# 環境負荷低減と日本の自然・食文化の保全｜ウェルス・マネジメント（3772）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3772/threads/1ae9d69f07ba
企業ページ: https://komori.app/company/3772

## 経過

- FY2023 初出 「環境負荷が少なく繰り返し利用できる素材を積極的に取り入れて、日本の食文化や生産者を守る食の未来に向けた様々な取組みを実施するなど、多角的な視点と柔軟な発想を持って環境保全の包括的な取組みに注力してまいります。」 — ホテル運営事業において、再利用可能で環境負荷の少ない素材の利用、日本の食文化・生産者の保全及び環境保全を初めて具体的な取組みとして掲げている。 (https://komori.app/company/3772/filing/2022-fy)
- FY2025 前進 「シックスセンシズ 京都では、アメニティについては「プラスチック・フリー」をコンセプトに掲げており、客室にて提供している水もペットボトルではなく、再利用可能なビンにて提供を行っております。また、フォションホテル京都では良質な地下水をくみ上げ、京都の美味しい水をお客様に味わっていただくとともに、適切な地下水の使用によりSDGsに貢献する取り組みを始めております。」 — シックスセンシズ京都でのプラスチック・フリー及び再利用可能な瓶の使用、フォションホテル京都での地下水利用など、環境負荷削減の具体的施策を実施している。 (https://komori.app/company/3772/filing/2024-fy)
- FY2026 前進 「フォションホテル京都のシェフが大阪・関西万博特別プログラムに登壇し、将来的な食資源制約を見据えた持続可能な食のあり方や、アレルギーにも配慮した食の選択肢の提案をしております。」 — 環境負荷低減や地下水利用に加え、持続可能な食、アレルギー対応、キッズクッキング及びウェルビーイング関連のホテル施策を具体的に開示している。 (https://komori.app/company/3772/filing/2025-fy)