# 製品開発力とシステム機器開発の強化｜中西製作所（5941）の変遷

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## 経過

- FY2016 初出 「多様化するニーズに応えるべく、単品製品やシステム機器の研究開発に取り組んでおります。」 — 単品製品とシステム機器の研究開発を通じて多様化する顧客ニーズへの対応を図っている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2015-fy)
- FY2017-Q1 再掲 「当第１四半期累計期間における研究開発スタッフは33名、また、研究開発費は46百万円となっております。なお、当第１四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ33名、研究開発費46百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2016-q1)
- FY2017-Q2 再掲 「当第２四半期累計期間における研究開発スタッフは33名、また、研究開発費は98百万円となっております。なお、当第２四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフは33名、研究開発費は98百万円で、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2016-q2)
- FY2017-Q3 再掲 「当第３四半期累計期間における研究開発費は１億52百万円となっております。なお、当第３四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費は1億52百万円で、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2016-q3)
- FY2018-Q1 再掲 「当第１四半期累計期間における研究開発スタッフは35名、また、研究開発費は43百万円となっております。なお、当第１四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ35名、研究開発費43百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「当第２四半期累計期間における研究開発スタッフは35名、また、研究開発費は109百万円となっております。なお、当第２四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ35名、研究開発費1億09百万円を開示し、研究開発活動に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「当第３四半期累計期間における研究開発費は１億66百万円となっております。なお、当第３四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費は1億66百万円で、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2017-q3)
- FY2018 前進 「これらの研究開発は、当社の技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは39名、また、研究開発費は226百万円となっております。〔電気フライヤー〕油槽とシャワーの２段階加熱で、食材の油の吸収を抑えながら、表面はサクッと中はジューシーにおいしくヘルシーに仕上げます。」 — 研究開発活動を継続し、研究開発スタッフ39名、研究開発費226百万円を計上した。また、電気フライヤーの具体的な開発内容を記載している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2017-fy)
- FY2019-Q1 再掲 「当第１四半期累計期間における研究開発スタッフは33名、また、研究開発費は66百万円となっております。なお、当第１四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ33名、研究開発費66百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2018-q1)
- FY2019-Q2 再掲 「当第２四半期累計期間における研究開発スタッフは37名、また、研究開発費は123百万円となっております。なお、当第２四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ37名、研究開発費1億23百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「当第３四半期累計期間における研究開発費は２億円となっております。なお、当第３四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費は２億円で、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2018-q3)
- FY2019 前進 「これらの研究開発は、当社の技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは39名、また、研究開発費は277百万円となっております。〔ＳＶロースター〕コンビニ向け食品工場をメインターゲットに、省スペース、多様なメニューへの対応や清掃性を向上しました。」 — 研究開発スタッフ39名を維持しつつ、研究開発費は前期の226百万円から277百万円に増加した。コンビニ向け食品工場を対象とするSVロースターの具体的な開発内容も示している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2018-fy)
- FY2020-Q1 再掲 「当第１四半期累計期間における研究開発スタッフは41名、また、研究開発費は48百万円となっております。なお、当第１四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ41名、研究開発費48百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「当第２四半期累計期間における研究開発スタッフは44名、また、研究開発費は113百万円となっております。なお、当第２四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ44名、研究開発費1億13百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「当第３四半期累計期間における研究開発費は１億78百万円となっております。なお、当第３四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費は1億78百万円で、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2019-q3)
