# 飲食関連事業への本格進出とヴィレッジヴァンガードとの事業提携｜エステールホールディングス（7872）の変遷

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## 経過

- FY2018-Q1 初出 「当社は、試験的に開始した飲食関連事業への本格的進出を検討しており、そのための運営ノウハウの効率的獲得が課題でありました。一方、ヴィレッジヴァンガードコーポレーションは、経営効率の向上のため、経営資源を主たる事業である書店及びその関連事業に集中することを検討していたため、協議を重ねた結果、両社において経営上の課題の解消が見込まれることから、本会社分割を含む事業提携の内容に同意し、本会社分割の実施に至りました。
平成29年８月１日付で本会社分割を実施いたしました。また、同日、本契約に基づき、当社子会社の株式の10％をヴィレッジヴァンガードコーポレーションに譲渡いたしました。」 — 試験的に開始していた飲食関連事業への本格進出に向け、ヴィレッジヴァンガードの飲食店事業及び食品販売事業を子会社が承継する吸収分割を実施した。対象事業の対価は650百万円で、分割後は両社が協調運営し、ヴィレッジヴァンガードには一定期間内に子会社株式39％の譲受請求権がある。承継会社は平成29年8月1日付でヴィレッジヴァンガードプレース株式会社へ商号変更した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 前進 「当第２四半期連結累計期間において、当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、飲食店事業及び食品販売事業に進出しました。これに伴い当社の連結子会社が１社増加しました。これは、当社が、株式会社ヴィレッジヴァンガードコーポレーションとの会社分割を含む当該事業における事業提携契約を締結し、当社の新設子会社が当該事業を分割承継したものであります。」 — 会社分割による事業承継が連結範囲に反映され、飲食店・食品販売事業を「その他」セグメントとして開始した。承継事業は当四半期末22店舗、売上高208百万円、セグメント損失24百万円となった。 (https://komori.app/company/7872/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 前進 「当第３四半期連結累計期間において、当社グループ（当社及び当社の関係会社）は、飲食店事業及び食品販売事業に進出しました。これに伴い当社の連結子会社が１社増加しました。」 — 飲食店・食品販売事業が連結範囲に組み込まれ、当四半期末の店舗数は23店、売上高は544百万円、セグメント損失は78百万円となった。事業進出が連結業績上も具体化した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2017-q3)
- FY2018 引き上げ 「当社グループは、平成29年８月１日に食品販売及び飲食店事業を開始いたしました。当該事業につきましても同様な経営の基本方針のもと当社グループの事業の柱となるよう育ててまいります。」 — 食品販売・飲食店事業を開始済みとした上で、単なる新規事業ではなくグループの事業の柱に育成する方針へ表現を強めた。当期末24店舗、売上高29億28百万円、セグメント損失43百万円となった。 (https://komori.app/company/7872/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 前進 「食品販売・飲食店
外部顧客への売上高は３億78百万円となり、セグメント損益は82百万円の損失となりました。なお、食品販売・飲食店セグメントは、前第２四半期連結累計期間に事業を開始いたしました。」 — 開始済みの食品販売・飲食店事業が当四半期の連結セグメントとして売上高3億78百万円、セグメント損失82百万円を計上し、期末店舗数も27店となった。 (https://komori.app/company/7872/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 前進 「外部顧客への売上高は、前年同四半期累計期間が８月に事業を開始したため２ヶ月の実績であり、当第２四半期連結累計期間は６ヶ月の実績となるため８億17百万円（前年同期比291.8％増）となり、セグメント損益は店舗数の拡大など販売費が先行しているため１億95百万円の損失（前年同期は24百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は当四半期末29店舗となり、6か月累計の売上高は8億17百万円、前年同期比291.8％増となった。店舗拡大による規模拡大が進む一方、販売費が先行しセグメント損失は1億95百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 前進 「外部顧客への売上高は、前年同四半期累計期間が８月に事業を開始したため５ヶ月の実績であり、また、店舗数の増加もあり12億72百万円（前年同期比133.9％増）となり、セグメント損益は店舗数の拡大に伴い販売費が先行しているため３億23百万円の損失（前年同期は78百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は当四半期末30店舗、売上高12億72百万円となり、事業規模が拡大した。一方、店舗数拡大に伴う販売費が先行し、セグメント損失は前年同期の78百万円から3億23百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2018-q3)
