# 学校給食・医療給食・中食を重点市場とする製品開発と新市場開拓｜中西製作所（5941）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/5941/threads/d133d56906d3
企業ページ: https://komori.app/company/5941

## 経過

- FY2018 初出 「当社は、長年の経験により得意とする学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、また、食生活の多様化により成長の著しい中食産業を最重要マーケットとして、製品開発力の強化と新市場の開拓に努めてまいります。」 — 学校給食、医療関係の給食、中食産業を最重要マーケットと位置づけ、製品開発力の強化と新市場開拓を進める方針を新たに明示している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2017-fy)
- FY2020 引き上げ 「当社は、長年の経験により得意とする学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、製品開発力の強化と新市場の開拓に努めてまいります。」 — 従来の学校給食・医療給食・中食中心の重点市場から、学生食堂・社員食堂、外食産業を含む複数の市場へ対象範囲を明示的に広げている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2020-q3)
- FY2021 再掲 「学校給食」では全国に配置されている多数の老朽化した学校給食センターの更新、「病院・福祉給食」では高齢化社会の進行に伴う老人福祉施設の増加やセントラルキッチン化による合理化、「学生食堂・社員食堂」では学びや働きやすい職場環境の充実に伴う食堂の新設及び改修、「外食産業」では様々な業態が誕生する大手外食チェーン店への展開、さらに、食生活の多様化を背景に惣菜やレトルト食品、コンビニ弁当などで飛躍的な成長を遂げる「弁当・惣菜」など、魅力ある将来性豊かなマーケットを持つ業務用厨房機器事業に、引き続き積極的に取り組んでまいります。」 — 学校給食、病院・福祉給食、事業所、外食産業、弁当・惣菜などを重点市場とし、製品開発力強化と新市場開拓に取り組む方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2021-q2)
- FY2022 再掲 「当社は、長年の経験により得意とする学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、製品開発力の強化と新市場の開拓に努めてまいります。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとし、製品開発力強化と新市場開拓を進める方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 引き上げ 「当社は、2022年７月12日に公表の「中期経営計画（2022～2024年度）」の基本方針である(その１)既存のマーケットにおけるシェアやプレゼンスを維持しつつ周辺分野へ販路を拡大。(その２)新規市場に対しての製品開発と人材育成を行い競争力を強化。に基づき、激変する社会・経済環境へ即応すべく中長期的視野を持って業績の拡大に努めてまいります。」 — 中期経営計画の公表により、既存市場でのシェア・プレゼンス維持に加え、周辺分野への販路拡大、新規市場向け製品開発、人材育成を2022～2024年度の基本方針として明示している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業につきましては、売上高は138億29百万円（前年同期比3.7％減）、セグメント利益は３億74百万円（前年同期比39.9％減）となりました。業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする事業方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2022-q2)
- FY2024-Q1 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2023-q3)
- FY2024 再掲 「「学校給食部門」では全国に配置されている老朽化した学校給食センターの更新需要等があります。また、「病院福祉給食」では高齢化社会の進行に伴う介護老人福祉施設の増加やセントラルキッチン化による合理化、「事業所給食」では働きやすい職場環境の改善に向けた社員食堂の新設や改修、「食品加工業」では食生活の多様化を背景に惣菜やコンビニ弁当・レトルト食品等の成長や政府が支援する６次産業化の進展、「外食産業」では様々な業態が誕生する大手外食チェーン店への展開等、魅力ある将来性豊かなマーケットを持つ業務用厨房機器製造販売事業に引き続き積極的に取り組んでまいります。」 — 学校給食、病院福祉給食、事業所給食、食品加工業、外食産業を重点市場とし、各市場の更新・合理化・成長需要を取り込む方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2024-h1)
- FY2026-H1 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2025-h1)
- FY2026 引き上げ 「当社は、厨房エンジニアリングのリーディングカンパニーとして主力市場である給食市場への厨房機器の製造・販売に加えて、中食・食品加工等の食品エンジニアリングや海外、その他新規領域への積極的な進出・拡大を目指し、厨房機器・食品加工業界をリードする存在を目指します。」 — 従来の学校給食・病院給食・事業所給食・外食産業等の重点市場に加え、中食・食品加工のエンジニアリング、海外、新規領域への進出拡大を明示している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2025-fy)
- FY2027-H1 再掲 「業務用厨房機器製造販売事業は、主として、学校給食センターなどの学校給食部門や医療関係の給食部門、学生食堂・社員食堂などの事業所部門、大手外食チェーン店などの外食産業部門を最重要マーケットとして、業務用厨房機器の製造、販売を行っております。」 — 学校給食、医療給食、事業所、外食産業を最重要マーケットとする製造・販売方針を継続している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2026-h1)