# 品質管理・衛生管理及び食品表示遵守｜エコス（7520）の変遷

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## 経過

- FY2017 初出 「当社グループでは、安全な食品を提供するために、品質管理部門を設置し、衛生安全対策についてまとめたマニュアルに基づき営業活動を行い衛生管理の徹底を継続しております。また、法定の食品衛生検査に加え、外部企業に業務委託し定期的に各店舗の衛生状況のチェックを行っております。」 — 品質管理部門、衛生安全マニュアル、法定検査、外部企業による定期チェックを食品安全の管理手段として挙げている。 (https://komori.app/company/7520/filing/2016-fy)
- FY2019 再掲 「品質管理部門を設置し、衛生安全対策についてまとめたマニュアルに基づき営業活動を行い衛生管理の徹底を継続しております。また、法定の食品衛生検査に加え、外部企業に業務委託し定期的に各店舗の衛生状況のチェックを行っております。」 — 品質管理部門、衛生安全マニュアル、法定検査、外部企業による定期チェックを食品安全管理の手段として継続している。 (https://komori.app/company/7520/filing/2018-fy)
- FY2020 再掲 「品質管理部門を設置し、衛生安全対策についてまとめたマニュアルに基づき営業活動を行い衛生管理の徹底を継続しております。また、法定の食品衛生検査に加え、外部企業に業務委託し定期的に各店舗の衛生状況のチェックを行っております。」 — 品質管理部門、衛生安全マニュアル、法定検査、外部企業による定期チェックを食品安全管理の手段として継続している。 (https://komori.app/company/7520/filing/2019-fy)
- FY2021 再掲 「当社グループでは、安全な食品を提供するために、品質管理部門を設置し、衛生安全対策についてまとめたマニュアルに基づき営業活動を行い衛生管理の徹底を継続しております。また、法定の食品衛生検査に加え、外部企業に業務委託し定期的に各店舗の衛生状況のチェックを行っております。」 — 品質管理部門、衛生安全マニュアル、法定検査、外部企業による定期チェックを食品安全管理の手段として継続している。 (https://komori.app/company/7520/filing/2020-fy)
- FY2022 再掲 「当社グループでは、安全な食品を提供するために、品質管理部門を設置し、衛生安全対策についてまとめたマニュアルに基づき営業活動を行い衛生管理の徹底を継続しております。また、法定の食品衛生検査に加え、外部企業に業務委託し定期的に各店舗の衛生状況のチェックを行っております。」 — 品質管理部門、衛生安全マニュアル、法定検査、外部企業による定期チェックを食品安全管理の手段として継続している。 (https://komori.app/company/7520/filing/2021-fy)
- FY2023 再掲 「品質管理部門を設置し、衛生安全対策についてまとめたマニュアルに基づき営業活動を行い衛生管理の徹底を継続しております。また、法定の食品衛生検査に加え、外部企業に業務委託し定期的に各店舗の衛生状況のチェックを行っております。」 — 品質管理部門、衛生安全マニュアル、法定検査、外部企業による定期チェックを継続している。 (https://komori.app/company/7520/filing/2022-fy)
- FY2025 前進 「当社グループでは、食品工場に於けるHACCPに基づく衛生管理体制の構築、従業員教育の徹底、定期的な品質や衛生検査及び監査の実施などを通じて、食品の安全性確保に努めております。」 — 従来の品質管理部門・マニュアル・検査に加え、食品工場でのHACCPに基づく衛生管理体制、品質・衛生検査及び監査を明示している。 (https://komori.app/company/7520/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「清掃・衛生管理の徹底
－お客様が安心できる店舗環境の提供」 — 顧客が安心できる店舗環境の提供に向け、清掃・衛生管理を徹底する方針を継続している。 (https://komori.app/company/7520/filing/2025-h1)