- FY2019 前進 「外部顧客への売上高は、店舗数の増加と当連結会計年度が通期の業績となるため17億51百万円(前年同期比92.4％増)となり、営業損益は、販売費が先行しているため４億33百万円の損失(前年同期は１億56百万円の損失)となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は通期業績となり、店舗数30店、売上高17億51百万円、前年同期比92.4％増となった。一方、店舗拡大に伴う販売費先行により営業損失は4億33百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 前進 「外部顧客への売上高は４億76百万円（前年同期比25.9％増）となり、セグメント損益は91百万円の損失（前年同期は82百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は当四半期末31店舗となり、売上高は前年同期比25.9％増の４億76百万円へ拡大した。一方、店舗拡大に伴う販売費等によりセグメント損失は前年同期の82百万円から91百万円へ増加した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 前進 「外部顧客への売上高は９億73百万円（前年同期比19.2％増）となり、セグメント損益は１億87百万円の損失（前年同期は１億95百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は期末店舗数30店を維持し、売上高は前年同期比19.2％増の9億73百万円へ拡大した。店舗拡大に伴う販売費が先行する中でも、セグメント損失は前年同期の1億95百万円から1億87百万円へ縮小した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 前進 「外部顧客への売上高は14億50百万円（前年同期比13.9％増）となり、セグメント損益は２億85百万円の損失（前年同期は３億23百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は期末店舗数31店となり、売上高は前年同期比13.9％増の14億50百万円へ拡大した。セグメント損失は前年同期の3億23百万円から2億85百万円へ縮小し、事業規模の拡大と損失改善が進んだ。 (https://komori.app/company/7872/filing/2019-q3)
- FY2020 前進 「外部顧客への売上高は、新規出店と不採算店の圧縮により19億28百万円(前年同期比10.1％増)となり、営業損益は、販売費が先行しているため４億16百万円の損失(前年同期は４億33百万円の損失)となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は通期売上高19億28百万円、前年同期比10.1％増となり、営業損失も前年の4億33百万円から4億16百万円へ縮小した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 その他 「外部顧客への売上高は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大とそれに伴う店舗休業などにより２億92百万円（前年同期比38.6％減）となり、セグメント損益は１億円の損失（前年同期は91百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は店舗数30店を維持した一方、店舗休業などにより売上高が前年同期比38.6％減の2億92百万円となり、セグメント損失も前年同期の91百万円から1億円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 その他 「外部顧客への売上高は、新型コロナウィルス感染症の拡大による商業施設の臨時休業や営業時間の短縮などにより、７億59百万円(前年同期比22.0％減)となり、セグメント損益は、１億70百万円の損失(前年同期は１億87百万円の損失)となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は店舗数30店を維持した一方、感染症による臨時休業・営業時間短縮で売上高が前年同期比22.0％減の7億59百万円となった。セグメント損失は前年同期の1億87百万円から1億70百万円へ縮小した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 再定義 「当社は、2021年１月５日開催の取締役会において、当社の完全子会社であるヴィレッジヴァンガードプレース株式会社を2021年３月１日を期日として吸収合併することを決議し、同日付で合併契約を締結いたしました。」 — 飲食店・食品販売事業について、従来の事業規模拡大・事業の柱への育成から、完全子会社を吸収合併して経営資源を集中し、感染症下での事業の立て直しを図る方向へ位置づけが変化した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2020-q3)
- FY2021 達成 「2021年３月１日
当社がヴィレッジヴァンガードプレース株式会社を吸収合併」 — 食品販売・飲食店事業を担っていた完全子会社の吸収合併を2021年3月1日に実施し、従来の提携・子会社体制から当社による直接運営へ移行した。事業の収益体質改善自体は継続課題として残っている。 (https://komori.app/company/7872/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 前進 「外部顧客への売上高は、新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止対策の継続とそれに伴う時短営業などにより４億78百万円（前年同期比63.5％増）となり、セグメント損益は49百万円の損失（前年同期は１億０百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は期末店舗数30店を維持し、売上高が前年同期比63.5％増の4億78百万円へ回復し、セグメント損失も1億円から49百万円へ縮小した。