# フルオーダー型店舗への改装・展開｜カッパ・クリエイト（7421）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「店舗改装は、すべての商品をご注文いただいてからお作りしてお届けするフルオーダータイプへの改装を８店舗、看板を中心としたイメージ刷新のための改装を17店舗実施いたしました。また、フルオーダータイプの新規出店をロードサイドと都市部へ９店舗出店いたしました。」 — フルオーダー型への改装、看板を中心としたイメージ刷新、ロードサイド・都市部での新規出店を実施した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2015-fy)
- FY2017-Q3 前進 「店舗面では、平成28年６月に宇部店、７月に新小岩ルミエール店、淡路店、逗子店、９月に広島呉店、越谷レイクタウン店、六日町店、11月に洲本店、小倉足立インター店、豊中上新田店の計10店舗を出店いたしました。」 — 第2四半期累計の7店舗から出店実績が10店舗に増加し、11月にも3店舗を出店した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2016-q3)
- FY2018-Q1 前進 「このような状況の中、店舗改装（14店舗）や新規ロゴへの看板変更（一部店舗を除く）を行うなど、新規顧客の獲得及びリピーターの増加を目指してまいりました。新規出店については、本年４月に一関店、６月に安中店の計２店舗をオープンいたしました。」 — 店舗改装14店舗、新規ロゴへの看板変更、当四半期中の新規2店舗のオープンを実施した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 前進 「このような状況の中、店舗改装(17店舗）や新規ロゴへの看板変更(一部店舗を除く）を行うなど、新規顧客の獲得及びリピーターの増加を目指してまいりました。新規出店については、本年４月に一関店、６月に安中店の計２店舗をオープンいたしました。」 — 店舗改装の実施数が前四半期記載の14店舗から17店舗となり、ロゴ看板の変更も継続した。また、一関店と安中店の計2店舗を出店した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 前進 「このような状況の中、店舗改装(24店舗)や新規ロゴへの看板変更(一部店舗を除く)を行うなど、新規顧客の獲得及びリピーターの増加を目指してまいりました。新規出店については、本年４月に一関店、６月に安中店の計２店舗をオープンいたしました。」 — 店舗改装の記載が17店舗から24店舗へ増加し、新規ロゴへの看板変更を継続した。また、一関店と安中店の計2店舗を出店した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2017-q3)
- FY2018 前進 「このような状況の中、店舗改装（26店舗）や新規ロゴへの看板変更（一部店舗除く）を行うなど、新規顧客の獲得及びリピーターの増加を目指してまいりました。新規出店については、平成29年４月に一関店、平成29年６月に安中店の計２店舗をオープンいたしました。」 — 店舗改装は前四半期の24店舗から26店舗へ増加し、新規ロゴへの看板変更を継続した。年度中には一関店・安中店の2店舗を出店した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2017-fy)
- FY2020 前進 「店舗面におきましては、2019年11月にイオンモール下妻店を出店いたしました。」 — 新規出店を1店舗実施した。また設備投資の項目では回転寿司事業で24店舗を改装したと記載している。 (https://komori.app/company/7421/filing/2019-fy)
- FY2021 前進 「また、当期は一時中断しておりましたフルオーダー店への改装を再開し、店舗設備などのハード面でもよりお客様にご満足いただける店舗づくりを行ってまいります。」 — 一時中断していたフルオーダー店への改装を再開する方針を明示した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2020-fy)
- FY2022 前進 「また、当期は一時中断しておりましたフルオーダー店への改装を再開し、店舗設備などのハード面でもよりお客様にご満足いただける店舗づくりを行ってまいります。」 — 一時中断していたフルオーダー店への改装を再開した。設備投資では回転寿司事業の改装を16店舗実施した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 前進 「また、当第１四半期連結累計期間において、12店舗の店舗改装を行い、注文提供専用高速レーンの導入など最新設備を導入する事で、生産性向上に取り組んでおります。」 — 店舗改装を12店舗で実施し、注文提供専用高速レーン等の最新設備を導入した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「当第２四半期連結累計期間においては、23店舗の改装を実施いたしました。」 — 第1四半期の12店舗改装の記載から、第2四半期累計では23店舗へ進展し、自動案内システム、セルフレジ、スマホオーダー等の設備導入を進めた。 (https://komori.app/company/7421/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 再掲 「一方、コストにおきましては、原材料価格や光熱費、物流費及び人件費の高騰などといったコストアップが顕在化しておりますが、フルオーダー化を進めることにより、生産性の向上や商品廃棄の低減に取り組んでまいりました。」 — フルオーダー化を店舗運営上の手段として継続し、生産性向上と商品廃棄低減を図っている。 (https://komori.app/company/7421/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「回転寿司事業において主要な設備投資の内容は改装を50店舗実施し、2,655百万円の設備投資を行いました。」 — 店舗改装を累計50店舗で実施し、設備投資額2,655百万円を計上した。フルオーダー化を含む店舗設備・生産性改善の取り組みが進展した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「また、当第１四半期連結累計期間において、既存店舗の改装投資20店舗を実施いたしました。改装店舗においては、フルオーダー化や自動案内システム、セルフレジ、ご自身のスマートフォンがタッチパネル替わりになる「スマホオーダー」を導入し、顧客の利便性向上につながるサービスを強化しております。」 — 第1四半期累計で20店舗を改装し、フルオーダー化、自動案内システム、セルフレジ、スマホオーダーを導入した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「また、当第２四半期連結累計期間において、既存店舗の改装投資45店舗を実施いたしました。改装店舗においては、フルオーダー化や自動案内システム、セルフレジ、ご自身のスマートフォンがタッチパネル替わりになる「スマホオーダー」、テイクアウト専用ロッカーを導入し、顧客の利便性向上につながるサービスを強化しております。」 — 第1四半期累計の20店舗から改装実施店舗を45店舗へ拡大し、フルオーダー化、自動案内、セルフレジ、スマホオーダー、テイクアウト専用ロッカーを導入した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 前進 「設備投資については、当第３四半期に５店舗の改装を行った結果、当第３四半期連結累計期間において、既存店舗の改装投資は50店舗となりました。改装店舗においては、フルオーダー化や自動案内システム、セルフレジ、ご自身のスマートフォンがタッチパネル替わりになる「スマホオーダー」、テイクアウト専用ロッカーを導入し、顧客の利便性向上と店舗の省力化につながるサービスを強化しております。」 — 既存店舗の改装投資を累計50店舗まで拡大し、フルオーダー化、自動案内、セルフレジ、スマホオーダー、テイクアウト専用ロッカーを導入した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2023-q3)
- FY2024 再掲 「設備投資については、当連結会計年度において、既存店舗の改装投資を50店舗行いました。改装店舗においては、注文専用高速レーンや自動案内システム、セルフレジ、ご自身のスマートフォンがタッチパネル替わりになる「スマホオーダー」、テイクアウト専用ロッカーを導入し、顧客の利便性向上と店舗の省力化に繋がるサービスを強化しております。」 — 既に第3四半期累計で示されていた50店舗改装と設備導入を通期でも確認した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「設備投資については、当第２四半期連結会計期間において４店舗の改装を行った結果、当中間連結会計期間での既存店舗の改装投資は20店舗となりました。改装店舗においては、注文専用高速レーンや自動案内システム、セルフレジ、ご自身のスマートフォンがタッチパネル替わりになる「スマホオーダー」、テイクアウト専用ロッカーを導入し、顧客の利便性向上と店舗の省力化に繋がるサービスを強化しております。」 — 当中間連結会計期間の既存店舗改装は20店舗となり、フルオーダー化・非接触・省力化設備等の導入を進めた。 (https://komori.app/company/7421/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「当連結会計年度において22店舗の改装を実施しました。改装店舗においては、注文専用高速レーンや自動案内システム、セルフレジ、ご自身のスマートフォンがタッチパネル替わりになるスマホオーダー、テイクアウト専用ロッカーを導入し、顧客の利便性向上と店舗の省力化に繋がるサービスを強化しております。」 — 通期で22店舗を改装し、フルオーダー化・非接触・省力化設備を導入した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「当中間連結会計期間において19店舗の改装を実施しました。改装店舗においては、注文専用高速レーンや自動案内システム、セルフレジ、ご自身のスマートフォンがタッチパネル代わりに使用できるスマホオーダー、テイクアウト専用ロッカーを導入し、顧客の利便性向上と店舗の省力化に繋がるサービスを強化しております。」 — 中間期に19店舗を改装し、フルオーダー型運営、非接触・省力化設備、テイクアウト専用ロッカーの導入を進めた。 (https://komori.app/company/7421/filing/2025-h1)
- FY2026 前進 「当連結会計年度において22店舗の改装を実施しました。改装店舗においては、生産性向上を目的とした注文専用高速レーンや自動案内システム、セルフレジ、ご自身のスマートフォンがタッチパネル代わりに使用できるスマホオーダー、テイクアウト専用ロッカーを導入し、顧客の利便性向上と店舗の省力化に繋がるサービスを強化しております。」 — 通期で22店舗を改装し、高速レーン、自動案内、セルフレジ、スマホオーダー、テイクアウト専用ロッカーを導入した。 (https://komori.app/company/7421/filing/2025-fy)