# フェアを軸とした販売促進・商品開発｜安楽亭（7562）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「販売促進及び商品開発につきましては、「笑顔満開フェア」、「フレッシュマンゴーフェア」、「ＧＷの後も大満足クーポンフェア」、「春風るんるん宝くじ」、「スタミナアップ応援フェア」等、安楽亭の楽しさを伝えるフェアを行ってまいりました。」 — 安楽亭業態で複数のフェアを実施し、商品の魅力や業態の楽しさを訴求している。七輪房業態でも行楽、マンゴー、ハイボール等のフェアを実施している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「販売促進及び商品開発につきましては、「笑顔満開フェア」、「スタミナアップ応援フェア」、「スクラッチ大チャンスフェア」等、安楽亭の楽しさを伝えるフェアや「ミルキーかき氷」等のメニュー作りを行ってまいりました。」 — 安楽亭業態で複数のフェアとメニュー開発を継続し、業態の楽しさを訴求している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2016-q2)
- FY2017 再掲 「販売促進等につきましては、「笑顔満開フェア」、「ゴールデンウィーク大満足クーポン祭」、「夏のスタミナアップ応援フェア」、「安楽亭　うまっ！得！肉まつり」、「新・食べ放題お手軽バリューコース2,480円」等、安楽亭の楽しさを伝えるフェアを行ってまいりました。また、メニュー改定に伴い、メルマガ、ＳＮＳ媒体（LINE、Twitter、Facebook、自社アプリ）での告知を行ってまいりました。」 — フェアとメニュー改定を中心とする販売促進を継続し、メルマガ、SNS、自社アプリによる告知も行っている。 (https://komori.app/company/7562/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「販売促進及び商品開発につきましては、「新生活応援フェア」、「劇場版フェアリーテイルコラボ」、「春の宴会獲得キャンペーン」、「ヤマダ電機ファミリーサポート提携」、「ＧＷおでかけクーポンフェア」、「お菓子プレゼント」、「お母さんありがとうフェア」、「夏のアンガス牛フェア」、「父の日フェア」等、安楽亭の楽しさを伝えるフェアを行ってまいりました。」 — 複数のフェアや提携企画を通じた販売促進・商品開発を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「販売促進及び商品開発につきましては、折込チラシを中心とした広告宣伝費の見直しを行い、メルマガとＬＩＮＥ配信等により、販売促進費の適正化をはかりながら、「夏のアンガス牛フェア」、「夏休みわくわく宝くじ」、「スノーアイスフェア」、「夏の冷麺フェア」、「カナディアンフェア」等、安楽亭の楽しさを伝えるフェアやグランドメニュー改定を行ってまいりました。」 — フェア、グランドメニュー改定、メルマガ・LINE配信を継続しつつ、折込チラシを中心とした広告宣伝費を見直し、販売促進費の適正化にも取り組んでいる。 (https://komori.app/company/7562/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「販売促進及び商品開発につきましては、折込チラシを中心とした広告宣伝方法の見直しを行い、メルマガとＬＩＮＥ配信等により、販売促進費の適正化をはかりながら、「カナディアンフェア」、「冬のビッグチャンス宝くじ」、「熱アツ！冬グルメフェア」、「2017年最後の肉の日クーポン」等、安楽亭の楽しさを伝えるフェアやグランドメニュー改定を行ってまいりました。」 — 広告宣伝方法の見直し、メルマガ・LINE配信、フェアおよびグランドメニュー改定を組み合わせた販売促進・商品開発を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2017-q3)
