# ハイデイ日高（7611） FY2025 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7611/filing/2025-fy
提出日: 2026-05-26
対象期間: 2025-03-01 〜 2026-02-28
企業ページ: https://komori.app/company/7611
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100Y64B.pdf

## 事業

当社は、ラーメン・餃子・中華料理を主軸に展開する飲食店チェーンであり、さいたま市を発祥の地とする。直営472店舗を展開（FC店舗は含まず）、東京都に210店舗、埼玉県に109店舗、神奈川県に73店舗、千葉県に59店舗、栃木県に6店舗、茨城県に9店舗、群馬県に6店舗の計472店舗を直営運営。工場は埼玉県行田市の行田工場。中期経営計画を「Hiday500」から「Hiday Challenge」に変更。長期ビジョンとして売上高1,000億円、営業利益率10.0％以上、ROE18.0％以上、店舗数700店を目指す。2026年2月期のROEは18.7％、自己資本比率72.8％、現金及び現金同等物末日残高11,242,755千円、従業員数1,088名。主力業態は日高屋を中心とした店舗運営で、日高屋以外にも中華一番・焼鳥日高・大衆酒場日高・大衆食堂日高・屋台料理 台南・らーめん日高などを展開。新規出店・FC展開・海外展開・M&Aを推進。重要契約としてOcean Systemとフランチャイズ契約を締結、2026年4月に新潟県へ初出店。2026年累計売上高は622億52百万円、従業員は1,088名。今後もサステナビリティやDX推進に取り組む。

## 数字

- 設備投資: 29億円
- フリーキャッシュフロー: 36億円
- 従業員数: 1,088人

## 地域別

- 東京都 / 売上高 295億円 / 0%
- 埼玉県 / 売上高 133億円 / 0%
- 神奈川県 / 売上高 98億円 / 0%
- 千葉県 / 売上高 74億円 / 0%
- 茨城県 / 売上高 8億円 / 0%
- 栃木県 / 売上高 7億円 / 0%
- 群馬県 / 売上高 7億円 / 0%