# 台湾での海外出店と機内食監修によるブランド展開｜うかい（7621）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「御盟晶英酒店股份有限公司（ホテル業、本社：台湾高雄市）が建設しているＦＩＨリージェントグループのホテル「高雄晶英酒店」内のレストラン運営への協力による初の海外出店の準備を全社を挙げて進めております。また、海外出店の地である台湾と日本を結ぶ全日本空輸株式会社（ＡＮＡ）の国際線で機内食の監修をすることとなり、平成28年１月、４月、10月の期間限定で提供しております。」 — 台湾高雄のホテル内レストランへの協力を初の海外出店として準備し、ANA国際線機内食もブランド発信の接点としている。 (https://komori.app/company/7621/filing/2015-fy)
- FY2017 前進 「一方、台湾高雄市に建設中のホテル「SILKS CLUB（シルクス クラブ）」の唯一のレストランとして、平成29年夏に「Ukai-tei Kaohsiung(うかい亭高雄(カオシュン))」のオープンを予定しております。この店舗は２フロアーを使い、鉄板料理とテーブルレストランの２つの料理ジャンルを持つレストランです。」 — 台湾高雄での初の海外出店について、ホテル内の2フロアを使う店舗として平成29年夏の開業予定を示し、最終準備段階に進んでいる。 (https://komori.app/company/7621/filing/2016-fy)
- FY2018-Q2 達成 「一方、４年越しとなるプロジェクトのレストラン『Ukai-tei Kaohsiung（うかい亭 高雄(カオシュン））』（台湾高雄市）は平成29年11月にグランドオープンいたしました。」 — 台湾高雄で準備していた海外店舗が平成29年11月にグランドオープンしたと記載している。 (https://komori.app/company/7621/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 実績引用 「一方、４年越しとなるプロジェクトのレストラン『うかい亭 高雄(カオシュン）』（台湾高雄市）は平成29年11月にグランドオープンいたしました。」 — 台湾高雄の海外店舗が平成29年11月にグランドオープンした実績を再び引用している。 (https://komori.app/company/7621/filing/2017-q3)
- FY2018 実績引用 「平成29年11月に台湾高雄市に『うかい亭高雄（カオシュン）』を業務提携という形態でオープンいたしました。」 — 台湾高雄での初の海外店舗の開業実績を、台北出店に生かす経験として引用している。 (https://komori.app/company/7621/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 前進 「また、「国際的なブランド発信」として平成30年４月に御盟建設股份有限公司との間で台湾台北市において建設される商業施設「微風南山」内の同社が運営するレストランの業務提携契約を締結し、当社海外２号店となる『THE UKAI TAIPEI（ザ ウカイ タイペイ）』を出店することとなり、現在出店準備を進めております。」 — 台湾での海外展開について、高雄店に続く海外2号店として台北店の業務提携契約を締結し、出店準備を進めている。 (https://komori.app/company/7621/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「また「国際的なブランド発信」では、平成30年４月に御盟建設股份有限公司との間で台湾台北市に建設される商業施設「微風南山」内の同社が運営するレストランの業務提携契約を締結し、当社海外２号店となる『THE UKAI TAIPEI（ザ ウカイ タイペイ）』を出店することとなり、現在準備を進めております。」 — 台湾台北市の海外2号店について、業務提携契約締結後の出店準備を継続している。 (https://komori.app/company/7621/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 達成 「そして「国際的なブランド発信」では、平成30年４月に御盟建設股份有限公司との間で台湾台北市に新たに建設された商業施設「微風南山」内で同社が運営するレストランの業務提携契約を締結し、海外２号店となる『THE UKAI TAIPEI（ザ ウカイ タイペイ）』を平成31年１月に開業いたしました。」 — 台湾高雄店に続く海外2号店として計画していた『THE UKAI TAIPEI』を平成31年1月に開業したと記載している。 (https://komori.app/company/7621/filing/2018-q3)
- FY2019 実績引用 「この一つの施策として、2017年11月に台湾高雄市に『うかい亭 高雄（カオシュン）』を、2019年１月に台湾台北市に『THE UKAI TAIPEI（ザ ウカイ タイペイ）』を業務提携という形態でオープンいたしました。」 — 台湾高雄店と台北店の2店舗を業務提携形態で開業した実績を、海外ブランド発信の成果として引用している。 (https://komori.app/company/7621/filing/2018-fy)