# うかい（7621） FY2025 H1 半期報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7621/filing/2025-h1
提出日: 2025-11-12
対象期間: 2025-04-01 〜 2026-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/7621
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100X24O.pdf

## 事業

うかいは、レストラン事業・物販事業・文化事業の3領域を中核とし、長期経営構想2035を掲げつつ、2025年度から2030年度までを中期経営計画2030として新業態の開発と物販事業の拡大を成長の柱としています。2025年5月には中期経営計画の中核を担う子会社「株式会社UKAIzm corporation」を設立し、食文化を軸としたブランドプロデュース事業を開始しました。社内教育制度「UKAI Academy」を開講し、鉄板焼の技術・接客・マインドを体系的に学ぶ鉄板コースを導入しています。2025年5月には契約期間満了に伴い「東京 芝 とうふ屋うかい」の閉店を発表し、同年8月には文化事業「箱根ガラスの森」の承継を決定し、事業ポートフォリオの再構築を図っています。2025年中間会計期間の業績は、売上高が6,677百万円（前年同期比3.1%増）、レストラン事業部・物販・文化の各事業の成長と、原価率の改善を背景に総利益が増加しています。ただし、譲渡資産の賃借に伴う賃借料の増加と、店舗退去に伴う原状回復費用見積りの見直しにより減価償却費が増加し、営業利益は17百万円（前年同期比93.0%減）、経常利益は15百万円（同93.4%減）と大幅な減益となりました。中間純利益は227百万円の損失となりました。なお、第44期中間会計期間の潜在株式調整後1株当たり中間純利益は「1株当たり中間純損失」であるため記載していません。

## 数字

- 設備投資: 2億円
- フリーキャッシュフロー: -12億円

## セグメント

- レストラン事業部 / 売上高 53億円 / 営業利益 6億円
- 物販事業部 / 売上高 82億円 / 営業利益 51百万円
- 文化事業部 / 売上高 55億円 / 営業利益 15百万円

## 有価証券報告書にだけ載る項目

- 大株主: 保有比率と、その変動。
- 役員: 取締役の氏名、在任年数、独立性。
- 設備の状況: 拠点、帳簿価額、敷地面積。
- 沿革: 沿革と中期目標。