# 安楽亭（7562） FY2026 H1 半期報告書 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7562/filing/2026-h1 提出日: 2026-11-13 対象期間: 2026-04-01 〜 2027-03-31 企業ページ: https://komori.app/company/7562 原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100ZFS6.pdf ## 要点 当中間連結会計期間において、外食環境の厳しさのもとで新業態として「肉好き食堂グリタ」（2026年7月）と「しゃぶしゃぶＫＡＩ」（2026年8月）をオープンし、あわせて既存店舗のリニューアルや販売促進等を進めています。結果として、売上高・各利益は前年同期比で減少しています。 ## 事業 当社グループは、主に国内市場を中心に「外食事業」を展開しており、安楽亭・七輪房業態、アークミール業態、その他業態の3系統の事業形態を組み合わせて事業運営を行っています。2026年4月1日から9月30日までの中間期には、新業態の開発・導入を通じた顧客層の拡大を図る一方、原材料価格・エネルギーコストの高騰や人件費上昇等の環境要因に対応して、価格ポジションの再調整とメニュー開発を推進しています。2026年7月にはファストカジュアル焼肉業態「肉好き食堂グリタ」をオープン、8月にはファストカジュアルしゃぶしゃぶ業態「しゃぶしゃぶＫＡＩ（かい）」を安楽亭根岸店併設でオープンしました。海外展開として安楽亭ベトナムのホーチミン市に新店舗「ファンシックロン通り店」をオープンし、現在4店舗体制で展開しています。［中間計算期間の実績・動向の記述を含む］ ## 数字 - 設備投資: 3億円 - フリーキャッシュフロー: 2億円 ## セグメント - 安楽亭・七輪房業態 / 売上高 49億円 / 営業利益 6百万円 - アークミール業態 / 売上高 99億円 / 営業利益 6億円 - その他業態 / 売上高 3億円 / 営業利益 -21百万円 ## 有価証券報告書にだけ載る項目 - 大株主: 保有比率と、その変動。 - 役員: 取締役の氏名、在任年数、独立性。 ## 前回からの変化 ### サプライチェーン 2026年の新店舗（ベトナム/国内）と、スマートフォン活用の新機能「たれ診断」が新たに言及されたため、既存の販売チャネル項目へ言及追記と、新規の技術プラットフォーム項目を追加。 - + たれ診断機能 ### 戦略的賭け 2026年11月13日提出の中間期報告では、新規ファストカジュアル業態の開発・導入（肉好き食堂グリタ、しゃぶしゃぶＫＡＩ）や、ベトナムでの新店舗「ファンシックロン通り店」オープンが明示された。また、価格ポジションの再調整（安楽亭コスパ宣言）や、スマホを活用した「たれ診断」機能、フェア企画（牛タングリルフェア、彩りステーキフェア）が記載され、既存の海外子会社枠（安楽亭ベトナム有限責任会社）には新店舗出店の追記が入る。 - + 肉好き食堂グリタ - + しゃぶしゃぶＫＡＩ（かい） - + ファンシックロン通り店 - + たれ診断機能の導入 - + 安楽亭コスパ宣言による価格再調整 - + 牛タングリルフェア - + 彩りステーキフェア ### 外部エクスポージャー 提出書類（2026-11-13）では、中東情勢の緊迫化、原材料価格・エネルギーコスト高騰、物価高による節約志向の継続、人手不足による人件費上昇、ニーズ多様化への対応、ベトナム市場での店舗展開が明記された。既存の該当リスク項目を更新し、新規に「顧客ニーズ多様化への対応」と「ベトナム市場での店舗展開」を追加する。 - + 顧客ニーズ多様化への対応 - + ベトナム市場での店舗展開 ### 製品 当中間期（提出日2026-11-13）に、新規ファストカジュアル焼肉業態「肉好き食堂グリタ」、ファストカジュアルしゃぶしゃぶ業態「しゃぶしゃぶＫＡＩ」、新メニュー・フェア企画（牛タングリルフェア、彩りステーキフェア）、スマートフォンを活用した「たれ診断」機能が明示された。あわせて既存の主要ブランド（安楽亭・七輪房、ステーキのどん、しゃぶしゃぶどん亭、フォルクス、上海菜館、カフェビーンズ、安楽亭ベトナム）は継続言及され、安楽亭ベトナムについてはホーチミン市の新店舗（ファンシックロン通り店）開設が記載された。 - + 肉好き食堂グリタ - + しゃぶしゃぶＫＡＩ - + 牛タングリルフェア - + 彩りステーキフェア - + たれ診断機能 ### 技術 本提出書類で、スマートフォンを活用した「たれ診断」機能と顧客嗜好に合わせた提案機能の導入が新たに記載されたため、新規技術エントリを追加する。 - + たれ診断パーソナライズ機能 ### 資本配分 当中間期の設備投資額（有形固定資産の取得）に関する定量更新、当社新業態の国内出店・改装およびスマホ活用の「たれ診断」機能導入に関する追記、配当金支払（2026年6月26日実施分）の追記があった。加えて、2026年の社債発行・長期借入・返済、2025年10月の株式分割、敷金及び保証金の資金移動、ならびに新業態およびベトナム新店舗が新規に具体名で登場したため新規エントリを追加する。 - + 肉好き食堂グリタ - + しゃぶしゃぶＫＡＩ - + たれ診断機能 - + ファンシックロン通り店 - + 社債発行2026年 - + 長期借入れ2026年収入 - + 長期借入金償還2026年 - + 株式分割2025年10月 - + 敷金・保証金の資金移動 ### ケイパビリティ構築 当中間期に新ファストカジュアル業態として「肉好き食堂グリタ」「しゃぶしゃぶＫＡＩ（かい）」を開発・導入したこと、さらにスマートフォンを活用した「たれ診断」機能による顧客嗜好に合わせた提案機能を導入したことを新規能力構築エントリとして追加する。あわせて、海外展開の「安楽亭ベトナム」についてもホーチミン市の新店舗状況が再言及されたため、既存エントリへ言及を追記する。 - + 肉好き食堂グリタの新業態開発 - + しゃぶしゃぶＫＡＩの新業態開発 - + たれ診断機能による提案強化 ## 会社自身の言葉 ### コスト・価格調整／外部環境対応 - 「原材料価格やエネルギーコストの高騰を背景とした価格ポジションの再調整（「安楽亭コスパ宣言」等、グランドメニュー/ランチ/食べ放題コース等の価格を見直し）」 — 価格ポジションの再調整 - 「原材料価格・エネルギーコストの高騰による影響」 — 原材料・エネルギー高騰の影響 - 「中東情勢の緊迫化が景気見通しに影響」 — 中東情勢の緊迫化の影響 - 「ニーズ多様化への対応として新業態開発・価格見直しを実施」 — ニーズ多様化への対応 - 「日本国内経済は雇用・所得環境の改善等で回復基調とされる一方、物価高による消費者マインドの低下・節約志向が継続」 — 消費マインド低下・節約継続 - 「外食市場は原材料・エネルギーコスト高騰・人手不足・人件費上昇等の影響を受けて厳しい経営環境が継続」 — 外食環境の厳しさ継続 ### 新業態・新店舗／主要ブランド施策 - 「2026年7月にはファストカジュアル焼肉業態「肉好き食堂グリタ」をオープン、」 — 肉好き食堂グリタ開業（7月） - 「8月にはファストカジュアルしゃぶしゃぶ業態「しゃぶしゃぶＫＡＩ（かい）」を安楽亭根岸店併設でオープンしました。」 — しゃぶしゃぶＫＡＩ開業（8月） - 「安楽亭ベトナム（ホーチミン市）— ファンシックロン通り店を2026年5月にオープン。現在4店舗体制で展開。」 — ベトナム：ファンシックロン店開業 - 「2026年7月にはファストカジュアル焼肉業態「肉好き食堂グリタ」をオープン」 — 肉好き食堂グリタ開業（7月） - 「8月にはファストカジュアルしゃぶしゃぶ業態「しゃぶしゃぶＫＡＩ（かい）」を安楽亭根岸店併設でオープン」 — しゃぶしゃぶＫＡＩ開業（8月） - 「海外展開として安楽亭ベトナムのホーチミン市に新店舗「ファンシックロン通り店」をオープンし、現在4店舗体制で展開しています。」 — ベトナム：ホーチミンで4店舗体制 - 「2026年7月にはファストカジュアル焼肉業態「肉好き食堂グリタ」をオープン、8月にはファストカジュアルしゃぶしゃぶ業態「しゃぶしゃぶＫＡＩ（かい）」を安楽亭根岸店併設でオープンしました。」 — グリタ・ＫＡＩを連続開業 - 「主要ブランドの新メニュー・フェア企画の実施（牛タングリルフェア・彩りステーキフェア 等）」 — 新メニュー・フェア企画 - 「安楽亭ブランドの焼肉店舗（安楽亭・七輪房）」 — 安楽亭・七輪房（焼肉店舗） - 「海外展開としてベトナム市場における店舗展開（ホーチミン市）」 — ベトナム市場の店舗展開 - 「上海菜館（中華）」 — 上海菜館（中華） - 「カフェビーンズ（喫茶）」 — カフェビーンズ（喫茶） - 「アークミール業態のブランド群（ステーキのどん・しゃぶしゃぶどん亭・フォルクス・しゃぶしゃぶＫＡＩ）」 — アークミール業態のブランド群 ### 顧客体験・機能（スマホ活用） - 「スマートフォンを活用した「たれ診断」機能の導入および顧客嗜好に合わせた提案機能の実施」 — たれ診断等の提案機能導入 ### 資金調達・株主還元などの資金移動 - 「配当金支払額（2026年6月26日実施分） - 69,272千円（普通株式、1株当たり15.00円、基準日2026年3月31日、効力発生日2026年6月29日）」 — 配当金の支払 - 「社債発行による収入 - 486,310千円（2026年）」 — 社債発行による収入 - 「長期借入金の償還支出 - 863,150千円（2026年）」 — 長期借入金の償還支出 - 「長期借入れによる収入 - 100,000千円（2026年）」 — 長期借入れによる収入 - 「敷金・保証金の充当・回収等の動き - 敷金及び保証金の差入支出: 2,797千円 - 敷金及び保証金の回収: 53,074千円 - 敷金及び保証金の受入: 2,500千円 - 預り保証金の返還: 7,500千円 - 預り保証金の受入: 0千円」 — 敷金・保証金等の動き ### 設備投資 - 「有形固定資産の取得による支出 - 当中間連結会計期間: 313,020千円 - 前中間連結会計期間: 315,015千円」 — 有形固定資産の取得による支出