# 既存店の客数拡大｜ヴィア・ホールディングス（7918）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7918/threads/1e97480409d4 企業ページ: https://komori.app/company/7918 ## 経過 - FY2017-Q1 初出 「今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき」 — 既存店の客数を拡大することを、今後の営業上の重点としている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2016-q1) - FY2017-Q2 再掲 「今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき」 — 既存店の客数拡大を引き続き営業上の重点としている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2016-q2) - FY2017-Q3 再掲 「今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき」 — 既存店の客数拡大を引き続き営業上の重点としている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2016-q3) - FY2017 再掲 「今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき、ＱＳＣＡ（フードサービスの概念的価値を表す。Quality：クオリティ、Service：サービス、Cleanliness：クレンリネス、Atmosphere：アトモスフィアの頭文字）の継続的な向上施策を実施してまいります。」 — 既存店の客数拡大を引き続き営業上の重点としている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2016-fy) - FY2018-Q1 再掲 「営業面では、付加価値の高い商品が一定の支持を受ける一方、全体として既存店の客数は減少しました。今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき、ＱＳＣＡ（フードサービスの概念的価値を表す。Quality：クオリティ、Service：サービス、Cleanliness：クレンリネス、Atmosphere：アトモスフィアの頭文字）の継続的な向上施策を実施してまいります。」 — 既存店客数の減少を認識しつつ、客数拡大を引き続き営業上の重点としている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2017-q1) - FY2018-Q2 再掲 「営業面では、付加価値の高い商品が一定の支持を受ける一方、全体として既存店の客数は減少しました。今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき、ＱＳＣＡ（フードサービスの概念的価値を表す。Quality：クオリティ、Service：サービス、Cleanliness：クレンリネス、Atmosphere：アトモスフィアの頭文字）の継続的な向上施策を実施してまいります。」 — 既存店客数の減少を認識しつつ、客数拡大を営業上の重点として継続している。 (https://komori.app/company/7918/filing/2017-q2) - FY2018-Q3 再掲 「営業面では、付加価値の高い商品が一定の支持を受ける一方、全体として既存店の客数は減少しました。今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき、ＱＳＣＡ（フードサービスの概念的価値を表す。Quality：クオリティ、Service：サービス、Cleanliness：クレンリネス、Atmosphere：アトモスフィアの頭文字）の継続的な向上施策を実施してまいります。」 — 既存店客数の減少を認識しつつ、客数拡大を営業上の重点として継続している。 (https://komori.app/company/7918/filing/2017-q3) - FY2018 再掲 「営業面では、付加価値の高い商品が一定の支持を受ける一方、全体として既存店の客数は減少しました。今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき、ＱＳＣＡの継続的な向上施策を実施してまいります。」 — 既存店客数の減少を認識しながら、客数拡大とQＳＣＡ向上を営業上の重点としている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2017-fy) - FY2019-Q1 再掲 「また、今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき、ＱＳＣＡ（フードサービスの概念的価値を表す。Quality：クオリティ、Service：サービス、Cleanliness：クレンリネス、Atmosphere：アトモスフィアの頭文字）の継続的な向上施策を実施してまいります。」 — 既存店客数の拡大を営業上の重点として、QＳＣＡ向上施策とともに継続している。 (https://komori.app/company/7918/filing/2018-q1) - FY2019-Q3 再掲 「営業面では、付加価値の高い商品が一定の支持を受ける一方、全体として既存店の客数は減少しました。