# 食品衛生事故・食中毒による信用低下リスク｜一家ホールディングス（7127）の変遷

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## 経過

- FY2023 初出 「しかしながら、万が一当社や当社グループの関連施設において食中毒などの衛生事故が発生した場合には、食品等の廃棄処分、営業許可の取り消し及び営業の禁止等を命じられることがあります。」 — 店舗の衛生チェック、定期検査、改善指導、外部専門機関による衛生検査・検便検査を行う一方、衛生事故発生時の営業・信用への影響をリスクとして記載している。 (https://komori.app/company/7127/filing/2022-fy)
- FY2025 再掲 「当社グループは、食品の安全性を重視し、各店舗・施設においては責任者による日常的な衛生チェック、本部人員による定期検査や改善指導等を実施しております。」 — 日常衛生チェック、定期検査、改善指導、外部専門機関による検査を通じた食品衛生管理を継続している。 (https://komori.app/company/7127/filing/2024-fy)