- FY2018 前進 「当連結会計年度における売上高は、価格の見直しにより客単価が2.4％減少したものの、フェア等の販売促進により客数が4.6％増加した結果、169億47百万円（対前年同期比2.5％増）となりました。」 — フェア等の販売促進を通じて客数が4.6％増加したと分析しており、販売促進施策の通期実績を数値で示している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 再掲 「販売促進及び商品開発につきましては、「春満開！るんるん宝くじ」、「とろ～りチーズと韓国グルメフェア」、「リッチな甘みのいちご＆チョコスイーツフェア」、「映画『焼肉ドラゴン』コラボフェア」、「飲み放題キャンペーン！2,980円」等、安楽亭の楽しさを伝えるフェアを行ってまいりました。」 — 複数のフェアやキャンペーンを通じた販売促進・商品開発を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「販売促進及び商品開発につきましては、「映画『焼肉ドラゴン』コラボフェア」、「とろ～りチーズと韓国グルメフェア」、「学割キャンペーン」、「旬野菜、夏焼肉フェア」、「夏真っ盛り！ウキウキ宝くじ」、「ハッピーアワークーポン」、「お盆スペシャルクーポン」、「肉の日1.5倍増量キャンペーン」、映画『パパはわるものチャンピオン』とのコラボ「俺が焼肉チャンピオンフェア」、「シルバーウィーククーポン」等、安楽亭の楽しさを伝えるフェアやキャンペーンを行ってまいりました。」 — 複数のフェア、クーポン、キャンペーンを通じた販売促進・商品開発を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「販売促進及び商品開発につきましては、映画『パパはわるものチャンピオン』とのコラボ「俺が焼肉チャンピオンフェア」、「スポーツ割＆スイーツ割、クーポン配信」、「ミスジ＆きのこフェア」、「健康応援ヘルシークーポン配信」、「忘年会・新年会　早期予約早割キャンペーン」、「七五三特別クーポン」、「いい夫婦の日！割引クーポン配信」、「いい肉の日キャンペーン」、「創業55周年記念　生ビールキャンペーン」、「忘年会・新年会「直前割」キャンペーン」、「年忘れ★大感謝祭」等、安楽亭の楽しさを伝えるフェアやキャンペーンを行ってまいりました。」 — 安楽亭業態で、フェア、コラボレーション、クーポン、予約キャンペーン等を組み合わせた販売促進・商品開発を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2018-q3)
- FY2019 再掲 「販売促進及び商品開発等につきましては、昨年度に引き続きメルマガやＬＩＮＥ配信、Twitter等によるお客様へのご案内を推進し、「スポーツ割＆スイーツ割クーポン」、「健康応援ヘルシークーポン」、「『いい肉の日』キャンペーン」等の多彩なクーポン配信を行いました。」 — メルマガ、SNS、クーポン、映画コラボ等を組み合わせた販売促進・商品開発を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「新メニュー「やわらかBIGステーキフェア」、令和改元記念の「令和！祝いのタン祭り」等のフェアの他、アイドルグループ「ときめき宣伝部」とのコラボフェア等、安楽亭の楽しさを伝える企画を多数実施し、スマホアプリやLINE配信、Twitter等を中心にお客様へのご案内を展開してまいりました。」 — フェア、コラボ企画、新メニューと、スマホアプリ・LINE・Twitterを組み合わせた販売促進・商品開発を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「新メニュー「やわらかBIGステーキフェア」、令和改元記念の「令和！祝いのタン祭り」、人気タレをクローズアップした「タレ王者決定戦」、アイドルグループ「ときめき宣伝部」とのコラボフェア等、安楽亭の楽しさを伝える企画を多数実施し、スマホアプリやLINE配信、Twitter等を中心にお客様へのご案内を展開してまいりました。」 — 新メニュー、フェア、コラボ企画とスマホアプリ・LINE・Twitter等を組み合わせた販売促進を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 前進 「10月にスマホアプリ（安楽亭アプリ）をリニューアルし、スタンプカードや誕生日クーポン等特典を充実させ、お客様とのつながりを深めるツールとして機能を拡充しました。また、季節のイベントとして、10月に「安楽亭×ハロウィン」、11月に「祝　七五三キャンペーン」、12月に「ヤキニクリスマス」と銘打ってフェアを毎月開催し」 — 安楽亭アプリをリニューアルし、スタンプカードや誕生日クーポン等の特典を拡充した。加えて、10月から12月にかけて毎月フェアを開催した。 (https://komori.app/company/7562/filing/2019-q3)
