# 品質管理の一層の向上｜中央魚類（8030）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「さらに、品質管理委員による一層の品質管理の向上」 — 品質管理委員を通じた品質管理強化が、食品安全方針を実行する具体策として記載されている。 (https://komori.app/company/8030/filing/2015-fy)
- FY2018 前進 「また、品質管理委員を設置し、外部専門家により市場内当社卸売場を定期的に巡回し、取扱商品にかかる品質チェックや適正表示を中心に検査及び指導を行っております。」 — 品質管理委員と外部専門家による定期巡回、品質チェック、適正表示の検査・指導という運用内容が具体化した。 (https://komori.app/company/8030/filing/2017-fy)
- FY2020 前進 「食品の安全・安心への対応として「食品安全委員会」が設置されており、従業員13名により構成されております。また、品質管理委員を設置し、外部専門家により市場内当社卸売場を定期的に巡回し、取扱商品にかかる品質チェックや適正表示を中心に検査及び指導を行っております。」 — 品質管理委員・外部専門家による定期巡回に加え、従業員13名で構成される食品安全委員会の設置が記載され、食品安全・品質管理の運用体制が具体化している。 (https://komori.app/company/8030/filing/2019-fy)
- FY2021 その他 「食品の安全・安心への対応として「食品安全委員会」が設置されており、12名により構成されております。また、品質管理委員を設置し、外部専門家により市場内当社卸売場を定期的に巡回し、取扱商品にかかる品質チェックや適正表示を中心に検査及び指導を行っております。」 — 食品安全委員会の構成人数が12名として記載され、外部専門家による定期巡回・品質チェック・表示検査の運用は継続している。 (https://komori.app/company/8030/filing/2020-fy)
- FY2022 再定義 「食品の安全・安心への対応として新たに専門部署として「品質保証室」を設置し、市場内当社卸売場を定期的に巡回し、取扱商品にかかる品質チェックや適正表示を中心に検査及び指導を行っております。」 — 従来の食品安全委員会・品質管理委員による運用に加え、新たに専門部署である品質保証室の設置が記載され、品質管理体制の表現が組織的に展開している。 (https://komori.app/company/8030/filing/2021-fy)
- FY2023 再掲 「食品の安全・安心への対応として新たに専門部署として「品質保証室」を設置し、市場内当社卸売場を定期的に巡回し、取扱商品にかかる品質チェックや適正表示を中心に検査及び指導を行っております。」 — 品質保証室を中心とする専門部署、定期巡回、品質チェック、適正表示の検査・指導という体制が継続している。 (https://komori.app/company/8030/filing/2022-fy)
- FY2025 再掲 「食品の安全・安心への対応として新たに専門部署として「品質保証室」を設置し、市場内当社卸売場を定期的に巡回し、取扱商品にかかる品質チェックや適正表示を中心に検査及び指導を行っております。」 — 品質保証室、定期巡回、品質チェック、適正表示の検査・指導による品質管理体制が継続している。 (https://komori.app/company/8030/filing/2024-fy)