# うかい（7621） FY2024 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7621/filing/2024-fy
提出日: 2025-06-30
対象期間: 2024-04-01 〜 2025-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/7621
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100W8ZB.pdf

## 事業

うかいは、飲食店の経営、物販商品の製造販売、及び文化事業（美術館）の運営を主な事業としており、3部門を展開。長期経営構想2035および中期計画2030を掲げ、デジタル化・新規事業開発を推進。従業員は658名（うち平均臨時雇用225名）、平均年齢37.2歳、平均勤続年数8.1年、平均年間給与4,938,313円。女性管理職比率16.1%、育児休業取得率64.0%、男女賃金差異75.3%。新規展開としてUKAIzm corporationを設立（資本金10百万円、出資比率100%、設立日2025-04-03）等を実施。店舗・施策としてグランスタ東京への出店、既存店舗強化、新規事業による収益源確立を推進。2024年にはアトリエうかいの閉店・グランスタ東京開店・うかい竹亭閉店等の動きを実施。2030年売上高14,000百万円、営業利益850百万円、営業利益率6.1%、ROE5.0%、新規事業創出件数5件、2035年売上高16,000百万円、営業利益1,200百万円、営業利益率7.5%、ROE8.0%、新規事業創出件数10件を目指す。

## 数字

- 設備投資: 2億円
- フリーキャッシュフロー: 11億円
- 従業員数: 658人

## セグメント

- レストラン事業部 / 売上高 106億円
- 物販事業部 / 売上高 18億円
- 文化事業部 / 売上高 11億円