# 市場ニーズをとらえた事業領域の拡大｜コロワイド（7616）の変遷

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## 経過

- FY2018 初出 「戦略①：市場ニーズをとらえた事業領域の拡大」 — 中長期の6戦略の一つとして、市場ニーズを捉えた事業領域の拡大を掲げている。 (https://komori.app/company/7616/filing/2017-fy)
- FY2019-Q2 再掲 「時代を先取りした新業態の開発にも取り組みました。」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大という戦略に関連して、時代を先取りした新業態の開発に取り組んだと記載している。 (https://komori.app/company/7616/filing/2018-q1)
- FY2019-Q3 再掲 「新たな発想に基づく新業態の開発にも取り組みました。」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大に関連して、新たな発想に基づく新業態開発を継続している。 (https://komori.app/company/7616/filing/2018-q2)
- FY2019 再掲 「更に、当社グループに新たな顧客層を取り込めるファーストフード事業の強化としてフレッシュネスバーガーの積極展開も含め、更なる事業領域の拡大を推進致します。」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大を、ファーストフード事業やフレッシュネスバーガーの積極展開にも結び付けている。 (https://komori.app/company/7616/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 前進 「寿司の宅配サービスやランチタイム・ディナータイムにおける食べ放題といった新規サービスの提供」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大に関連して、寿司宅配や時間帯別食べ放題という具体的な新規サービスの提供に取り組んでいる。 (https://komori.app/company/7616/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「そのため、お客様のニーズの分析や主要業態のコンセプトの一層のブラッシュアップなどを行うとともに、訴求力を高めた様々なサービスの提供」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大に関連して、顧客ニーズの分析、業態コンセプト改善、サービス提供を継続している。 (https://komori.app/company/7616/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「そのため、お客様のニーズの分析や主要業態のコンセプトの一層のブラッシュアップ、新業態の開発などを行うとともに、」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大に関連して、顧客ニーズ分析、主要業態の改善、新業態開発を継続している。 (https://komori.app/company/7616/filing/2019-q3)
- FY2020 引き上げ 「短期ミッション　②　テイクアウト及びデリバリー事業の推進と、ファーストフード業態の更なる事業強化」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大が、寿司宅配等の個別サービスから、テイクアウト・デリバリー事業全体の推進とファーストフード強化へ範囲を広げた。 (https://komori.app/company/7616/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 再掲 「また中食を上回る上質でお値打ち感のあるランチメニューの拡充やテイクアウト販売の強化、ウーバーイーツや出前館などのデリバリー代行サービスを利用した宅配の推進なども図っております。」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大について、ランチ、テイクアウト、外部デリバリーサービスを用いた宅配へ取り組みを広げている。 (https://komori.app/company/7616/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 再掲 「また中食を上回る上質でお値打ち感のあるランチメニューやテイクアウト商品の拡充・強化や、デリバリーサービスなども進めております。」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大について、ランチ、テイクアウト商品の強化、デリバリーサービスへの対応を継続している。 (https://komori.app/company/7616/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 前進 「更にデリバリーサービスの進化形として、インターネット上に複数のブランドを登録して、全く違うメニューを既存の調理スペースを活用して提供する「バーチャルレストラン」も開業しております。」 — テイクアウト・デリバリー事業の具体策として、既存の調理スペースを活用し、複数ブランド・異なるメニューをインターネット経由で提供するバーチャルレストランを開業した。 (https://komori.app/company/7616/filing/2020-q3)
- FY2021 再定義 「中期ミッション①　Ｍ＆Ａによるシェア拡大
②　海外事業の拡大
③　給食事業の展開」 — 市場ニーズに対応した事業領域拡大のテーマが、M&A、海外、給食を柱とする中期ミッションとして再整理されている。 (https://komori.app/company/7616/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 前進 「デパートの地下食品売り場への大戸屋における惣菜店の出店、インターネット上に実店舗では扱っていない様々なメニューを登録し提供する「バーチャルレストラン」の展開、また料理に必要なカット済みの食材や調味料、ソースをセットにして、完成度の高い食事を短時間で作れるようにする「ミールキット」の開発などを行っております。」 — 事業領域の拡大について、惣菜店、バーチャルレストラン、ミールキットという新たな販売・提供形態へ具体化している。 (https://komori.app/company/7616/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「また中食を上回る上質でお値打ち感のあるランチメニューやテイクアウト商品の拡充・強化、デリバリーサービスの推進、デパートの地下食品売り場や駅ビル内への大戸屋による惣菜店の出店、インターネット上に実店舗では扱っていない様々なメニューを登録し提供する「バーチャルレストラン」の展開などを行っております。更に料理に必要なカット済みの食材や調味料・ソースをセットにして、完成度の高い料理を短時間で作れるようにする「ミールキット」の開発」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大について、ランチ、テイクアウト、デリバリー、惣菜店、バーチャルレストラン、ミールキットへの取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/7616/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 前進 「そして中食を上回る上質でお値打ち感のあるランチメニューやテイクアウト商品の強化、駅ナカや市役所のエントランスホールなどに期間限定によるテイクアウト専門店の設置、ショッピングセンター内のフードコートへの出店、また他社の事業所への給食事業の展開などを行っております。」 — 事業領域の拡大について、駅ナカ・市役所の期間限定テイクアウト専門店、ショッピングセンターのフードコート、他社事業所向け給食へ具体的な提供形態を広げている。 (https://komori.app/company/7616/filing/2021-q3)
- FY2022 前進 「そして中食を上回る上質でお値打ち感のあるランチメニューやテイクアウト商品の強化、ショッピングセンター内のフードコートへの出店、「個食」への対応、他社の事業所や医療機関、公務員関連施設に向けた給食事業の展開などを行いました。更に料理に必要なカット済みの食材や調味料・ソースをセットにして、完成度の高い食事を短時間で作れるようにする「ミールキット」の開発・提供も行いました。」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大が、フードコート、個食、給食、ミールキットという具体的な提供形態へ進展した。 (https://komori.app/company/7616/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「具体的には店舗のビジネス街立地を徐々に改めて住宅街への出店を強化するとともに、営業開始時間を前倒しして深夜時間帯営業からの脱却を図っております。またメニューに関しては、レストラン業態はもとより居酒屋業態においても、アルコール飲料需要対応から食事需要への対応に比重を移すとともに、「個食」や小グループ利用に適したメニューの充実に努めております。更にキャッシュレス化への対応として、完全キャッシュレス居酒屋業態の開発を行っているほか、店舗の自動案内システムや配膳ロボットなどの導入も継続して進めております。」 — 市場ニーズを捉えた事業領域の拡大を、住宅街立地、営業時間、食事需要、個食・小グループ、完全キャッシュレス居酒屋、店舗自動化へ具体化している。 (https://komori.app/company/7616/filing/2022-q1)
- FY2023-Q3 前進 「インバウンド需要につきましては、その回復をいち早くキャッチして、パッケージツアーにおける食事の場の提供再開を国内外の旅行業者との提携によって進めております。またこれまで培ってきたメニュー開発力やセントラルキッチンを活用したミールキット化による調理効率の向上、更には低コスト運営等のノウハウに基づき給食事業にも注力しております。」 — 事業領域の拡大を、インバウンド向け食事提供、ミールキット、給食事業へ具体化している。 (https://komori.app/company/7616/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「国内外食事業につきましては、引続きレストラン業態を中心とした新規出店、経年店舗の改装、リロケーションや業態転換に加えて、M&Aによるシェア拡大を目指します。」 — 事業領域拡大の施策を、新規出店、改装、移転、業態転換、M&Aによるシェア拡大へ具体化している。 (https://komori.app/company/7616/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「更に新たな需要の取込みを図って、蕎麦処大戸屋等の新業態も開店致しました。」 — 新たな需要の取り込みに向け、蕎麦処大戸屋等の新業態を開店した。 (https://komori.app/company/7616/filing/2023-q1)
- FY2024 前進 「中期ミッションの一つである給食事業につきましては、事業所や大学からの運営受託の拡大に取り組むと共に、主眼とする病院・介護施設の給食事業への参入に向けて、３月25日にはヘルスケア分野の給食受託を専業とする㈱ニフスの全株式を取得し、当社グループに迎えております。」 — 事業領域の拡大を、事業所・大学向け受託から病院・介護施設給食への本格参入へ具体化し、ニフス全株式取得を実施した。 (https://komori.app/company/7616/filing/2023-fy)
- FY2025 前進 「また新たに当社グループに加わったデザート事業を手掛ける㈱N Baton Company（2024年10月１日に㈱日本銘菓総本舗から社名変更）や給食事業を手掛ける連結子会社５社につきましては、これまでバラバラだった調達から物流までを、グループシナジーを活かして新たに整備しただけでなく、グループ工場を活用した商品生産も行って効率化を図っております。」 — 事業領域の拡大をデザート事業・給食事業の取り込みにとどめず、調達、物流、商品生産のグループ連携へ進めている。 (https://komori.app/company/7616/filing/2024-fy)
- 2026-05-29 前進 「対象会社は、「珈琲館」「カフェ・ベローチェ」「カフェ・ド・クリエ」の３業態を中心に、カフェチェーンとして全国で565店舗（直営及びFC計、2026年４月１日時点）を展開しております。」 — 事業領域の拡大を、C-Unitedによる3カフェ業態・全国565店舗の取り込みとして具体化している。 (https://komori.app/company/7616/disclosure/20260528553473)
- FY2026 前進 「対象会社は、「珈琲館」「カフェ・ベローチェ」「カフェ・ド・クリエ」の３業態を中心に、カフェチェーンとして全国で565店舗（直営及びFC計、2026年４月１日時点）を展開しております。」 — 市場ニーズを捉えた事業領域拡大を、3業態・565店舗のカフェチェーン取得によるカフェ事業への参入・拡大へ具体化した。 (https://komori.app/company/7616/filing/2025-fy)