# 高品質かつリーズナブルな海鮮商品の提供｜サイプレス・ホールディングス（428A）の変遷

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## 経過

- FY2025 初出 「その日の漁獲量や旬に応じて仕入食材を柔軟に変更し、当該仕入商品に応じて、仕入本部・商品開発本部・各店舗が協働し店舗で日替わりのメニューを考案することで、高品質な商品をお客様へ提供することができているものと考えております。」 — 豊洲市場等からの買い付け、自社加工場・自社配送、日替わりメニュー、仕入量によるスケールメリットで品質と価格の両立を図る。当連結会計年度の原価率は34.5％。 (https://komori.app/company/428A/filing/2024-fy)