# 牛丼・レストラン・ファストフードの既存店動向の差異｜ゼンショーホールディングス（7550）の変遷

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## 経過

- FY2017-Q1 初出 「「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は102.3％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は95.6％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は100.6％となりました。」 — カテゴリー別の既存店売上高は、牛丼とファストフードが前年を上回る一方、レストランは前年を下回っている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 その他 「「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は103.5％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は96.2％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は98.9％となりました。」 — 牛丼カテゴリーは前年超、レストランカテゴリーは前年割れ、ファストフードカテゴリーも前年を下回るという当四半期の数値に更新されている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 その他 「「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は102.7％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は97.2％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は97.7％となりました。」 — 牛丼カテゴリーは前年超、レストランとファストフードカテゴリーは前年割れという第3四半期累計の数値に更新されている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2016-q3)
- FY2017 その他 「「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は102.3％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は98.0％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は98.8％となりました。」 — 通期では牛丼カテゴリーが前年超、レストランとファストフードカテゴリーが前年割れとなった。 (https://komori.app/company/7550/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は104.1％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は101.0％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は100.9％となりました。」 — 第1四半期は牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を上回った。前年度まで前年割れだったレストランとファストフードも100％超となっている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は101.8％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は99.1％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は100.7％となりました。」 — 牛丼とファストフードは前年超となった一方、レストランは99.1％と前年割れに戻っており、カテゴリー別の既存店動向が更新されている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は101.8％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は98.0％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は102.0％となりました。」 — 牛丼とファストフードは前年を上回った一方、レストランは前年割れとなる第3四半期累計のカテゴリー別指標に更新されている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2017-q3)
- FY2018 その他 「「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は102.5％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は98.5％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は102.0％となりました。」 — 通期では牛丼とファストフードが前年超となった一方、レストランは98.5％と前年割れとなった。 (https://komori.app/company/7550/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は101.1％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は97.3％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は102.5％となりました。」 — 牛丼とファストフードカテゴリーは前年を上回った一方、レストランカテゴリーは前年割れとなる第1四半期の既存店売上高指標に更新されている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は103.2％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は99.5％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は101.9％となりました。」 — 牛丼とファストフードは前年を上回った一方、レストランは99.5％と前年割れとなる第2四半期累計のカテゴリー別指標に更新されている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は103.4％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は100.2％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は102.0％となりました。」 — 牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を上回る数値に更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2018-q3)
- FY2020-Q1 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は103.3％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は97.3％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は101.9％となりました。」 — 牛丼とファストフードは前年を上回った一方、レストランは前年割れとなる第1四半期のカテゴリー別指標に更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は102.1％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は94.6％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は102.9％となりました。」 — 牛丼とファストフードは前年を上回った一方、レストランは94.6％と前年割れとなり、カテゴリー間の差異が更新されている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は101.8％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は94.2％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は102.4％となりました。」 — 牛丼とファストフードカテゴリーは前年を上回った一方、レストランカテゴリーは94.2％と前年割れとなる第3四半期累計の指標に更新されている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2019-q3)
- FY2020 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は100.4％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は92.3％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は101.0％となりました。」 — 通期では牛丼とファストフードが前年超となった一方、レストランは92.3％と前年割れとなる数値に更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は85.9％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は57.9％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は75.2％となりました。」 — 新型コロナウイルス感染症の影響により、牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を下回る数値に更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は92.3％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は71.5％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は83.2％となりました。」 — 新型コロナウイルス感染症の影響が続く中、牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を下回る数値に更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は94.9％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は78.5％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は88.0％となりました。」 — 牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を下回る数値に更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2020-q3)
