# サイゼリヤ（7581） FY2021 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7581/filing/2021-fy
提出日: 2022-11-29
対象期間: 2021-09-01 〜 2022-08-31
企業ページ: https://komori.app/company/7581
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100PPJX.pdf

## 事業

サイゼリヤグループは、外食事業を基幹に国内外で店舗運営・食材の製造・加工・物流を行っています。国内は「日々の価値ある食事の提案と挑戦」をテーマに展開するイタリアンレストランチェーン「サイゼリヤ」を全国に展開し、2022年8月末時点で1,069店舗を運営。国内5工場で店舗で使用する食材の製造および物流を実施。国外ではオーストラリアのSAIZERIYA AUSTRALIA PTY.LTD.を連結子会社として所有し、現地で食材の製造等を行っています。アジア地域では上海薩莉亜餐飲有限公司（上海、2022年8月末時点152店舗）、広州薩莉亜餐飲有限公司（広州、同142店舗）、台湾薩莉亜餐飲股份有限公司（台北、同20店舗）、北京薩莉亜餐飲管理有限公司（北京、同75店舗）、HONG KONG SAIZERIYA CO.LIMITED（香港、同55店舗）、SINGAPORE SAIZERIYA PTE.LTD.（シンガポール、同29店舗）を現地法人として展開。グループの従業員数は連結ベースで3,939名（うち正社員のみ、平均臨時雇用者数は別記）で構成されています。従業員構成は日本2,107名、豪州68名、アジア1,764名（いずれも正社員数、臨時雇用者数は別記）。労働組合は「サイゼリヤユニオン」で、上部団体UAゼンセンに加入しています。2022年8月末時点の主な事業展開は以下のとおりです。

## 数字

- 設備投資: 118億円
- フリーキャッシュフロー: 194億円
- 従業員数: 3,939人

## セグメント

- 日本 / 売上高 1,011億円 / 営業利益 -21億円
- 豪州 / 売上高 30百万円 / 営業利益 1億円
- アジア / 売上高 431億円 / 営業利益 22億円
- セグメント合計 / 売上高 1,443億円 / 営業利益 3億円

## 地域別

- 日本 / 売上高 1,011億円
- 豪州 / 売上高 30百万円
- 中国 / 売上高 368億円
- その他 / 売上高 63億円