# 一家ホールディングス（7127） （株）一家ダイニングプロジェクト　飲食事業部　月次報告（2026年８月度）

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/7127/disclosure/20260907532313
種別: 月次
開示日: 2026-09-07
Komoriの読み（0-100）: 67
企業ページ: https://komori.app/company/7127

## 何が変わったか

2026年8月の飲食事業部は、全店売上高が前年同月比100.4%となり、前年並みでした。店舗数は新規出店2店により、前月の85店から87店へ増加しました。

## 会社が挙げた理由

当月の増減要因について、具体的な説明は記載されていません。

## 開示の要点

- 対象月: 2026年8月度
- 対象事業年度: 2027年3月期
- 集計範囲: 直営店舗のみを対象とした飲食事業部の全業態全店および既存店
- 当月売上高: not_disclosed
- 当月売上高前年同月比: 100.4
- 全店売上高前年同月比: 100.4
- 既存店売上高前年同月比: {"全業態":97.3,"定義":"新規開店した月を除き、18ヵ月以上経過した店舗"}
- 客数前年同月比: {"全店":96.2,"既存店全業態":94.8,"屋台屋博多劇場既存店":92.8,"こだわりもん一家既存店":98.8,"大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん既存店":100.4,"にのや既存店":97.6,"韓国屋台ハンサム既存店":91.9}
- 客単価前年同月比: {"全店":104.4,"既存店全業態":102.6,"屋台屋博多劇場既存店":103.4,"こだわりもん一家既存店":102.2,"大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん既存店":99.9,"にのや既存店":99.6,"韓国屋台ハンサム既存店":102.3}
- 期初来累計売上高: not_disclosed
- 期初来累計前年同期比: 104.3
- 内訳別前年比: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 内訳別売上高: not_disclosed
- 主要KPI: [object Object]、[object Object]、[object Object]、[object Object]
- 期末店舗数: {"合計":87,"こだわりもん一家":6,"屋台屋博多劇場":47,"大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん":18,"にのや":13,"韓国屋台ハンサム":3}
- 当月出店数: {"件数":2,"店舗名":"大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん 水戸店、寿司トおでんにのや 水戸店"}
- 当月退店数: {"件数":0}
- 月次コメント: 2026年8月は2店舗を新規出店し、改装および閉店はありませんでした。
- 変動要因: not_disclosed
- 翌月以降の施策: not_disclosed
- 前年同期の月次推移: not_disclosed
- 次回開示予定: not_disclosed

## 評価の根拠

- 当月の主要指標（多くは売上高）の前年同月比は、どの水準にあたるか。: 前年比98〜105%（原文: 「全店 売上高前年比（%） 8月 100.4%」）
- 当月の前年同月比は、この資料に載っている直近数か月の水準と比べてどこにあるか。: 直近の水準から下振れ（原文: 「全店売上高前年比：4月105.8%、5月108.4%、6月100.1%、7月107.2%、8月100.4%」）
- 当月の前年比は、期初来累計の前年比と比べて上か下か。: 当月が累計を下回る（原文: 「8月売上高前年比100.4%、累計104.3%」）
- 当月の主要指標は、この資料に示された期間の中でどの位置にあるか。: 示された期間の中位（原文: 「全店売上高前年比：4月105.8%、5月108.4%、6月100.1%、7月107.2%、8月100.4%」）
- 「○か月連続」「過去最高」など、記録への言及があるか。: なし（原文: 「該当する記載なし」）
- 既存店の前年比と全店の前年比の関係はどれか。: 既存店が全店を下回る（原文: 「全店売上高前年比100.4%、既存店全業態売上高前年比97.3%」）
- 売上の動きは、客数（数量）と客単価のどちらによるものか。: 客数減・客単価増（原文: 「全店 客数前年比96.2%、客単価前年比104.4%」）
- 部門・地域・ブランド別の前年比は、同じ向きか分かれているか。: 強弱が混在（原文: 「こだわりもん一家101.0%、ラムちゃん100.3%、屋台屋博多劇場95.9%、にのや97.3%、韓国屋台ハンサム94.1%」）
- 内訳項目の前年比のばらつきはどの程度か。: 内訳のばらつきは小さい（原文: 「業態別既存店売上高前年比の最大101.0%、最小94.1%」）
- 最も弱い部門・地域・指標が特定できる形で示されているか。: あり（原文: 「韓国屋台ハンサム業態の既存店売上高前年比94.1%」）
- 数値は実額と前年比のどちらで示されているか。: 前年比のみ（原文: 「表題および各項目に「前年同月比（売上高・客数・客単価）」と記載」）
- 内訳の切り口はいくつあるか。: 1軸（原文: 「「既存店（屋台屋博多劇場業態）」「既存店（こだわりもん一家業態）」などの業態別表示」）
- 売上以外の指標はいくつ示されているか。: 複数（原文: 「表に「売上高前年比（%）」「客数前年比（%）」「客単価前年比（%）」を記載」）
- この数値の集計範囲はどれか。: 一部の事業・子会社のみ（原文: 「「飲食事業部の全業態全店の数字で集計」「直営店舗のみを対象」」）
- 前年同期の月次推移が併載されているか。: あり（原文: 「「（ご参考）Ⅰ 2026年度３月期 店舗数の状況」「Ⅲ 2026年度３月期 飲食事業部 前年同月比推移」」）
- 複数の子会社・ブランド・業態それぞれについて数値が示されているか。: あり（原文: 「こだわりもん一家、屋台屋博多劇場、ラムちゃん、にのや、韓国屋台ハンサムの各業態を掲載」）
- 数値に対する説明の文章はどの程度あるか。: 一言の説明（原文: 「「2026年８月 新規出店：…」「2026年８月 改装：なし」「2026年８月 閉店：なし」」）
- 当月の変動の理由として挙げられているのはどれか。: 出店・退店（原文: 「「2026年８月 新規出店：大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん 水戸店・寿司トおでんにのや 水戸店」」）
- 当月の店舗数・拠点数はどう動いたか。: 純増（原文: 「店舗数の合計：7月85、8月87。8月新規出店2店、閉店なし」）
- 稼働率、在籍数、会員数、契約数など、供給側・ストック側の指標が示されているか。: あり（原文: 「「合計87」および各業態の店舗数を記載」）
- 新規出店・新拠点・新サービスが、名称や場所まで特定できる形で示されているか。: あり（原文: 「「大衆ジンギスカン酒場ラムちゃん 水戸店・寿司トおでんにのや 水戸店」」）