なお、感染症対策と時短営業は継続している。 (https://komori.app/company/7872/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 前進 「外部顧客への売上高は、新型コロナウイルス感染症の拡大による営業時間の短縮などの影響もありましたが、９億35百万円(前年同期比23.2％増)となり、セグメント損益は、１億20百万円の損失(前年同期は１億70百万円の損失)となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は店舗数30店を維持し、売上高が前年同期比23.2％増の9億35百万円へ拡大した。セグメント損失も前年同期の1億70百万円から1億20百万円へ縮小し、事業規模拡大後の収益改善が進んだ。 (https://komori.app/company/7872/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 前進 「外部顧客への売上高は、新型コロナウイルス感染症の再拡大による商業施設の営業時間の短縮などもありましたが、14億72百万円（前年同期比18.2％増）となり、セグメント損益は１億60百万円の損失（前年同期は２億39百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は店舗数を拡大し、売上高が前年同期比18.2％増の14億72百万円となった。セグメント損失も前年同期から79百万円縮小し、事業規模拡大後の収益改善が進んだ。 (https://komori.app/company/7872/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「外部顧客への売上高は、新型コロナウイルス感染症の再拡大による商業施設の営業時間の短縮などもありましたが、売上高は、19億88百万円（前年同期比14.0％増）となり、営業損益は、２億25百万円の損失（前年同期は２億67百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は売上高19億88百万円、前年同期比14.0％増となり、セグメント損失も前期の2億67百万円から2億25百万円へ縮小した。事業規模拡大後の収益改善が進んだ。 (https://komori.app/company/7872/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「③　食品販売・飲食店
外部顧客への売上高は、新型コロナウイルス感染症に対する行動制限の緩和及び新規出店などにより、
４億93百万円
（前年同期比
3.1％増
）となりました。また、
新規出店に伴なう販売管理費等の増加もあり、
セグメント損益は56百万円の損失
（前年同期は
49百万円の損失
）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は新規出店などにより売上高が前年同期比3.1％増の4億93百万円となり、事業規模が拡大した。一方、新規出店に伴う販売管理費等の増加によりセグメント損失は49百万円から56百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「③　食品販売・飲食店
外部顧客への売上高は、新型コロナウイルス感染症に対する行動制限の緩和及び新規出店などにより、
９億33百万円
(前年同期比
0.1％減
)となり、セグメント損益は、
１億44百万円の損失
(前年同期は
１億20百万円の損失
)となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は新規出店により店舗数が31店から33店へ増加した。一方、売上高は前年同期比0.1％減、セグメント損失は1億20百万円から1億44百万円へ拡大し、事業規模の拡大と収益悪化が併存している。 (https://komori.app/company/7872/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「外部顧客への売上高は、よりオリジナリティのある商品開発に取り組むなど、マーケットの変化に対応してまいりましたが、
15億２百万円
（前年同期比
2.0％増
）となり、
セグメント損益は
２億４百万円の損失
（前年同期は
１億60百万円の損失
）となりました。／前期末店舗数
366
68
31
新規出店
7
3
3
閉店
△11
△2
－
当四半期末店舗数
362
69
34」 — 食品販売・飲食店事業は3店を新規出店し、期末店舗数は34店、売上高は前年同期比2.0％増となった。事業規模は拡大した一方、セグメント損失は1億60百万円から2億4百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「当期における当社グループの主な店舗展開は以下のとおりです。／食品販売・飲食店 31 新規出店 3 閉店 △2 当期末店舗数 32」 — 食品販売・飲食店事業で3店を新規出店し、期末店舗数は31店から32店へ増加した。売上高も前年同期比4.8％増の20億84百万円となった一方、営業損失は2億25百万円から2億75百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「外部顧客への売上高は、よりオリジナリティのある商品開発に取り組むなど、マーケットの変化に対応して まいりましたが、
５億73百万円
（前年同期比
16.1％増
）となりました。また、
新規出店に伴なう販売管理費等の増加もあり、
セグメント損益は75百万円の損失
（前年同期は
56百万円の損失
