# うかい（7621） FY2015 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7621/filing/2015-fy
提出日: 2016-06-27
対象期間: 2015-04-01 〜 2016-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/7621
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S1007XIB.pdf

## 事業

うかいは、飲食店の経営および文化事業（美術館）の運営を主たる事業として展開しており、以下の2部門を主要事業として区分しています。飲食事業は和食・洋食のディナーレストランと物販商品の製造・販売から成り、文化事業は箱根ガラスの森の運営を含みます。2028年3月末時点での店舗数は、和食6店舗・洋食6店舗・洋菓子店1店舗、合わせて計13店舗（うちアトリエうかいは製菓工房・店頭販売を兼務）となっています。製菓販売を中心とした物販事業のブランド価値向上と販路拡大を進め、商業施設への期間限定ショップ出店や、海外展開の検討・協業を通じた事業拡大を推進しています。なお、箱根ガラスの森は文化事業として展示・販売・飲食の複合的運営を行っています。

## 数字

- 設備投資: 3億円
- フリーキャッシュフロー: 3億円
- 従業員数: 590人

## セグメント

- 飲食事業 / 売上高 111億円 / 売上構成比 100.5%
- 文化事業 / 売上高 10億円 / 売上構成比 81.6%