# うかい（7621） FY2023 Q2 四半期報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7621/filing/2023-q2
提出日: 2023-11-13
対象期間: 2023-07-01 〜 2023-09-30
企業ページ: https://komori.app/company/7621
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100S9FI.pdf

## 事業

うかいは、レストラン事業を軸に物販事業および文化事業を展開する飲食・サービス企業である。レストラン事業部は複数ブランド・店舗を有し、物販事業部は菓子製造・お取り寄せグルメを含む販路を持つほか、2023年6月にグランドオープンしたオンラインショップ「UKAI GOURMET DELI（うかいグルメデリ）」を展開している。文化事業部は箱根ガラスの森を中核とし、展覧会を開催するなど文化イベントを通じた来館者獲得を図っている。2023年9月末時点の第2四半期累計期間の売上高は6,524百万円、前年同期比10.3%増、レストラン事業部の売上高は5,260百万円（前年同期比11.7%増）、物販事業部は740百万円（前年同期比1.5%減）、文化事業部は523百万円（前年同期比15.0%増である。グループ全体の営業利益は435百万円（前年同期比282.0%増）、経常利益は419百万円（前年同期比106.4%増）、四半期純利益は338百万円（前年同期比53.6%増）となった。店舗別区分として「うかい鳥山」「うかい竹亭」「とうふ屋うかい大和田店」「とうふ屋うかい鷺沼店」「東京芝とうかい」「銀座 kappou ukai」「六本木 kappou ukai」「八王子うかい亭」「横浜うかい亭」「銀座うかい亭」「あざみ野うかい亭」「表参道うかい亭」「グリルうかい丸の内店」「ル・プーレ ブラッスリーうかい」「六本木うかい亭」ほかが店舗区分として挙げられている（店舗別区分は全社開示の「店舗別区分」参照）。また「UKAI GOURMET DELI（うかいグルメデリ）」は2023年6月にグランドオープンし、冷凍シリーズを中心に販売を拡大している。

## 数字

- 設備投資: 95百万円
- フリーキャッシュフロー: 5億円

## セグメント

- レストラン事業部 / 売上高 53億円 / 営業利益 8億円
- 物販事業部 / 売上高 7億円 / 営業利益 24百万円
- 文化事業部 / 売上高 5億円 / 営業利益 82百万円

## 有価証券報告書にだけ載る項目

- 大株主: 保有比率と、その変動。
- 役員: 取締役の氏名、在任年数、独立性。