- FY2020 再掲 「販売促進及び商品開発等につきましては、メルマガやLINE配信、Twitter等によるお客様へのご案内に加え、スマホアプリ（安楽亭アプリ）をリニューアルし、スタンプカードや誕生日クーポン等を充実させ」 — フェア、コラボ企画、クーポン、SNS・スマホアプリを組み合わせた販売促進・商品開発を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 再掲 「販売促進及び商品開発につきましては、上質な肉の組み合わせを中心とした「プチごほうびメニュー」、対象商品のご注文で生ビール無料券をプレゼントする「お肉＆ビール　モリモリ祭」、上質な和牛をお得価格で提供する「元気をお届け！黒毛和牛メニュー」、アイドルグループ「ときめき宣伝部」とのコラボフェア等、安楽亭の楽しさを伝える企画を実施し、スマホアプリやLINE配信、Twitter等を中心にお客様へのご案内を展開してまいりました。」 — フェア、メニュー開発、コラボ企画、スマホアプリ・SNSによる販売促進を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 前進 「７月より、食べ放題人気の高まりに応えるべく、食べ放題メニューを大幅にリニューアルし、豪快なステーキ肉や豊富なサイドメニュー、多様なアレンジを加えてパワーアップしました。」 — 7月に食べ放題メニューを大幅にリニューアルし、具体的な商品構成を拡充した。フェア、コラボ企画、アプリ・SNSによる販売促進も継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2020-q2)
- FY2021 再掲 「販売促進及び商品開発につきましては、「ステーキのどん」、「しゃぶしゃぶどん亭」、「フォルクス」の主要各業態において、主力メニューのリニューアルを実施したほか、「肉の日キャンペーン」「ステーキのどんサーロインステーキフェア」「牛タンしゃぶしゃぶ食べ放題」「フォルクス創業50周年祭」等の企画を積極的に展開し」 — メニュー改定、フェア、キャンペーン、コラボ企画等による販売促進・商品開発をグループ各業態で継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 再掲 「また、弁当等テイクアウトメニューの充実、デリバリーの対応強化、メニューのリニューアル、フェア開催等により集客に努め収益力維持を図ってまいりました。」 — メニューのリニューアルやフェア開催等による販売促進・商品開発を、テイクアウトやデリバリー対応と組み合わせて継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「販売促進及び商品開発につきましては、コロナ禍に伴う営業時間短縮やアルコール提供中止の影響のカバーを図るため、お客様に外食の楽しさを実感していただけるような施策を積極的に展開してまいりました。映画「100日間生きたワニ」とのコラボフェアを開催したほか、昨年より販売強化しております食べ放題について夏限定「夏の元気復活メニュー」を投入してさらなる魅力向上を図りました。また、お一人様や少人数のご利用に向けて定食メニューをリニューアルするなどメニューのバリエーションの充実に取り組んでまいりました。」 — コラボフェア、食べ放題の季節限定メニュー、少人数向け定食メニューの刷新などを組み合わせた販売促進・商品開発を継続している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 前進 「メニュー施策としては、原材料高騰への対応や付加価値の向上等の視点から食べ放題メニュー及びグランドメニューの改定を実施し、社会的関心の高まりを受けて「プラントベースミート」（大豆ミート等）のメニューを初めて導入する等の試みも行っております。」 — フェアやクーポンによる来店促進を継続するとともに、食べ放題・グランドメニューを改定し、プラントベースミートのメニューを初めて導入した。 (https://komori.app/company/7562/filing/2021-q3)
