# 浜木綿（7682） FY2023 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7682/filing/2023-fy
提出日: 2024-10-30
対象期間: 2023-08-01 〜 2024-07-31
企業ページ: https://komori.app/company/7682
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100UL5I.pdf

## 事業

浜木綿は東海地方を中心に中国料理専門店の店舗展開を行う企業である。ミッションは「新しい食文化を創造し、来店されたすべてのお客様に豊かでハッピーな食事時間を提供します」であり、質の高い料理とサービスを適正な価格で顧客へ提供することを基本方針とする。グループの複数業態として浜木綿（家族の集いに重きを置く中国料理店）、四季亭（全室個室の中国料理店）、桃李蹊（地域密着型の小型店）、中国食堂はまゆう（新町中華をコンセプトにした日常使いの業態）の4つを展開する。セントラルキッチンをバックヤードに持ち、現場の負荷を軽減して多店舗化を実現するビジネスモデルを特徴とする。2024年２月には豊川市の豊川工場をセントラルキッチンとして開設、製造能力の増強と店舗生産性の向上を図っている。IT活用も重要施策として、従来のオーダーシステムのほか、タブレット型テーブルオーダー、デリバリー/テイクアウト注文、スマートフォンアプリ「はまゆうアプリ」、社内教育用マニュアル閲覧システム等を導入している。今後は日常マーケットの出店強化と新業態の定着を通じて成長を狙う。

## 数字

- 設備投資: 5億円
- フリーキャッシュフロー: -10百万円
- 従業員数: 228人

## セグメント

- 飲食事業 / 売上高 58億円 / 営業利益 2億円

## 地域別

- 愛知県 / 売上高 39億円
- 岐阜県 / 売上高 6億円
- 三重県 / 売上高 5億円
- 滋賀県 / 売上高 2億円
- 東京都 / 売上高 2億円
- 静岡県 / 売上高 2億円
- 大阪府 / 売上高 1億円
- 神奈川県 / 売上高 13百万円