# 食中毒・産地表示ミス等の商品安全リスク｜ＰＬＡＮＴ（7646）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「しかし、万一、食中毒や産地表示ミスの発生等でお客様にご迷惑をおかけする事態が生じ、店舗の営業に影響が及んだ場合、当社の業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 食品の安全性・衛生管理に関し、食中毒や産地表示ミスの発生可能性をリスクとして記載している。 (https://komori.app/company/7646/filing/2015-fy)
- FY2017 対処 「当社は、食品の安全性につきましては、品質管理室を中心に日頃より充分な注意を払い、専門のコンサルタントを通じ、衛生管理に関する指導や教育を行っており、食中毒や商品における産地表示ミスの未然防止に努めております。また、社内に「フレッシュキーパー」を設けて食品の検査体制、賞味期限、鮮度管理を行っております。」 — 商品安全リスクは継続して認識されているが、品質管理室、外部コンサルタント、フレッシュキーパーによる予防・検査体制を具体化している。 (https://komori.app/company/7646/filing/2016-fy)
- FY2018 再掲 「当社は、食品の安全性につきましては、品質管理室を中心に日頃より充分な注意を払い、専門のコンサルタントを通じ、衛生管理に関する指導や教育を行っており、食中毒や商品における産地表示ミスの未然防止に努めております。また、社内に「フレッシュキーパー」を設けて食品の検査体制、賞味期限、鮮度管理を行っております。」 — 品質管理室、外部コンサルタント、フレッシュキーパーによる食品安全・衛生管理体制を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/7646/filing/2017-fy)
- FY2019 再掲 「当社は、食品の安全性につきましては、品質管理室を中心に日頃より充分な注意を払い、専門のコンサルタントを通じ、衛生管理に関する指導や教育を行っており、食中毒や商品における産地表示ミスの未然防止に努めております。」 — 品質管理室、外部コンサルタント、フレッシュキーパーによる食品安全・衛生管理体制と商品安全リスクを引き続き記載している。 (https://komori.app/company/7646/filing/2018-fy)
- FY2022 再掲 「当社は、食品の安全性につきましては、品質管理室を中心に日頃より十分な注意を払い、専門のコンサルタントを通じ、衛生管理に関する指導や教育を行っており、食中毒や商品における産地表示ミスの未然防止に努めております。また、社内に「フレッシュキーパー」を設けて食品の検査体制、賞味期限、鮮度管理を行なっております。」 — 品質管理室、外部コンサルタント、フレッシュキーパーによる食品安全・衛生管理体制を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/7646/filing/2021-fy)