# カッパ・クリエイト（7421） FY2020 有価証券報告書

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7421/filing/2020-fy
提出日: 2021-06-23
対象期間: 2020-04-01 〜 2021-03-31
企業ページ: https://komori.app/company/7421
原本（EDINET）: https://disclosure2dl.edinet-fsa.go.jp/searchdocument/pdf/S100LKK1.pdf

## 事業

かっぱ・クリエイトは、寿司事業を中核とする国内外の飲食事業グループである。当社グループは、回転寿司チェーン「かっぱ寿司」を直営により展開するとともに、デリカ事業としてコンビニエンスストア向け寿司・調理パンの製造・販売を行っている。新型コロナウイルス感染症の影響により来店客数が減少するなか、テイクアウト・デリバリーの拡充を通じて収益構造の安定化を図る方針を掲げている。中期的には大型店舗の展開と商品開発の強化を推進し、営業利益率6％以上を目指す方針を示している。なお、2021年3月期の業績は売上高648億81百万円、営業損失は15億72百万円、親会社株主に帰属する当期純損失は11億49百万円であった。回転寿司事業は、国産生本鮪を活用した「国産生本鮪」中心の全店販売や希少性の高い商品を提供し、テイクアウト・デリバリーの強化を継続している。デリカ事業はコンビニ向け寿司弁当・調理パンの拡充や新規取引先の開拓を進め、生産能力の充実・効率化を図っている。

## 数字

- 設備投資: 19億円
- フリーキャッシュフロー: 31億円
- 従業員数: 819人

## セグメント

- 回転寿司事業 / 売上高 523億円 / 営業利益 -18億円
- デリカ事業 / 売上高 126億円 / 営業利益 2億円