# 全国調理コンテストのリモート実施による商品クオリティ向上｜壱番屋（7630）の変遷

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## 経過

- FY2022-Q2 初出 「また、全国調理コンテストをリモートで実施し、各店でその映像を参考に調理技術の啓発を行う等、商品クオリティを向上させる取り組みを行いました。」 — 全国調理コンテストをリモートで実施し、その映像を各店舗で活用して調理技術を啓発する新たな商品品質向上施策を記載している。 (https://komori.app/company/7630/filing/2021-q2)
- FY2022 前進 「また、ＱＳＣ向上の一環といたしまして、全国での調理コンテスト及び接客コンテストを、動画を活用した新しい形で開催いたしました。コンテストの様子や入賞者の競技動画は全国の店舗で共有し各店舗での商品クオリティ及び接客レベルの向上に向けた取り組みに活用いたしました。」 — 調理コンテストに加えて接客コンテストも動画を活用した形式で実施し、競技動画を全国店舗で共有する運用へ広げた。 (https://komori.app/company/7630/filing/2021-fy)
- FY2023 再掲 「ＱＳＣ向上の一環といたしましては、全国での接客・調理コンテストを、前期に引き続き、新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点からリモートにて開催いたしました。」 — 接客・調理コンテストのリモート開催と競技動画の全国店舗共有を継続している。 (https://komori.app/company/7630/filing/2022-fy)