今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき、ＱＳＣＡ（フードサービスの概念的価値を表す。Quality：クオリティ、Service：サービス、Cleanliness：クレンリネス、Atmosphere：アトモスフィアの頭文字）の継続的な向上施策を実施してまいります。」 — 既存店客数の減少を認識しつつ、客数拡大を引き続き営業上の重点としている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2018-q3) - FY2019 悪化 「店舗政策としてはお客様に継続的にご来店いただくために、お客様の店舗での体験価値を高めるサービス改革の推進とそれを実現する人財の育成に重点をおき、客数の拡大に向けた取り組みを重ねてまいりましたが、その効果発現は一部店舗に留まり、全社的な客数改善には至りませんでした。売上高については、居酒屋業態の競争激化と社会環境の変化による宴会売上の減少などの外部環境の影響も大きく、既存店の売上高は前年同期比96.8％（客数98.5％、客単価98.3％）となりました。」 — サービス改革や人財育成を進めたものの、効果は一部店舗に限られ、全社的な客数改善には至らなかった。既存店客数も前年同期比98.5％となった。 (https://komori.app/company/7918/filing/2018-fy) - FY2020-Q1 悪化 「売上高については、居酒屋業界の競争環境の激化に加えて、働き方改革によるライフスタイルの変化で消費者ニーズが多様化したことや天候不順等が入客数減の要因となり、既存店売上高は前年同期比97.6％（客数97.2％、客単価100.4％）となりました。」 — 競争激化、ライフスタイル変化による消費者ニーズの多様化及び天候不順等により、既存店客数は前年同期比97.2％、既存店売上高は97.6％となった。 (https://komori.app/company/7918/filing/2019-q1) - FY2020-Q2 再掲 「また、今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき、ＱＳＣＡ（フードサービスの概念的価値を表す。Quality:クオリティ、Service:サービス、Cleanliness:クレンリネス、Atmosphere:アトモスフィアの頭文字）の継続的な向上施策を実施してまいります。」 — 既存店の客数拡大を引き続き重視し、その手段としてQＳＣＡの継続的向上を掲げている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2019-q2) - FY2020-Q3 再掲 「また、今後も各業態において既存店の客数拡大に重きをおき、ＱＳＣＡ（フードサービスの概念的価値を表す。Quality：クオリティ、Service：サービス、Cleanliness：クレンリネス、Atmosphere：アトモスフィアの頭文字）の継続的な向上施策を実施してまいります。」 — 既存店の客数拡大を重視し、QＳＣＡの継続的向上を進める方針を再掲している。 (https://komori.app/company/7918/filing/2019-q3) - FY2020 悪化 「２月の既存店売上高は前年同期比93.9%、３月の既存店売上高は前年同期比70.3%と著しく落ち込みました。この結果、通期の既存店売上高は前年同期比95.1％（客数95.1％、客単価99.9％）となりました。」 — 既存店客数拡大を掲げる一方、台風や新型コロナウイルス感染症の影響により、2月・3月の売上高が大幅に落ち込んだ。 (https://komori.app/company/7918/filing/2019-fy) - FY2021-Q1 悪化 「当第１四半期連結累計期間における既存店売上高は前年同期比32.5％（客数35.3％、客単価92.1％）となり」 — 既存店の客数拡大を掲げる一方、当四半期の既存店客数は前年同期比35.3％、既存店売上高は32.5％に落ち込んだ。 (https://komori.app/company/7918/filing/2020-q1) - FY2021-Q2 悪化 「テレワークの浸透や外出控えといったライフスタイル変化やお客様と従業員の安全・安心を守るためのソーシャルディスタンス営業等の対応に加えて、依然として景気動向及び個人消費が弱含みであることから、既存店の売上高は著しく落ち込んでおります。」 — ライフスタイル変化、外出控え、ソーシャルディスタンス営業、景気・個人消費の弱さにより、既存店売上高の著しい落ち込みが継続している。 (https://komori.app/company/7918/filing/2020-q2) - FY2021-Q3 悪化 「外食業界におきましては、昨今の新型コロナウイルス感染症の影響により、営業時間の短縮、インバウンド需要の減少、テレワークの浸透や外出控えといったライフスタイル変化、…により来店数が減少し」 — 営業時間短縮、インバウンド需要減少、テレワークや外出控えなどにより来店数が減少し、既存店の客数拡大に関する環境がさらに悪化した。 (https://komori.app/company/7918/filing/2020-q3) - FY2021 悪化 「なお、既存店売上高の内訳は（前年同期比53.8%（客数57.6％、客単価93.5％））であります。」 — 既存店客数拡大を掲げる一方、通期の既存店客数は前年同期比57.6％、売上高は53.8％まで低下した。 (https://komori.app/company/7918/filing/2020-fy) - FY2022-Q2 悪化 「営業時間の短縮、酒類提供の禁止、インバウンド需要の減少、テレワークの浸透や外出控えといったライフスタイル変化、お客様と従業員の安全・安心を守るためのソーシャルディスタンス営業等により来店客数が減少し」 — 感染症に伴う営業時間短縮、酒類提供禁止、需要・生活様式の変化及びソーシャルディスタンス営業により、来店客数の減少が続いている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2021-q2) - FY2022-Q3 悪化 「しかしながら、新型コロナウイルスの蔓延による消費行動やライフスタイルの変化が進み、忘年会をはじめとする大人数での宴会や２次会の需要は激減しており、当社の主力事業である居酒屋事業においては、客足の回復については楽観視できない状況が継続しております。」 — 大人数の宴会・二次会需要が激減し、主力の居酒屋事業で客足の回復を楽観視できない状況が継続している。 (https://komori.app/company/7918/filing/2021-q3) - FY2023-Q1 悪化 「このような状況の中、当社グループにおきましても、特に都心部でのオフィスワーカーの減少にともない、大型宴会需要や２次会の減少などにより、主力の居酒屋業態において大きな打撃を受けており、当第１四半期の業績及び財務状況に深刻な影響が生じております。」 — 都心部のオフィスワーカー減少、大型宴会需要・２次会需要の減少により、主力居酒屋業態が大きな打撃を受け、業績・財務状況に深刻な影響が生じたと記載している。 (https://komori.app/company/7918/filing/2022-q1) - FY2023-Q2 再掲 「特に都心部でのオフィスワーカーは回復基調にありつつも、コロナウイルスの感染再拡大に伴う、アルコール控えや大型宴会需要減少などにより、主力の居酒屋業態において引き続き大きな打撃を受けており」 — 一部でオフィスワーカーが回復基調にある一方、アルコール控えや大型宴会需要減少により主力居酒屋業態への打撃が続いている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2022-q2) - FY2023 前進 「また、外食産業の原点であるＱＳＣＡ（フードサービスの概念的価値を表す。Quality:クオリティ、Service:サービス、Cleanliness:クレンリネス、Atmosphere:アトモスフィアの頭文字）を更に強化することで、より多くのお客様に再来店していただける店舗づくりを行い、業態ブランドの構築を図ってまいります。さらに、効果的なリニューアルを実施することで、既存店の売上を押し上げてまいります。」 — 既存店売上向上に向けたQＳＣＡ強化、商品開発、オペレーション改善、リニューアルを継続し、既存店売上高は前年同期比142.9％、客数125.2％、客単価114.2％となった。 (https://komori.app/company/7918/filing/2022-fy) - FY2024 その他 「なお、既存店売上高の内訳は、前年同期比119.2%、客数108.7％、客単価109.7％となりました。」 — 既存店客数が前年同期比108.7％となり、客数拡大を掲げる方針に対して前年超えの実績を記載している。 (https://komori.app/company/7918/filing/2023-fy) - FY2025-H1 引き上げ 「また、各店舗の客数増加を当期の大きなテーマに掲げ、各業態のメインアイテムの品質向上とそのための技術の再構築という「本質回帰」に徹底して取り組むとともに、新規顧客の集客施策、SNSを活用した認知度アップの実験等を進めております。」 — 既存店客数の拡大に加え、各店舗の客数増加を当期の大きなテーマとして掲げ、新規顧客の集客やSNS活用の実験を進めている。 (https://komori.app/company/7918/filing/2024-h1) - FY2025 前進 「また、客数増加を当期の大きなテーマに掲げ、各業態のメインアイテムの品質向上とそのための技術の再構築という「本質回帰」に徹底して取組むとともに、新規顧客の集客施策、SNSを活用した認知度アップの実験等を進めてまいりました。なお、既存店売上高の内訳は、前年同期比104.1%、客数100.7％、客単価103.4％となりました。」 — 客数増加を当期の重点テーマとして品質・技術改善、新規顧客施策及びSNS実験を進め、既存店客数は前年同期比100.7％となった。 (https://komori.app/company/7918/filing/2024-fy) - 2026-04-10 悪化 「既存店実績の対前年比較　グループ合計　客数（％）　96.5　99.5　94.3　98.2　99.9　95.7　99.0　97.2　97.7　98.4　98.1　95.4　96.9　97.3　98.2」 — 2026年3月度の既存店客数は前年同月比96.9％、累計では98.2％となり、既存店の客数拡大に対して前年割れが続いている。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20260410501535) - 2026-05-08 悪化 「既存店実績の対前年比較　グループ合計　客数（％）　97.7」 — 2026年4月度の既存店客数は前年同月比97.7％となり、前年を下回った。既存店売上高は101.3％、客単価は103.6％だった。