# 梅の花グループ（7604） FY2021 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7604/filing/2021-fy
提出日: 2022-07-28
対象期間: 2021-05-01 〜 2022-04-30
企業ページ: https://komori.app/company/7604
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100OSQY.pdf

## 事業

梅の花グループは、食と文化の融合をテーマに外食事業・テイクアウト事業・外販事業の3つの事業を展開する企業グループであり、同グループは当社（梅の花）、子会社10社並びに関連会社2社を含む体制で構成。全国3か所のセントラルキッチンを基盤とし、外食・テイクアウト・外販の事業を組み合わせて、湯葉と豆腐の店「梅の花」、和食鍋処「すし半」、海産物居酒屋「さくら水産」、熊本あか牛しゃぶしゃぶ「甲梅（こうばい）」等の店舗展開を行う。テイクアウト事業は「古市庵」「梅の花plus」等の店舗を運営し、外販事業として水産加工品の製造販売、梅の花・古市庵ブランド商品の販売を行う。なお、外食事業における関連会社は西日本・東日本・九州の外食事業、テイクアウト事業、外販事業をそれぞれ担当する外食事業各社、及び外販向けの丸平商店、その他関連会社が含まれる。海外展開としてタイ国内の現地子会社・関連会社も存在する。

## 数字

- 設備投資: 7億円
- フリーキャッシュフロー: -4億円
- 従業員数: 673人

## セグメント

- 外食事業 / 売上高 118億円 / 営業利益 -13億円
- テイクアウト事業 / 売上高 95億円 / 営業利益 4億円
- 外販事業 / 売上高 13億円 / 営業利益 -2億円

## 地域別

- 日本 / 売上高 226億円