# 肉のマイスター制度と従業員教育による競争力向上｜オーエムツーネットワーク（7614）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「肉のマイスター制度やパート・アルバイトスタッフの教育等、更なる競争力向上のための従業員教育を推進してまいりました。」 — 肉のマイスター制度、パート・アルバイト教育、従業員教育を競争力向上の手段として記載している。
- FY2018 前進 「より専門知識を持った従業員育成のための肉のマイスター制度の定着化、パート・アルバイトスタッフの教育制度の充実、作業オペレーションの改善等を実施しております。」 — 肉のマイスター制度について「定着化」、パート・アルバイト教育について「制度の充実」と、従来の推進から具体的な定着・充実の進展を記載している。 (https://komori.app/company/7614/filing/2017-fy)
- FY2019-Q3 前進 「従業員の知識、技術向上による商品及び接客レベル改善を目指し、肉のマイスター制度をさらに浸透させてまいりました。」 — 従業員の知識・技術向上と商品・接客レベル改善を目的として、肉のマイスター制度をさらに浸透させたと記載しており、制度の定着化から一段進んだ浸透を示している。 (https://komori.app/company/7614/filing/2018-q3)
- FY2020-Q1 再掲 「従業員の知識、技術向上による商品及び接客レベル改善を目指し、肉のマイスター制度をさらに浸透させてまいりました。」 — 肉のマイスター制度をさらに浸透させる取り組みを引き続き記載している。 (https://komori.app/company/7614/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「また従業員の知識、技術向上による商品及び接客レベル改善を目指し、肉のマイスター制度をさらに浸透させてまいりました。」 — 従業員の知識・技術向上と商品・接客レベル改善を目的とした肉のマイスター制度の浸透を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/7614/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「また従業員の知識、技術向上による商品及び接客レベル改善を目指し、肉のマイスター制度をさらに浸透させてまいりました。」 — 従業員の知識・技術向上と商品・接客レベル改善を目的とした肉のマイスター制度の浸透を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/7614/filing/2019-q3)
- FY2021 再掲 「プロ集団としての技術とノウハウの更なる強化に注力していくとともに、アルバイトを含めた従業員に対しても、必要な知識と技術を習得させるための取組を実施し、総合力を高めてまいります。」 — 専門知識・加工技術を持つ人材の育成と、アルバイトを含む従業員教育による総合力向上を引き続き記載している。 (https://komori.app/company/7614/filing/2020-fy)
- FY2022 再掲 「プロ集団としての技術とノウハウの更なる強化に注力していくとともに、アルバイトを含めた従業員に対しても、必要な知識と技術を習得させるための取組みを実施し、総合力を高めてまいります。」 — 専門技術・ノウハウの強化と、アルバイトを含む従業員の知識・技術習得による総合力向上を継続している。 (https://komori.app/company/7614/filing/2021-fy)
- FY2025 再定義 「プロ集団としての技術とノウハウの更なる強化に注力していくとともに、アルバイトを含めた従業員に対しても、必要な知識と技術を習得させるための取組みを実施し、総合力を高めてまいります。」 — 肉のマイスター制度の従来テーマを、プロ集団としての技術・ノウハウ強化とアルバイトを含む従業員教育による総合力向上へ広げている。 (https://komori.app/company/7614/filing/2024-fy)
- FY2026 前進 「育成面では、肉のプロフェッショナルを目指したミートマイスター制度資格取得者を増やすべく注力し、店長であれば店舗運営に当たり、定期的な研修・セミナー・面談を実施するなどして必要なスキルを身に付けているか等を判定し、未達であればサポートする体制を構築しております。」 — 従来の技術・ノウハウ強化から、ミートマイスター資格取得者の拡大、定期研修・面談、スキル判定と未達者支援を含む育成体制へ具体化している。 (https://komori.app/company/7614/filing/2025-fy)