# 直営店・フランチャイズ店の品質標準化｜ＮＡＴＴＹ　ＳＷＡＮＫＹホールディングス（7674）の変遷

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## 経過

- FY2019 初出 「当社では直営店とフランチャイズ店が同水準の品質を維持できる様、両社が同じレシピ、同じ店舗運営マニュアルを遵守するとともに、定期的に全店舗に対するマネージャーによる臨店検査と指導及び外部機関による覆面調査を実施しております。」 — レシピ、運営マニュアル、臨店検査、覆面調査により店舗間の品質統一を図っている。 (https://komori.app/company/7674/filing/2018-fy)
- FY2020-Q3 再掲 「全店舗で高いサービスの提供を維持する為に人材の採用・育成に力をいれ」 — 全店舗で高いサービス水準を維持する方針を再掲している。 (https://komori.app/company/7674/filing/2019-q1)
- FY2020-Q4 再掲 「全店舗で高いサービスの提供を維持する為に人材の採用・育成に力をいれ」 — 全店舗で高いサービス水準を維持する方針と、その手段としての人材採用・育成を再掲している。 (https://komori.app/company/7674/filing/2019-q2)
- FY2020 再掲 「多店舗展開の際には、肉汁餃子のダンダダンブランドの品質の維持をすることが重要になりますが、当社では直営店とフランチャイズ店が同水準の品質を維持できる様、両社が同じレシピ、同じ店舗運営マニュアルを遵守するとともに、定期的に全店舗に対するマネージャーによる臨店検査と指導及び外部機関による覆面調査を実施しております。」 — 共通レシピ・店舗運営マニュアル、臨店検査、覆面調査による店舗間の品質標準化を引き続き実施している。 (https://komori.app/company/7674/filing/2019-fy)
- FY2021 再掲 「多店舗展開の際には、肉汁餃子のダンダダンブランドの品質の維持をすることが重要になりますが、当社では直営店とフランチャイズ店が同水準の品質を維持できる様、両者が同じレシピ、同じ店舗運営マニュアルを遵守するとともに、定期的に全店舗に対するマネージャーによる臨店検査と指導及び外部機関による覆面調査を実施しております。」 — 共通レシピ・運営マニュアル、臨店検査、覆面調査による品質標準化を継続している。 (https://komori.app/company/7674/filing/2020-fy)
- FY2022 再掲 「多店舗展開の際には、肉汁餃子のダンダダンブランドの品質の維持をすることが重要になりますが、当社では直営店とフランチャイズ店が同水準の品質を維持できる様、両者が同じレシピ、同じ店舗運営マニュアルを遵守するとともに、定期的に全店舗に対するマネージャーによる臨店検査と指導及び外部機関による覆面調査を実施しております。」 — 共通レシピ・店舗運営マニュアル、臨店検査、覆面調査による品質標準化を継続している。 (https://komori.app/company/7674/filing/2021-fy)
- FY2023 再掲 「多店舗展開の際には、肉汁餃子のダンダダンブランドの品質の維持をすることが重要になりますが、当社グループでは直営店とフランチャイズ店が同水準の品質を維持できる様、両者が同じレシピ、同じ店舗運営マニュアルを遵守するとともに、定期的に全店舗に対するマネージャーによる臨店検査と指導及び外部機関による覆面調査を実施しております。」 — 共通レシピ・運営マニュアル、臨店検査、覆面調査による品質標準化を継続している。 (https://komori.app/company/7674/filing/2022-fy)