3 再掲 「費用面においては、ワークスケジュールの管理と機械化により更なる生産性の向上と、経費管理の徹底に努めました。」 — ワークスケジュール管理、機械化、生産性向上、経費管理による収益基盤改革を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2019-q3) - FY2021-Q1 前進 「また、休業店舗の従業員の一時帰休等により人件費を抑えると共に、家賃の減額交渉及び、新規投資の抑制等、経費削減の取り組みを行っております。」 — 人件費抑制、家賃減額交渉、新規投資抑制という、外部環境に対応した具体的な経費削減策を実施した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2020-q1) - FY2021-Q2 再掲 「費用面においては、店舗休業や売上状況に合わせた労働時間の管理等により人件費を抑えると共に、日常経費の管理と保守契約等の一時的な見直し、家賃の減額交渉や新規投資の抑制等により費用を徹底して抑えました。」 — 労働時間管理、日常経費・保守契約の見直し、家賃減額交渉、新規投資抑制による費用管理を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2020-q2) - FY2021-Q3 再掲 「費用面においては、店舗休業や売上状況に合わせた労働時間の管理等により人件費を抑えると共に、日常経費の管理と保守契約等の一時的な見直し、家賃の減額交渉や新規投資の抑制等により費用を徹底して抑えました。」 — 休業・売上状況に応じた労働時間管理、日常経費・保守契約の見直し、家賃減額交渉、新規投資抑制による費用管理を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2020-q3) - FY2021 前進 「費用面においては、店舗休業や売上状況に合わせた労働時間の管理等により人件費を抑えると共に、日常経費の管理と保守契約等の一時的な見直し、家賃の減額交渉や新規投資の抑制等により費用を徹底して抑えました。」 — 感染症下の収益基盤改革として、労働時間管理、保守契約の見直し、家賃減額交渉、新規投資抑制などの費用削減策を実施した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2020-fy) - FY2022-Q1 再掲 「費用面においては、引き続き、休業及び時短営業店舗の従業員の一時帰休、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費を抑えると共に、家賃の減額交渉及び、新規投資の抑制等を行い、経費削減に努めました。」 — 一時帰休、客数予想に基づくシフト管理、家賃減額交渉、新規投資抑制による費用削減を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2021-q1) - FY2022-Q3 再掲 「費用面においては、引き続き、一部店舗の休業及び時短営業店舗の従業員の一時帰休、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費を抑えると共に、家賃の減額交渉及び、新規投資の抑制等を行い、経費削減に努めました。」 — 一時帰休、客数予想に基づくシフト管理、家賃減額交渉、新規投資抑制による費用削減を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2021-q3) - FY2022 前進 「また、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費を抑えると共に、家賃の減額交渉等を行い、経費削減に取り組んだ結果、当連結会計年度の営業損失は大幅に減少しており、翌連結会計年度における営業利益の計上に向けて、ウィズコロナの環境下においても収益性の維持・向上を可能な営業基盤の強化を図っております。」 — 客数予想に基づくシフト管理、家賃減額交渉等を実施し、営業損失を大幅に縮小した。翌連結会計年度の営業利益計上に向けた営業基盤強化も明示している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2021-fy) - FY2023-Q1 前進 「費用面においては、新規仕入先との取引を積極的に推進し原価低減を図ると共に、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費をコントロールし、売上原価、経費削減に努めました。」 — 新規仕入先の開拓、客数予想に基づくシフト管理、人件費コントロールを収益基盤強化の具体策として実施した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2022-q1) - FY2023-Q2 再掲 「費用面においては、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費を抑えると共に、新規仕入先との取引を積極的に推進し原価低減を図る等、経費削減に努めました。」 — 客数予想に基づくシフト管理、新規仕入先との取引による原価低減、人件費・経費削減を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2022-q2) - FY2023-Q3 再掲 「費用面においては、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費を抑えると共に、新規仕入先との取引を積極的に推進し原価低減を図る等、経費削減に努めました。」 — 客数予想に基づくシフト管理と新規仕入先との取引による原価低減、人件費・経費削減を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2022-q3) - FY2024-Q1 再掲 「費用面においては、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費をコントロールすると共に、新規仕入先との取引を積極的に推進し原価低減を図る等、経費削減に努めました。」 — 客数予想に基づくシフト管理、新規仕入先との取引による原価低減、人件費・経費管理を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2023-q1) - FY2024-Q2 再掲 「費用面においては、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費をコントロールすると共に、新規仕入先との取引を積極的に推進し原価低減を図る等、経費削減に努めました。」 — 客数予想に基づくシフト管理、新規仕入先との取引、人件費・原価の管理による経費削減を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2023-q2) - FY2024-Q3 再掲 「費用面においては、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費をコントロールすると共に、新規仕入先との取引を積極的に推進し原価低減を図る等、経費削減に努めました。」 — 客数予想に基づくシフト管理、新規仕入先との取引による原価低減、人件費・経費管理を継続している。 (https://komori.app/company/8160/filing/2023-q3) - FY2024 前進 「費用面においては、新規取引先の開拓による原価低減、品質向上に努めるとともに、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底、マルチスキル化などの生産性向上に向けた取り組みを実施してまいりました。また省エネ設備への更新、ソーラーパネルの設置など光熱費の低減によるサステナブルな取り組みにも努めております。」 — 新規取引先、シフト管理、マルチスキル化による原価・人件費管理に加え、省エネ設備更新やソーラーパネル設置による光熱費低減を実施した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2023-fy) - FY2025 前進 「費用面においては、下期以降、組織変更等により体制を整え、客数予想をもとにしたシフト管理の徹底等により人件費をコントロールするとともに、購買・調達の見直しの推進、在庫・ロス管理の徹底による原価低減を図り、また高騰する光熱費に対して使用量の節減、消耗品等の経費見直しを徹底し経費削減に努めてまいりました。」 — シフト管理、購買・調達、在庫・ロス管理、光熱費・消耗品の見直しを組み合わせ、収益基盤改革の施策を拡張した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2024-fy) - 2026-05-13 前進 「生産性向上・省エネ推進により人件費上昇を吸収し、営業利益は前年比+7.6％」 — 生産性向上、省エネ、シフト管理などによるコストコントロールを、賃金上昇を吸収した実績とともに示した。 (https://komori.app/company/8160/disclosure/20260513527741) - FY2026 前進 「費用面におきましては、購買・調達ルートの最適化による原価低減に加え、来客予測に連動したシフト管理の徹底により人件費を抑制いたしました。あわせて、使用量の管理と省エネ機器への更新等による光熱費の低減に努める一方、客室の洋室化や営繕工事などの修繕を積極的に実施し、顧客利便性と施設価値の向上に努めました。」 — 購買・調達、来客予測連動のシフト管理、光熱費管理、省エネ機器更新を組み合わせ、原価・人件費・光熱費の管理施策を拡張した。 (https://komori.app/company/8160/filing/2025-fy) - 2026-08-12 前進 「仕入先・調達方法の見直しや適正在庫の維持、廃棄ロスの削減、商品構成の改善等に取り組み、原価率の適正化に推進してまいりました。また、来客動向を踏まえた人員配置の適正化や勤務シフトの精度向上、店舗オペレーションの見直し等を通じて、店舗運営の効率化を図ってまいりました。」 — 調達、在庫、廃棄ロス、商品構成、人員配置、シフト、店舗オペレーションを対象とする収益性・効率化施策を具体的に実施した。 (https://komori.app/company/8160/disclosure/20260811517446) - 2026-11-04 前進 「仕入先・調達方法の見直しや適正在庫の維持、廃棄ロスの削減等により原価率の改善が進んだ」 — 仕入先・調達方法、在庫、廃棄ロスを組み合わせた原価管理施策について、原価率の改善実績が示された。 (https://komori.app/company/8160/disclosure/20261030561681)