# 冷温切替ショーケースの市場投入による配膳作業省力化｜だいわ（6459）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/6459/threads/813954702ce4
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## 経過

- FY2019-Q2 初出 「当社は総合厨房機器メーカーとして、従来からの業務用冷凍・冷蔵庫とともに配膳作業の省力化となる冷温切替ショーケースや自動洗浄機能が備わったスチームコンベクションオーブンといった、「人手不足」や「衛生管理」をサポートする機器を市場投入することで、幅広い顧客ニーズに応え、新規顧客の獲得ならびに顧客満足度向上に努めてまいりました。」 — 冷温切替ショーケースを、人手不足への対応および配膳作業の省力化を支援する機器として市場投入したことを初めて記載している。 (https://komori.app/company/6459/filing/2019-q2)
- FY2019 前進 「冷温切替ショーケースを開発し、2019年４月から販売しております。」 — 冷温切替ショーケースを2019年4月から販売し、給食施設やセルフ配膳を採用する店舗への配膳作業省力化提案を具体化している。 (https://komori.app/company/6459/filing/2019-fy)
- FY2021 前進 「また、スチームコンベクションオーブン導入による省人化・効率化の提案や、コロナ禍において需要の高まりを見せている「食品の長期保管・鮮度維持」に関しては、真空包装機や急速凍結庫による対応を案内し、飲食店の店舗運営のサポートに努めてまいりました。」 — 人手不足対応の省人化・効率化提案と、真空包装機・急速凍結庫による食品保管・鮮度維持支援を、年度の店舗運営支援として具体化している。 (https://komori.app/company/6459/filing/2021-fy)