- FY2022-Q1 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は114.0％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は124.4％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は118.5％となりました。」 — 牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を上回り、前四半期までの全カテゴリー前年割れから数値が改善した。 (https://komori.app/company/7550/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は106.8％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は100.4％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は105.6％となりました。」 — 牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を上回る数値に更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2021-q2)
- FY2022-Q3 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は106.1％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は100.9％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は105.4％となりました。」 — 牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を上回る数値に更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2021-q3)
- FY2022 その他 「「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は106.4％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は102.8％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は106.0％となりました。」 — 通期で牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーが前年を上回る既存店売上高となり、各カテゴリーの指標が更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は107.1％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は130.5％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は121.5％となりました。」 — 牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を上回り、レストランカテゴリーを中心に前年同期比の数値が大きく改善した。 (https://komori.app/company/7550/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は108.5％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は133.2％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は122.6％となりました。」 — 牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を上回る数値に更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 その他 「このような状況の中、「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は108.7％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は127.4％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は120.1％となりました。」 — 牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーで既存店売上高が前年を上回る数値に更新された。 (https://komori.app/company/7550/filing/2022-q3)
- FY2023 その他 「「すき家」をはじめとする牛丼カテゴリーの既存店売上高前年比は109.5％、「ココス」、「ジョリーパスタ」をはじめとするレストランカテゴリーの既存店売上高前年比は131.0％、「はま寿司」をはじめとするファストフードカテゴリーの既存店売上高前年比は120.9％となりました。」 — 通期で牛丼、レストラン、ファストフードの全カテゴリーが前年を上回り、レストランカテゴリーを中心に既存店売上高が伸長した。 (https://komori.app/company/7550/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 再定義 「このような状況の中、各報告セグメントの既存店売上高前年比は、「グローバルすき家」で119.3％、「グローバルはま寿司」で108.5％、「グローバルファストフード」で115.8％、「レストラン」で123.0％、「小売」で99.9％となりました。」 — 従来の牛丼・レストラン・ファストフードというカテゴリー別開示から、グローバルブランド別・事業別の5区分へ変更し、小売も含む既存店売上高を開示している。 (https://komori.app/company/7550/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 その他 「このような状況の中、各報告セグメントの既存店売上高前年比は、「グローバルすき家」で118.1％、「グローバルはま寿司」で110.2％、「グローバルファストフード」で114.1％、「レストラン」で126.4％、「小売」で99.6％となりました。」 — 従来のカテゴリー別開示から変更された6区分に基づき、既存店売上高前年比の当四半期指標が更新された。小売のみ前年割れとなっている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 その他 「このような状況の中、各報告セグメントの既存店売上高前年比は、「グローバルすき家」で116.1％、「グローバルはま寿司」で108.9％、「グローバルファストフード」で113.5％、「レストラン」で122.7％、「小売」で98.6％となりました。」 — 変更後の報告セグメント区分に基づき、既存店売上高前年比を更新した。小売のみ前年割れとなる一方、その他の報告セグメントは前年を上回った。 (https://komori.app/company/7550/filing/2023-q3)
- FY2025-H1 その他 「このような状況の中、各報告セグメントの既存店売上高前年比は、「グローバルすき家」で107.9％、「グローバルはま寿司」で116.8％、「グローバルファストフード」で108.2％、「レストラン」で111.5％、「小売」で98.4％となりました。」 — 変更後の報告セグメントに基づく既存店売上高前年比を更新した。小売のみ前年割れとなる一方、その他の報告セグメントは前年を上回った。 (https://komori.app/company/7550/filing/2024-h1)
- FY2025 その他 「このような状況の中、各報告セグメントの既存店売上高前年比は、「グローバルすき家」で109.8％、「グローバルはま寿司」で117.1％、「グローバルファストフード」で108.8％、「レストラン」で111.7％、「小売」で98.2％となりました。」 — 通期の報告セグメント別既存店売上高前年比を更新した。小売のみ前年割れで、その他のセグメントは前年を上回った。 (https://komori.app/company/7550/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 その他 「このような状況の中、各報告セグメントの既存店売上高前年比は、「グローバルすき家」で102.6％、「グローバルはま寿司」で116.9％、「グローバルファストフード」で110.9％、「レストラン」で110.3％、「小売」で103.5％となりました。」 — 報告セグメント再編後の区分に基づき、既存店売上高前年比を更新した。記載された5セグメントはいずれも前年を上回っている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2025-h1)
- FY2026 その他 「各報告セグメントの既存店売上高前年比は、「グローバルすき家」で104.3％、「グローバルはま寿司」で115.5％、「グローバルファストフード」で109.2％、「レストラン」で109.8％、「小売」で103.1％となりました。」 — 報告セグメント再編後の通期既存店売上高前年比を更新し、記載された5セグメントすべてが前年を上回った。 (https://komori.app/company/7550/filing/2025-fy)
- FY2027-H1 その他 「このような状況の中、各報告セグメントの既存店売上高前年比は、「グローバルすき家」で110.2％、「グローバルはま寿司」で108.7％、「グローバルファストフード」で105.6％、「レストラン」で106.9％、「小売」で99.0％となりました。」 — 既存店売上高前年比を更新した。小売のみ前年割れとなる一方、その他の報告セグメントは前年を上回っている。 (https://komori.app/company/7550/filing/2026-h1)