- FY2020 前進 「これらの研究開発は、当社の技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは41名、また、研究開発費は259百万円となっております。〔スマート洗浄機　Ｎ500〕外食チェーン店をメインターゲットに開発し、新清温水洗浄方式（洗浄＋循環＋すすぎ）採用で節水を実現、タッチパネルを搭載して操作性や庫内自動洗浄機能により清掃性も向上いたしました。今までに無いカラーやシャープなデザインを採用し2019年度グッドデザイン賞を受賞いたしました。」 — 研究開発スタッフ41名、研究開発費259百万円を開示し、スマート洗浄機N500の開発、節水・清掃性向上、2019年度グッドデザイン賞受賞という具体的な進展を記載している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2019-fy)
- FY2021-Q1 再掲 「当第１四半期累計期間における研究開発スタッフは44名、また、研究開発費は48百万円となっております。なお、当第１四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ44名、研究開発費48百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2020-q1)
- FY2021-Q2 再掲 「当第２四半期累計期間における研究開発スタッフは44名、また、研究開発費は92百万円となっております。なお、当第２四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ44名、研究開発費92百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2020-q2)
- FY2021-Q3 再掲 「当第３四半期累計期間における研究開発費は１億67百万円となっております。なお、当第３四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費1億67百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2020-q3)
- FY2021 再掲 「これらの研究開発は、当社の技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは44名、また、研究開発費は254百万円となっております。」 — 技術部を中心とする研究開発を継続し、研究開発スタッフ44名、研究開発費254百万円を開示している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2020-fy)
- FY2022-Q1 再掲 「当第１四半期累計期間における研究開発スタッフは44名、また、研究開発費は87百万円となっております。なお、当第１四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ44名、研究開発費87百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2021-q1)
- FY2022-Q2 再掲 「当第２四半期累計期間における研究開発スタッフは43名、また、研究開発費は１億95百万円となっております。なお、当第２四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発スタッフ43名、研究開発費1億95百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2021-q2)
- FY2022 前進 「これらの研究開発は、当社の技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは42名、また、研究開発費は393百万円となっております。［省力型撹拌機　Ｎミキサー］撹拌容器がミキサー本体とは別になっているため、従来機のように撹拌前後の食材を撹拌容器に移し替える必要がなく作業負担を大幅に軽減いたしました。」 — 研究開発スタッフ42名、研究開発費393百万円を計上し、省力型撹拌機Nミキサーやおもちゃ殺菌庫など具体的な開発製品を示している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2021-fy)
- FY2023-Q1 再掲 「当第１四半期累計期間における研究開発費は66百万円となっております。なお、当第１四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費66百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「当第２四半期累計期間における研究開発費は１億56百万円となっております。［食器自動カウント装置］学校給食施設向け給食食器自動カウント装置を開発し、FOOD展2022（2022年９月28日～30日開催）で発表いたしました。この装置は食器類を収めたカゴに付属するバーコードから、カゴごとに登録された枚数と画像認識した実枚数とを照合し、従来人手の作業に頼っていた返却食器枚数の確認を自動化し省人化を実現します。［残菜計量装置］学校給食施設向け残菜計量装置を開発し、FOOD展2022（2022年９月28日～30日開催）で発表いたしました。」 — 研究開発費1億56百万円を計上し、食器自動カウント装置と残菜計量装置を開発してFOOD展2022で発表した。画像認識や自動計算を用いた省人化の具体的な開発内容を示している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2022-q2)