）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業はオリジナリティのある商品開発への取り組みを続け、売上高は前年同期比16.1％増の5億73百万円となった。新規出店に伴う販売管理費等の増加により、セグメント損失は56百万円から75百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「③　食品販売・飲食店
外部顧客への売上高は、
よりオリジナリティのある商品開発に取り組むなど、マーケットの変化に対応してまいりましたが、
11億42百万円
(前年同期比
22.4％増
)となり、セグメント損益は、
原価率の増加や新規出店に伴なう費用など販売費及び一般管理費の増加もあり、
１億67百万円の損失
(前年同期は
１億44百万円の損失
)となりました。」 — 食品販売・飲食店事業はオリジナリティのある商品開発と新規出店を進め、売上高は前年同期比22.4％増の11億42百万円となった。一方、新規出店費用や原価率上昇によりセグメント損失は1億44百万円から1億67百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「外部顧客への売上高は、よりオリジナリティのある商品開発に取り組むなど、マーケットの変化に対応してまいりましたが、
17億５百万円
（前年同期比
13.5％増
）となり、
セグメント損益は原価率の増加や新規出店に伴なう費用など販売費及び一般管理費の増加もあり、
２億46百万円の損失
（前年同期は
２億４百万円の損失
）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業はオリジナリティのある商品開発と新規出店を進め、売上高は前年同期比13.5％増の17億5百万円となった。一方、原価率や新規出店費用等の増加によりセグメント損失は2億4百万円から2億46百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「当社グループの主な店舗展開は以下のとおりです。／食品販売・飲食店
前期末店舗数
32
新規出店
5
閉店
△2
当期末店舗数
35」 — 食品販売・飲食店事業は5店を新規出店し、期末店舗数は32店から35店へ増加した。売上高も前年同期比10.4％増の23億1百万円となった一方、営業損失は2億75百万円から3億53百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 その他 「当セグメントでは、よりオリジナリティのある商品開発や人材育成に取り組むなど、マーケットの変化に対応してまいりましたが、外部顧客への売上高は、10億93百万円（前年同期比4.3％減）となり、セグメント損益は、原価率の増加や新規出店に伴い販売費及び一般管理費の増加もあり、１億74百万円の損失（前年同期は１億67百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業では、オリジナリティのある商品開発と人材育成を継続したが、売上高は前年同期比4.3％減となり、原価率や販売費及び一般管理費の増加によりセグメント損失は1億67百万円から1億74百万円へ拡大した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2024-h1)
- FY2025 その他 「第３四半期より商品力を高め、営業体制の強化のため組織体制の見直しを行ってまいりましたが、売上高は、22億39百万円(前年同期比2.7％減)となり、営業損益は、３億18百万円の損失(前年同期は３億53百万円の損失)となりました。」 — 食品販売・飲食店事業では、第3四半期から商品力・営業体制強化を目的に組織体制を見直した。売上高は減少した一方、営業損失は353百万円から318百万円へ縮小した。 (https://komori.app/company/7872/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 その他 「よりオリジナリティのある商品開発や人材育成に取り組むなど、マーケットの変化に対応すべく施策を進めてまいりました。外部顧客への売上高は、10億27百万円（前年同期比6.1％減）となり、セグメント損益は、原価率の増加や新規出店に伴い販売費及び一般管理費の増加もあり、１億40百万円の損失（前年同期は１億74百万円の損失）となりました。」 — 食品販売・飲食店事業では、商品開発と人材育成を継続した。売上高は前年同期比6.1％減となった一方、セグメント損失は1億74百万円から1億40百万円へ縮小し、店舗数は33店から32店となった。 (https://komori.app/company/7872/filing/2025-h1)
- 2026-05-15 後退 「よりオリジナリティのある商品開発に取り組むなど、マーケットの変化に対応してまいりましたが、６店舗閉店したこともあり、外部顧客への売上高は、21億38百万円(前年同期比4.5％減)となり、セグメント損益は原価率の増加や販売費及び一般管理費の増加もあり、営業損益は、２億77百万円の損失(前年同期は３億18百万円の損失)となりました。」 — 商品開発は継続した一方、6店舗を閉店し、売上高と店舗数が減少した。営業損失は318百万円から277百万円へ縮小した。 (https://komori.app/company/7872/disclosure/20260513529622)
- FY2026 その他 「６店舗閉店したこともあり、外部顧客への売上高は、21億38百万円(前年同期比4.5％減)となり、セグメント損益は原価率の増加や販売費及び一般管理費の増加もあり、営業損益は、２億77百万円の損失(前年同期は３億18百万円の損失)となりました。」 — 食品販売・飲食店事業は6店舗を閉店し、売上高は前年同期比4.5％減となった。一方、営業損失は3億18百万円から2億77百万円へ縮小し、期末店舗数は33店から27店となった。 (https://komori.app/company/7872/filing/2025-fy)