# 日次レポート・調達調整による全店舗コスト管理の強化｜グローバルダイニング（7625）の変遷

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## 経過

- FY2022 初出 「仕入れに関しては物価や為替相場の動向をこれまで以上に注視し、調達規模の調整やそのタイミングを見計らうなどのきめ細かな対策も講じていくことで、コストの抑制に努めてまいります。また、全店舗の人件費、水光熱費、原材料費といった主要コストを毎月より細かく精査し、日次レポートの全社配信等により店舗単位で日々のコストの見える化を行い、適切な対策が講じられるよう管理体制を強化してまいります。」 — エネルギー価格・為替・原材料価格の上昇への対応として、調達規模・時期の調整、主要コストの月次精査、日次レポートによる店舗別コストの見える化を新たな重点施策として明示している。 (https://komori.app/company/7625/filing/2022-fy)
- FY2025 再掲 「設備投資が一巡した今後は、新店の早期収益化と厳しい環境下で培ったコスト管理体制を維持し、好調に推移する既存店の収益力を基盤として着実なキャッシュ・フローの創出に注力いたします。」 — 既存のコスト管理体制を維持し、新店収益化と既存店収益力を基盤にキャッシュ・フロー創出を図る方針を継続している。 (https://komori.app/company/7625/filing/2025-fy)
- 2026-08-07 前進 「日本同様のコスト管理の浸透で、売上原価率（原材料費率・労務費率・店舗経費率）が着実に低下」 — 日本で行ってきたコスト管理を米国子会社にも浸透させ、原材料費・労務費・店舗経費の低下として示している。 (https://komori.app/company/7625/disclosure/20260806513463)