- FY2023 前進 「これらの研究開発は、当社の技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは41名、また、研究開発費は319百万円となっております。［コードスキャン式計量記録装置　ハカレコ］学校給食における食べ残しをクラス単位やメニュー毎で計量記録できる装置として開発いたしました。」 — 研究開発スタッフ41名、研究開発費3億19百万円を開示し、食べ残しの計量・記録を自動化するハカレコ、卓上型過熱水蒸気オーブンDEＥCO、省人化食器洗浄システムなど具体的な開発内容を示している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 再掲 「当第１四半期累計期間における研究開発費は56百万円となっております。なお、当第１四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費56百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 再掲 「当第２四半期累計期間における研究開発費は１億26百万円となっております。なお、当第２四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費1億26百万円を開示し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 再掲 「当第３四半期累計期間における研究開発費は２億円となっております。なお、当第３四半期累計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費2億円を計上し、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「これらの研究開発は、当社の技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは47名、また、研究開発費は300百万円となっております。［過熱水蒸気野菜殺菌ノズル］大型食品工場向けに連続式過熱水蒸気オーブン（ＳＶロースター）を製造・販売しておりますが、過熱水蒸気の特性である殺菌効果に着目し、添加物や薬品を一切使用せず、野菜の味や見た目、食感を損なうことなく表面殺菌ができる殺菌ノズルを開発いたしました。［パスタ計量盛付装置］食品加工工場における麺類の計量・盛付の作業は既存技術では自動化が難しく、未だ多くの施設で手作業で行われている現状の省人化に貢献するべく、パスタを自動で計量・盛付を行う機器の開発に着手し、2024年６月の展示会に出展できるレベルにまで完成いたしました。［水素プロジェクト］厨房業界から脱酸素社会への提言として、株式会社ヒートテックエナジーテック（熱設備製品の開発製造プラントメーカー）と共同で水素調理の研究開発に着手いたしました。」 — 研究開発スタッフ47名、研究開発費3億円を開示し、野菜殺菌ノズルの開発、パスタ計量盛付装置の展示会出展可能な段階への完成、水素調理の共同研究着手を記載している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2023-fy)
- FY2025-H1 前進 「当中間会計期間における研究開発費は１億78百万円（前年同期比41.4％増）となっております。これは主に、当期より研究開発部という中長期的に研究開発に取り組む部署を新設したことなどによるものであります。これまでの新製品開発に加え、当社事業の発展に寄与しそうな技術やテーマについては、３～５年といった長めのスパンで取り組める体制としております。」 — 研究開発費を前年同期比41.4％増の1億78百万円とし、研究開発部を新設した。新製品開発に加え、技術・テーマに3～5年の長期スパンで取り組む体制を整備している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2024-h1)
- FY2025 前進 「これらの研究開発は、当社の研究開発部と技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは51名、また、研究開発費は350百万円となっております。[容器洗浄機] ６次産業をはじめとする新しい市場に向け、当社の洗浄技術を活用した製品の拡販を目的に容器洗浄に特化した製品開発を行いました。[サニタリー容器省人化洗浄システム] 衛生用品を収納する容器専用の洗浄システムを開発しました。[幅広型ＳＶロースター] ＳＶロースターのコンベヤ幅を1500mmに拡張し、特に食品工場の顧客から強い要望があったＳＶロースターでの過熱調理後に冷却冷凍するトンネルフリーザーとの連結によるライン化に対応するために開発を行いました。」 — 研究開発部と技術部を中心に、研究開発スタッフ51名、研究開発費3億50百万円を計上した。容器洗浄機、サニタリー容器省人化洗浄システム、幅広型SVロースターを開発し、新市場開拓・省人化・大量生産対応を具体化している。 (https://komori.app/company/5941/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「当中間会計期間における研究開発費は１億82百万円（前年同期比2.3％増）となっております。なお、当中間会計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費は1億82百万円、前年同期比2.3％増となったが、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2025-h1)
- FY2026 前進 「これらの研究開発は、当社の研究開発部と技術部を中心に行っており、当事業年度における研究開発スタッフは41名、また、研究開発費は229百万円となっております。」 — 二段式SVロースター、幅広型SVロースター、水素燃焼オーブン、カゴごと洗浄機省人化洗浄システム、節水型高効率洗浄機を開発した。幅広型SVロースターは販売開始に至り、水素調理装置は設計・製作・試運転・予備試験とイベントでの実演まで進んでいる。 (https://komori.app/company/5941/filing/2025-fy)
- FY2027-H1 再掲 「当中間会計期間における研究開発費は２億31百万円（前年同期比26.7％増）となっております。なお、当中間会計期間において、当社の研究開発活動の状況に重要な変更はありません。」 — 研究開発費は2億31百万円、前年同期比26.7％増となったが、研究開発活動の状況に重要な変更はないとしている。 (https://komori.app/company/5941/filing/2026-h1)