# 食品事故・衛生管理上の重大事故リスク｜ハークスレイホールディングス（7561）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「当社グループは、食に携わる企業として、厳正な品質管理及び衛生管理を実施し、常に食品事故等を起こさないように努めておりますが、当社グループの食の安全性に向けた取り組みにも関わらず、何らかの原因により重大な事故が発生した場合は、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 品質・衛生管理を実施している一方、重大な食品事故が発生した場合の業績影響をリスクとしている。 (https://komori.app/company/7561/filing/2015-fy)
- FY2017 再掲 「当社グループは、「食」ビジネスに携わる企業として、厳正な品質管理および衛生管理を実施し、常に食品事故などを起こさないように努めております。しかし、当社グループの食の安全に向けた取り組みにも関わらず、何らかの原因により食品事故などが発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 品質・衛生管理を実施しつつ、食品事故発生時の業績影響を引き続きリスクとしている。 (https://komori.app/company/7561/filing/2016-fy)
- FY2018-Q3 再掲 「当第３四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生、または、前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」について重要な変更はありません。」 — 食品事故・衛生管理上の重大事故リスクについて、重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2017-q3)
- FY2019-Q1 再掲 「当第１四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」について重要な変更はありません。」 — 食品事故・衛生管理上の重大事故リスクについて、重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」についての重要な変更はありません。」 — 食品事故・衛生管理上の重大事故リスクについて、重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「当第３四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」について重要な変更はありません。」 — 食品事故・衛生管理上の重大事故リスクについて、重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2018-q3)
- FY2019 再掲 「当社グループは、「食」ビジネスに携わる企業として、厳正な品質管理及び衛生管理を実施し、常に食品事故などを起こさないように努めております。しかし、当社グループの食の安全に向けた取り組みにも関わらず、何らかの原因により食品事故などが発生した場合には、当社グループの業績に影響を及ぼす可能性があります。」 — 品質・衛生管理を実施する一方、食品事故発生時の業績影響を引き続きリスクとしている。 (https://komori.app/company/7561/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「当第１四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」について重要な変更はありません。」 — 食品事故・衛生管理上の重大事故リスクについて、重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」についての重要な変更はありません。」 — 食品事故・衛生管理上の重大事故リスクについて、重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2019-q2)
- FY2022-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」についての重要な変更はありません。」 — 食品事故・衛生管理上の重大事故リスクについて、重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2021-q2)
- FY2022 その他 「しかしながら、当社グループの食の安全に向けた取り組みにも関わらず、食中毒、異物混入等の品質問題や使用食材の安全性に疑義が呈された場合、営業停止あるいは風評悪化等により、当社グループの経営成績等に影響を及ぼす可能性があります。」 — 食品事故リスクについて、食中毒、異物混入、食材の安全性への疑義、営業停止・風評悪化という発生形態と影響を具体化している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2021-fy)
- FY2023-Q2 再掲 「当第２四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」についての重要な変更はありません。」 — 食品事故・衛生管理上の重大事故リスクについて、重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「当第３四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」について重要な変更はありません。」 — 食品事故・衛生管理上の重大事故リスクについて、重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2022-q3)
- FY2023 その他 「当社グループの食の安全に向けた取り組みにも関わらず、食中毒・異物混入等の品質問題や使用食材の安全性に疑義が呈された場合、営業停止或いは風評悪化等により業績に影響を及ぼす可能性があり、場合によっては社会的信用を失います。また、店舗アセット＆ソリューション事業において火災等により人命が危ぶまれる事故が発生する可能性があります。」 — 食品事故リスクを継続する一方、店舗アセット＆ソリューション事業における火災等の人命リスクを同じ安全性・品質の主要リスクとして追加した。 (https://komori.app/company/7561/filing/2022-fy)
- FY2024-Q3 再掲 「当第３四半期連結累計期間において、新たな事業等のリスクの発生又は前事業年度の有価証券報告書に記載した「事業等のリスク」について重要な変更はありません。」 — 食品事故・衛生管理上の重大事故リスクについて、重要な変更はないと記載している。 (https://komori.app/company/7561/filing/2023-q3)
- FY2026 その他 「「ナッツアレルギー急増」の報道などが共有されました。これらを受け、社内ルールの設定やアレルギー表示の徹底といった具体的な対応に繋げています。」 — 食品安全・品質リスクへの対応として、ナッツアレルギーに関する情報を受けた社内ルール設定とアレルギー表示の徹底を追加した。 (https://komori.app/company/7561/filing/2025-fy)