- FY2023-Q1 前進 「販売促進及び商品開発につきましては、消費者の意識・行動の変化に適応した新商品の開発を進めるなか、「肉定量＋サイドメニュー食べ放題」のプラン「ピタ放題」の販売を5月末に開始しました。ファミリーや女性客、シニア層などから好評をいただき、従来の食べ放題プランと異なるニーズに応えることができております。さらに、ディナー時間帯にお酒を存分に楽しんでいただけるプランとして、チューハイ、ハイボール、レモンサワーが600円（税別）にて飲み放題となる「ハイホーダイ」も開始しております。」 — 5月末に「ピタ放題」を開始し、さらに600円（税別）の飲み放題プラン「ハイホーダイ」も導入した。新商品・サービスの具体的な展開が進んでいる。 (https://komori.app/company/7562/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「販売促進及び商品開発につきましては、物価上昇や感染第７波発生等で社会情勢が激しく変動するなか、消費者の意識・行動の変化に適応したメニュー開発や施策の実施を進めました。食べ放題の楽しさと注文しやすい価格帯を両立させる試みとして「肉定量＋サイドメニュー食べ放題」の「ピタ放題」をプランに加えたほか、焼肉食べ放題の新たなスタイルとして、定食と食べ放題を組み合わせた「和牛カルビ＆ミスジ食べ放題定食」の販売、また、夜の外食復活を期したお得な飲み放題プラン「ハイホーダイ」の販売等、様々な顧客層及び利用時間帯へのアプローチに取り組みました。」 — 既存のフェア・メニュー開発に加え、「ピタ放題」、「和牛カルビ＆ミスジ食べ放題定食」、「ハイホーダイ」など、顧客層・利用時間帯別の具体的な商品・プランを展開した。 (https://komori.app/company/7562/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「販売促進及び商品開発につきましては、当社グループ創業以来の「自然肉」ポリシーに裏付けられた肉本来の美味しさを消費者にダイレクトに伝える新メニューとして、「ワイルドカルビ」及び「ワイルドロース」を販売開始いたしました。」 — 自然肉ポリシーを訴求する新メニュー「ワイルドカルビ」「ワイルドロース」の販売を開始し、食べ放題・定食・フェアメニュー等に展開した。また、既存プランに7種の肉を追加できる「肉強化オプション」も導入した。 (https://komori.app/company/7562/filing/2022-q3)
- FY2024-Q1 前進 「素材の特長を生かす「自然肉」の美味しさと価値を消費者にダイレクトに伝える新メニュー「ワイルドシリーズ」として、「ワイルドカルビ」及び「ワイルドロース」に続き、４月に「ワイルド上タン」を販売開始しました。」 — ワイルドシリーズに4月から「ワイルド上タン」を追加したほか、安楽亭創業60周年記念大皿、税込み500円のワンコインランチ、夜間来店促進企画、人気メニューの復活販売など、具体的な商品・販売施策を展開した。 (https://komori.app/company/7562/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「販売促進及び商品開発につきましては、「安楽亭」にて、素材の特長を生かす「自然肉」の美味しさと価値を消費者にダイレクトに伝える新メニュー「ワイルドシリーズ」（「ワイルドカルビ」、「ワイルドロース」、「ワイルド上タン」）の販売を引き続き強化してまいりました。加えて、「ワンコインランチ」（税込500円）の販売、主力商品「ファミリーカルビ」等３品の値下げ（税別390円の「サンキュー価格」でのご提供）、「学生専用食べ放題コース」の販売等、より幅広い客層・ニーズにこたえるための施策も積極的に進めてまいりました。」 — ワイルドシリーズの販売強化を継続しつつ、税込500円のワンコインランチ、税別390円のサンキュー価格、学生専用食べ放題コースを新たに具体的な販売施策として展開した。 (https://komori.app/company/7562/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「「安楽亭」にて、韓国の「ヤンニョム」と中国の「ホアジャオ」を使用した「麻辣ダレ」で焼肉の新たな美味しさを提案する「麻辣焼肉フェア」、焼肉以外のメニューバリエーション（冷麺、石焼ビビンバ等）を活かした「焼かないランチ」の販売等、新たなメニューや企画を引き続き積極的に展開しております。」 — 「麻辣焼肉フェア」や「焼かないランチ」を展開し、新たな味・メニューバリエーションによる販売促進と商品開発を具体化している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「販売促進及び商品開発につきましては、「安楽亭」では、食べ放題コースに「学生専用食べ放題」の導入、お客様に広く定着した「２９の日（肉の日）キャンペーン」の拡充等、集客力強化を目的とした施策を積極的に展開してまいりました。」 — 学生専用食べ放題の導入や肉の日キャンペーンの拡充を行い、従来のフェア・メニュー開発から顧客層を意識した集客施策へ具体化している。 (https://komori.app/company/7562/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「「安楽亭」では、夏のデザートフェア「夏ぞら氷パフェ」の販売や、夏限定のタレ「うま辛サマーダレ」の導入など、楽しい焼肉シーンを作る新商品を開発しフェア企画を展開しました。」 — 夏季の新商品導入とフェア展開を具体的に実施した。また、ユッケジャンスープが「第77回ジャパン・フード・セレクション／スペシャリテ部門」で最高位のグランプリを受賞したことを記念した割引キャンペーンも行っている。 (https://komori.app/company/7562/filing/2024-h1)
- FY2026-H1 前進 「お客様に選んでいただける価値ある店づくりのため、コストパフォーマンスや体験価値を追求した販売戦略に力を入れ、コストパフォーマンスの高いメニューやサービスを拡充しております。」 — コストパフォーマンス・体験価値を重視する販売戦略を明示し、「＆(アンド)焼肉シリーズ」やおかわり無料サービス、新しい味付焼肉、ミニデザート等の具体的な商品・サービスを展開した。 (https://komori.app/company/7562/filing/2025-h1)
- 2026-05-14 前進 「コストパフォーマンスや体験価値を追求した商品開発及び販売戦略に注力してまいりました。また、統一的なサービス提供のみでなく、各業態各店舗での限定メニューを開発し横展開していく取り組みも積極的に進め、商品開発力の活性化を図っております。」 — コストパフォーマンス・体験価値を重視する商品・販売戦略に加え、業態・店舗ごとの限定メニューを横展開する取組を具体化している。 (https://komori.app/company/7562/disclosure/20260424509881)
- 2026-06-05 前進 「コストパフォーマンスや体験価値を追求した商品開発及び販売戦略に注力してまいりました。また、統一的なサービス提供のみでなく、各業態各店舗での限定メニューを開発し横展開していく取り組みも積極的に進め、商品開発力の活性化を図っております。」 — コストパフォーマンス・体験価値を重視した商品開発に加え、各業態・各店舗の限定メニューを横展開する取組みを明示している。 (https://komori.app/company/7562/disclosure/20260604562547)
- FY2026 その他 「また、統一的なサービス提供のみでなく、各業態各店舗での限定メニューを開発し横展開していく取り組みも積極的に進め、商品開発力の活性化を図っております。」 — 従来のフェアや新商品に加え、業態・店舗ごとの限定メニューを開発し、他店舗へ横展開する商品開発の進め方を明示した。 (https://komori.app/company/7562/filing/2025-fy)
- 2026-08-13 前進 「「安楽亭」では、丼メニュー、冷麺、ビビンバ等に焼肉１皿を組み合わせた「＆（アンド）焼肉シリーズ」の販売等、コストパフォーマンスの高いメニュー戦略を継続しております。合わせて、人気の食べ放題メニューを拡充し、多彩なタレやトッピングでのアレンジを楽しむ「味変ヤキニク」や「味変ループサムギョプサル食べ放題」を新たに導入しました。」 — コストパフォーマンスを重視した既存商品戦略の継続に加え、新たな食べ放題商品を導入している。 (https://komori.app/company/7562/disclosure/20260723598102)