# 真のチェーンストアへの転換｜サイゼリヤ（7581）の変遷

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## 経過

- FY2023-Q1 初出 「当社グループといたしましては、真のチェーンストアに向かって動き出しました。2022年10月には、問題解決のスピードを上げていくため、トップ直属のラインスタッフであるスーパーバイザーを設置いたしました。今後、店舗作業・商品・組織の改革に着手し、収益力の底上げを行ってまいります。」 — 「真のチェーンストア」に向かう方向性を初めて明示し、スーパーバイザーの設置と店舗作業・商品・組織の改革を通じて収益力を底上げする方針を示している。 (https://komori.app/company/7581/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「当社グループといたしましては、真のチェーンストアに向かって動き出しました。2022年10月には、問題解決のスピードを上げていくため、トップ直属のラインスタッフであるスーパーバイザーを設置いたしました。今後、店舗作業・商品・組織の改革に着手し、収益力の底上げを行ってまいります。」 — 「真のチェーンストア」に向かう方向性と、スーパーバイザー設置を起点とする改革方針を再掲している。 (https://komori.app/company/7581/filing/2022-q2)
- FY2024-Q1 再定義 「世界中の人々においしくて健康的なイタリアの家庭料理を店舗で便利に楽しく食べていただく事を目指し、チェーンストアシステムの構築とフードサービス業の真の産業化に向けて動き始めました。」 — 「真のチェーンストアに向かう」という従来の表現から、「チェーンストアシステムの構築」と「フードサービス業の真の産業化」に向けて動き始めたという表現へ変化している。 (https://komori.app/company/7581/filing/2023-q2)
- FY2024-Q2 再掲 「当社グループといたしましては、世界中の人々においしくて健康的なイタリアの家庭料理を店舗で便利に楽しく食べていただく事を目指し、チェーンストアシステムの構築とフードサービス業の真の産業化に向けて動き始めました。2023年9月には、店舗マネジメントレベル向上のため店舗運営部組織にゾーンマネジャーを設置いたしました。」 — チェーンストアシステムの構築とフードサービス業の真の産業化に向けて動く方向性、およびゾーンマネジャー設置を再掲している。 (https://komori.app/company/7581/filing/2023-q3)
- FY2024-Q3 再掲 「当社グループといたしましては、世界中の人々においしくて健康的なイタリアの家庭料理を店舗で便利に楽しく食べていただく事を目指し、さまざまな施策に取り組みました。2023年9月には、店舗マネジメントレベル向上のため店舗運営部組織にゾーンマネジャーを設置いたしました。」 — 世界中への価値提供とチェーンストアシステム構築に向けた方向性、およびゾーンマネジャー設置を継続している。 (https://komori.app/company/7581/filing/2024-q1)
- FY2024 前進 「お客様の利便性向上と店舗作業の改革を目的として、2024年8月にセルフレジを全店導入完了しました。QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式の導入については、2024年8月末現在で400店舗に導入し、2025年8月までに全店導入を予定しております。」 — チェーンストアシステムの構築に関して、セルフレジの全店導入を完了し、QRコード注文方式を400店舗に導入した。 (https://komori.app/company/7581/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「2024年9月には、店舗マネジメントレベルと店舗QSCのさらなる向上のため店舗運営部組織ではゾーンマネジャーを2名増員し、7名にして7ゾーン体制としました。QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式の導入については、2025年2月末現在で600店舗に導入し、2025年8月までに全店導入を予定しております。」 — チェーンストアシステム構築に向け、ゾーンマネジャーの7ゾーン体制化と、QRコード注文方式の600店舗導入を進めた。 (https://komori.app/company/7581/filing/2024-h1)
- 2026-04-08 前進 「QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式の導入については、2025年12月末で、全店舗への導入が終了しております。」 — チェーンストアシステム構築に関連する注文方式の全店舗導入完了を記載した。 (https://komori.app/company/7581/disclosure/20260317583827)
- FY2026-H1 前進 「QRコードと顧客の携帯端末を使った注文方式の導入については、2025年12月末で、全店舗への導入が終了しております。」 — チェーンストアシステム構築に向けたDX施策として、QRコード・顧客携帯端末による注文方式の全店舗導入を2025年12月末に完了した。 (https://komori.app/company/7581/filing/2025-h1)
- 2026-10-14 前進 「このような状況のもと、当社グループといたしましては、真のチェーンストアに向け、人材教育、サプライチェーン再構築、店舗のリエンジニアリング投資を推進してまいります。」 — 真のチェーンストアに向けた取り組みとして、人材教育、サプライチェーン再構築、店舗のリエンジニアリング投資を明示している。 (https://komori.app/company/7581/disclosure/20261012549130)