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20260508519228) - 2026-05-12 後退 「既存店客数は 98.2 ％と想定を下回る」 — 既存店客数の拡大に関する実績が前年割れとなり、想定も下回った。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20260511523508) - 2026-05-12 悪化 「一方で、マーケット変化への対応の遅れ等により、既存店の客数前年比が98.2％にとどまることとなりました。」 — 既存店客数が前年超えから前年割れに転じた。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20260512524171) - 2026-06-10 実績引用 「既存店実績の対前年比較」 — 既存店の5月実績として、売上高は105.4％、客数は101.0％、客単価は104.4％となった。累計では売上高103.4％、客数99.4％、客単価104.0％であり、5月単月の客数は前年を上回った一方、累計客数は前年を下回っている。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20260610567070) - FY2026 悪化 「一方で、マーケット変化への対応の遅れ等により、既存店の客数前年比が98.2％にとどまることとなりました。」 — 客数増加を掲げる一方、マーケット変化への対応遅れ等により既存店客数が前年を下回った。 (https://komori.app/company/7918/filing/2025-fy) - 2026-07-10 悪化 「既存店実績の対前年比較　グループ合計　売上高（％）　101.3　105.4　97.5　101.5　客数（％）　97.7　101.0　95.3　98.1　客単価（％）　103.6　104.4　102.3　103.5」 — 既存店客数は6月が前年同月比95.3％、上期累計が98.1％となり、既存店客数拡大のテーマに対して前年割れが続いている。一方、既存店売上高は上期累計101.5％、客単価は103.5％となっている。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20260710591148) - 2026-08-10 悪化 「客数 （％） 97.7 101.0 95.3 100.3 98.6 98.6」 — 既存店客数は2026年7月度に前年同月比100.3％、4月から7月までの累計で98.6％となった。累計では前年同期を下回っている。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20260810516676) - 2026-08-12 再掲 「客単価上昇により既存店売上高は前年を上回る一方、客数回復が今後の重点課題」 — 既存店売上高は前年を上回った一方、既存店客数は前年同期比98.1％にとどまり、客数回復を重点課題として継続している。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20260810516808) - 2026-08-12 再掲 「今後も、商品・サービスの品質向上や販促施策の強化など、既存店の客数向上に向けた施策を機動的に実行するとともに、原価・人件費を含むコストコントロールを徹底し、外部環境や顧客ニーズの変化を前提とした業態ポートフォリオの設計、収益体質の構築を進めてまいります。」 — 既存店の客数向上を引き続き掲げ、品質向上・販促施策を手段として再掲している。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20260812517612) - 2026-09-10 悪化 「【 既存店実績の対前年比較 】 グループ合計　客数（％）　97.7　101.0　95.3　100.3　97.1　98.3」 — 既存店客数は8月が前年同月比97.1％、上期累計が98.3％となり、前年を下回った。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20260910534101) - 2026-10-09 悪化 「既存店実績の対前年比較　グループ合計　客数（％）　97.7　101.0　95.3　100.3　97.1　97.5　98.2」 — 2026年9月度の既存店客数は9月単月で前年同月比97.5％、上期累計で98.2％となり、前年を下回った。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20261009548791) - 2026-10-20 悪化 「８月中旬以降の週末を中心とした天候不順等の影響により、一部業態において客数が想定を下回った」 — 既存店客数の拡大テーマに対し、一部業態の客数が予想を下回ったことが記載された。 (https://komori.app/company/7918/disclosure/20261020553281) - 2026-10-20 悪化 「売上高については、８月中旬以降の週末を中心とした天候不順等の影響により、一部業態において客数が想定を下回ったことから、前回公表予想を154百万円下回る8,596百万円となる見込みです。」 — 客数拡大を目指す中で、天候不順等により一部業態の客数が想定を下回ったことが新たに報じられた。 (https://komori.app/news/0a41d14f9ec6ab66)