# 既存店の客数減少と客単価上昇｜一家ホールディングス（7127）の変遷 Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7127/threads/7542aa49d0dd 企業ページ: https://komori.app/company/7127 ## 経過 - FY2022-Q3 初出 「既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態）客数は前年比41.3％減となったものの、既存店客単価は前年比4.2％増で推移したことにより、既存店売上高は前年比38.9％減となりました。」 — 飲食既存店の客数、客単価、売上高の変化を記載。 (https://komori.app/company/7127/filing/2021-q1) - FY2023-Q1 その他 「その結果、既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態）客数は前年比363.7％増となり、既存店客単価は前年比4.5％増で推移し、既存店売上高は前年比384.5％増となりました。」 — 全店通常営業への移行を背景に、既存店客数・客単価・売上高の新たな比較実績を記載。 (https://komori.app/company/7127/filing/2022-q1) - FY2023-Q2 その他 「その結果、既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態）客数は前年比594.7％増となり、既存店客単価は前年比2.0％増で推移し、既存店売上高は前年比608.6％増となりました。」 — 全店通常営業のもと、既存店客数・客単価・売上高の前年同期比実績を更新した。 (https://komori.app/company/7127/filing/2022-q2) - FY2023-Q3 その他 「その結果、既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態）客数は前年比157.5％増となり、既存店客単価は前年比0.1％減で推移し、既存店売上高は前年比157.2％増となりました。」 — 全店通常営業のもと、既存店客数と既存店売上高が前年同期比で大幅に増加し、客単価は0.1％減となった。 (https://komori.app/company/7127/filing/2022-q3) - FY2023 その他 「その結果、既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態）客数は前年比104.2％増となり、既存店客単価は前年比0.2％減で推移し、既存店売上高は前年比103.8％増となりました。」 — 全店通常営業への移行後のFY2023通期実績として、既存店客数・売上高が前年同期比で増加し、客単価は0.2％減となった。 (https://komori.app/company/7127/filing/2022-fy) - FY2024-Q1 その他 「その結果、外食需要が回復傾向にあったこともあり、既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓国屋台ハンサム業態）客数は前年同期比16.6％増となり、既存店客単価は前年同期比1.0％増で推移し、既存店売上高は前年同期比17.8％増となりました。」 — 新たに対象へ加えた業態を含む既存店で、客数・客単価・売上高が前年同期比で増加した。 (https://komori.app/company/7127/filing/2023-q1) - FY2024-Q2 その他 「その結果、外食需要が回復傾向にあったこともあり、既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓国屋台ハンサム業態）客数は前年同期比17.9％増となり、既存店客単価は前年同期比2.7％増で推移し、既存店売上高は前年同期比21.0％増となりました。」 — 既存店で客数、客単価、売上高が前年同期比で増加した第2四半期累計実績を追加した。 (https://komori.app/company/7127/filing/2023-q2) - FY2024-Q3 その他 「その結果、外食需要全体が回復傾向の中、忘年会需要や中規模の団体での利用需要も大きく回復したことにより、既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓国屋台ハンサム業態）客数は前年同期比13.0％増となり、既存店客単価は前年同期比2.9％増で推移し、既存店売上高は前年同期比16.3％増となりました。」 — 忘年会需要・中規模団体需要の回復を背景に、既存店客数、客単価、売上高が前年同期比で増加した第3四半期累計実績を追加した。 (https://komori.app/company/7127/filing/2023-q3) - FY2025-H1 その他 「既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓国屋台ハンサム業態）客数は前年同期比1.0％減で推移した一方、既存店客単価は前年同期比1.2％増で推移し、既存店売上高は前年同期比0.2％増となりました。」 — 既存店客数は前年同期比で減少した一方、客単価上昇により既存店売上高は0.2％増となった中間期実績を追加した。 (https://komori.app/company/7127/filing/2024-h1) - FY2025 その他 「既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓国屋台ハンサム業態）客数は前年同期比2.0％減で推移した一方、既存店客単価は前年同期比2.1％増で推移し、既存店売上高は前年同期比0.1％増となりました。」 — 通期では既存店客数が減少した一方、客単価上昇により既存店売上高は0.1％増となった。 (https://komori.app/company/7127/filing/2024-fy) - FY2026-H1 その他 「既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓国屋台ハンサム業態）客数は前年同期比4.2％減で推移した一方、既存店客単価は前年同期比7.3％増で推移し、既存店売上高は前年同期比2.8％増となりました。」 — 既存店客数は減少した一方、客単価の上昇により既存店売上高は前年同期比2.8％増となった中間期実績を追加した。 (https://komori.app/company/7127/filing/2025-h1) - 2026-05-12 その他 「売上高前年比（%） 101.8%」 — 2026年4月の既存店全業態は、売上高が前年同月比101.8％、客数が98.8％、客単価が103.1％となった。既存店売上高は客数減少の一方、客単価上昇を伴って前年を上回った。 (https://komori.app/company/7127/disclosure/20260512524427) - 2026-05-14 その他 「既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓 国屋台ハンサム業態）客数は前年同期比3.5％減で推移した一方、既存店客単価は前年同期比7.6％増で推移し、 既存店売上高は前年同期比3.8％増となりました。」 — 既存店客数は減少した一方、客単価上昇により既存店売上高は前年同期比3.8％増となった。 (https://komori.app/company/7127/disclosure/20260513529842) - 2026-05-29 その他 「飲食事業既存店売上高は前年同期比103.8％と好調に推移いたしました。」 — 飲食事業の既存店売上高の通期実績を追加している。 (https://komori.app/company/7127/disclosure/20260529554804) - 2026-06-05 その他 「既存店 （こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓国屋台ハンサム業態）」 — 2026年5月の既存店は、売上高前年比105.1%、客数前年比102.0%、客単価前年比103.1%となった。従来の客数減少・客単価上昇という傾向に対し、当月は客数も前年を上回っている。 (https://komori.app/company/7127/disclosure/20260605563878) - FY2026 その他 「既存店（屋台屋博多劇場業態・こだわりもん一家業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓国屋台ハンサム業態）客数は前年同期比3.5％減で推移した一方、既存店客単価は前年同期比7.6％増で推移し、既存店売上高は前年同期比3.8％増となりました。」 — 既存店客数は減少した一方、客単価が7.6％上昇し、既存店売上高は3.8％増となった通期実績を追加した。 (https://komori.app/company/7127/filing/2025-fy) - 2026-07-07 その他 「既存店 （こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓国屋台ハンサム業態） 売上高前年比（%） 101.8% 105.1% 97.9% 101.7% 101.7% 客数前年比（%） 98.8% 102.0% 94.3% 98.4% 98.4% 客単価前年比（%） 103.1% 103.1% 103.9% 103.3% 103.3%」 — 2026年6月の既存店は、客数が前年同月比94.3％となる一方、客単価は103.9％、売上高は97.9％となっている。累計では客数98.4％、客単価103.3％、売上高101.7％となっている。 (https://komori.app/company/7127/disclosure/20260707588822) - 2026-08-07 実績引用 「既存店 （こだわりもん一家業態・屋台屋博多劇場業態・大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん業態・にのや業態・韓国屋台ハンサム業態） 4月 5月 6月 7月 売上高前年比（%） 101.8% 105.1% 97.9% 106.4% 客数前年比（%） 98.8% 102.0% 94.3% 102.9% 客単価前年比（%） 103.1% 103.1% 103.9% 103.4%」 — 2026年7月度の既存店実績として、売上高は前年同月比106.4％、客数は102.9％、客単価は103.4％となった。 (https://komori.app/company/7127/disclosure/20260807514145) - 2026-08-13 実績引用 「既存店売上高は前年同期比＋1.7％と堅調に推移。既存店客単価は＋3.3％既存店客数は-1.6％で推移。」 — 既存店売上高の増加、客単価の上昇および客数の減少を第1四半期実績として示している。 (https://komori.app/company/7127/disclosure/20260812518651) - 2026-09-07 その他 「売上高前年比（%） 105.8% 108.4% 100.1% 107.2% 100.4%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　104.8%　　　　　　　　　　　104.3% 客数前年比（%） 101.1% 103.6% 94.8% 102.3% 96.2%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 99.9%　　　　　　　　　　　 99.6% 客単価前年比（%） 104.6% 104.6% 105.5% 104.7% 104.4%　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　104.9%　　　　　　　　　　　104.8%」 — 2027年3月期8月度の全店では、売上高が前年同月比100.4％、客数が96.2％、客単価が104.4％となった。累計では売上高104.3％、客数99.6％、客単価104.8％を開示している。 (https://komori.app/company/7127/disclosure/20260907532313) - 2026-10-07 実績引用 「既存店　売上高前年比（%） 101.8% 105.1% 97.9% 106.4% 97.3% 94.0%／客数前年比（%） 98.8% 102.0% 94.3% 102.9% 94.8% 91.1%／客単価前年比（%） 103.1% 103.1% 103.9% 103.4% 102.6% 103.1%」 — 2026年9月度の既存店実績として、全業態合計の売上高は前年同月比94.0％、客数は91.1％、客単価は103.1％となっている。 (https://komori.app/company/7127/disclosure/20261007547064)