# うかい（7621）

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7621
English name: UKAI CO.,LTD.
業種: 小売

## 事業の概要

飲食店の経営および物販商品の製造販売を主たる事業とし、グループのセグメント構成はレストラン事業部・物販事業部・文化事業部の3区分。文化事業部は移管済みのため記載対象外。2026年3月期末時点の店舗・事業形態はレストラン事業部が和食5店・洋食8店、物販事業部は洋菓子店5店、文化事業部は箱根ガラスの森の運営を含むが実質的な売上は移管後期間と一致。主な収入実績は、レストラン売上高合計11,022,729千円、物販売上高合計1,994,804千円、文化事業部売上高合計552,503千円（入場料等収入263,694千円、商品販売収入183,682千円、飲食販売収入105,127千円）。全体計は13,570,037千円。長期・中期計画に沿い収益力・人材力の強化を推進。東京芝のとうふ屋うかいの閉店損失引当金239百万円を特別損失として計上。中期計画2030の目標は売上高14,000百万円、営業利益850百万円、ROE5.0%、新規事業創出件数5件。2035年目標は売上高16,000百万円、営業利益1,200百万円、ROE8.0%、新規事業創出件数10件（2030年から純増5件）。主要イニシアチブはコスト削減・DX推進等を含むCompany Bets、ESG経営、リスク管理等。

## 提出書類

- [2026-06-25 有価証券報告書](https://komori.app/company/7621/filing/2025-fy)
- [2025-11-12 半期報告書](https://komori.app/company/7621/filing/2025-h1)
- [2025-06-30 有価証券報告書](https://komori.app/company/7621/filing/2024-fy)
- [2024-11-13 半期報告書](https://komori.app/company/7621/filing/2024-h1)

## 適時開示

- [2026-08-07 2027年３月期　第１四半期決算短信〔日本基準〕（非連結）](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260806512798) — 2027年3月期第1四半期は、店舗閉店と事業承継の影響で売上高が前年同期比20.6％減少し、営業損益は黒字から49百万円の赤字に転じた。通期業績予想と年間配当予想は変更していない。
- [2026-08-03 取締役に対する譲渡制限付株式としての新株式発行の払込完了に関するお知らせ](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260803506575) — 取締役および執行役員を対象とする譲渡制限付株式の新株発行について、払込みが完了した。普通株式8,100株を発行し、発行価額の総額は2,673万円となった。
- [2026-06-26 役員の管掌・担当の変更に関するお知らせ](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260626581950) — 取締役の鵜飼健介氏に「海外戦略担当部長」を新たに担当させることになりました。役員の人選や役職そのものは変わらず、管掌・担当のみの変更です。
- [2026-06-26 取締役及び執行役員に対する譲渡制限付株式としての新株式発行に関するお知らせ](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260626581941) — 取締役5名と執行役員8名に対し、報酬債権を現物出資して譲渡制限付株式8,100株を発行することを決議した。1株3,300円で、発行価額の総額は2,673万円。
- [2026-06-26 資本金の額の減少に関するお知らせ](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260626581921) — 資本金1億円のうち1,336万5,000円を減らし、その他資本剰余金へ振り替える。減少後の資本金は8,663万5,000円となるが、同時に行う新株発行による増加分と同額のため、実質的な資本金額は効力発生日前を下回らない。
- [2026-06-12 新規出店に関するお知らせ](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260612569553) — 東京・銀座エリアに洋食レストランを新たに出店することを決定しました。2027年春の営業開始を予定し、投資額は400百万円、初年度売上高は458百万円を見込んでいます。
- [2026-06-02 2026年定時株主総会招集通知及び株主総会資料](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260529555212) — 第44回定時株主総会を2026年6月26日に開催し、剰余金処分、取締役8名および監査役1名の選任を付議する。
- [2026-05-26 役員の異動に関するお知らせ](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260526548284) — 2026年6月26日開催予定の定時株主総会での承認を条件に、取締役2名と監査役1名を新たに選任する。監査役1名は一身上の都合で辞任する予定。
- [2026-05-19 2026年３月期通期業績予想値と実績値との差異に関するお知らせ](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260518540307) — 2025年11月7日に公表した通期予想に対し、実績は売上高で179百万円、営業利益で335百万円、経常利益で360百万円、当期純利益で262百万円上回った。特に利益は予想を大幅に上回った。
- [2026-05-19 2026年３月期　決算短信〔日本基準〕（非連結）](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260518540298) — 2026年3月期は、売上高がほぼ横ばいの一方、営業利益・経常利益・当期純利益が増加した。2027年3月期は、売上高の減少と営業損失587百万円を見込んでいる。
- [2026-04-06 設備投資（「アトリエうかい」の第２工房建設）に関する続報（詳細なお知らせ）](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260406598885) — 「アトリエうかい」の第２工房について、施設名称・所在地・用途・工事内容・取引先・操業開始時期などの詳細が確定した。最終投資額は当初計画の約18億円から21.8億円へ増額された。
- [2026-03-27 役員の管掌・担当の変更に関するお知らせ](https://komori.app/company/7621/disclosure/20260327591512) — 代表取締役社長は役職を維持したまま、専務取締役と常務取締役の担当範囲を変更します。松崎氏は「事業運営・管理」、笹野氏は「事業開発」を管掌します。