# 商品力とブランド力の強化｜ユナイテッド＆コレクティブ（3557）の変遷

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## 経過

- FY2017 初出 「食材と調理方法にこだわりさらなる商品力の向上とブランド力の強化に努め、新規出店も並行して行い「てけてけ」等ブランドの認知度を高めてまいりました。」 — 食材・調理方法へのこだわり、メニューのブラッシュアップ、新規出店を通じてブランド認知を高める。 (https://komori.app/company/3557/filing/2016-fy)
- FY2018-Q1 再掲 「食材と調理方法にこだわりさらなる商品力の向上とブランド力の強化に努め」 — 食材・調理方法へのこだわりを通じた商品力・ブランド力強化を継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「食材と調理方法にこだわりさらなる商品力の向上とブランド力の強化に努め」 — 食材・調理方法へのこだわりを通じた商品力・ブランド力の強化を継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「食材と調理方法にこだわりさらなる商品力の向上とブランド力の強化に努め」 — 食材・調理方法へのこだわりを通じた商品力・ブランド力の強化を継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2017-q3)
- FY2018 再掲 「このような状況の中、当社では、「ＰＩＳＰ」戦略を取り組み、食材と調理方法にこだわりさらなる商品力の向上とブランド力の強化に努め、新規出店も並行して行い「てけてけ」等ブランドの認知度を高めてまいりました。」 — PISP、食材・調理方法へのこだわり、商品力・ブランド力の強化、新規出店による認知度向上を継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2017-fy)
- FY2019-Q2 再掲 「このような状況の中、当社では、引き続き「ＰＩＳＰ」戦略を継続して取り組み、食材と調理方法にこだわりさらなる商品力の向上とブランド力の強化に努め、新規出店も並行して行い「てけてけ」等ブランドの認知度を高めてまいりました。」 — PISP、食材・調理方法へのこだわり、商品力・ブランド力の強化、新規出店によるブランド認知度向上を継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「このような状況の中、当社では、引き続き「ＰＩＳＰ」戦略を継続して取り組み、食材と調理方法にこだわりさらなる商品力の向上とブランド力の強化に努め、新規出店も並行して行い「てけてけ」等ブランドの認知度を高めてまいりました。」 — PISP、食材・調理方法へのこだわり、商品力・ブランド力の強化、新規出店によるブランド認知度向上を継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2018-q3)
- FY2020-Q1 再掲 「このような状況の中、当社では、引き続き「ＰＩＳＰ」戦略を継続して取り組み、食材と調理方法にこだわりさらなる商品力の向上に努めております。」 — PISP戦略、食材・調理方法へのこだわり、商品力の向上を継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 再掲 「これらの施策に加え、目の前のお客様に心を尽くす体制の構築を行い、サービスの徹底・商品提供のスピード向上を図ることにより顧客満足度を高め、全社一体となってお客様に選んで頂ける店舗を目指し「てけてけ」等ブランドの認知度を高めてまいりました。」 — 商品力向上に加え、サービス徹底と商品提供速度向上による顧客満足度・ブランド認知度向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「このような状況の中、当社では、引き続き「ＰＩＳＰ」戦略を継続して取り組み、食材と調理方法にこだわりさらなる商品力の向上とブランド力の強化に努め、新規出店も並行して行い「てけてけ」等ブランドの認知度を高めてまいりました。」 — PISP戦略、食材・調理方法へのこだわり、商品力・ブランド力の強化、新規出店によるブランド認知度向上を継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2019-q3)
- FY2020 再掲 「独自の「ＰＩＳＰ」戦略を展開し、店内での仕込み調理を実践しながら、一部作業を外部委託することで生産性を高め、美味しさと手頃な価格の両立を実現し、商品力の向上とブランド力の強化に努めてまいりました。」 — PISP、商品力向上、ブランド力強化を継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2019-fy)
- FY2022-Q1 再掲 「手頃な価格で“本当に美味しい料理”を多くの人々に届けるために、店内仕込みを徹底する「ISP戦略（In Store Preparation）」、高品質を担保できる商品に限定して外部委託を行い生産性を高める「PISP戦略（Productive In Store Preparation）」を行ってまいりました。」 — 店内仕込みと限定的な外部委託を組み合わせ、商品力と生産性を両立する取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2021-q1)
- FY2023-Q1 再掲 「「the 3rd Burger」をアフターコロナにおける当社の成長ドライバーと位置づけ業態のブラッシュアップ及び販促・PR活動の強化を図るとともに、営業活動制限が解除された居酒屋業態の収益確保に向けた営業活動の強化にも注力してまいりました。」 — the 3rd Burgerの業態改善、販促・PR強化、居酒屋業態の営業活動強化を通じた商品・ブランド力向上の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 前進 「ハンバーガーカフェ「the 3rd Burger」においては、小腹を満たす朝食にぴったりの新カテゴリ「サンド」の導入、カフェニーズにフォーカスした「スイーツサンド」の拡充、肉をお腹いっぱい食べたい方向けの「増しバーガー」のグランドメニュー化など、あらゆる世代・ニーズに合わせた商品ラインナップの大幅拡充を行ってまいりました。」 — the 3rd Burgerで新カテゴリ・新商品を導入し、商品ラインナップを大幅に拡充した。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 前進 「ハンバーガーカフェ「the 3rd Burger」においては、創業10周年に向けた「10周年記念企画」などの販促施策や、新たな市場を開拓するための「サード飯」に代表される商品開発により、当第３四半期のいずれの月も既存店前年比で115％を超えております。」 — the 3rd Burgerで10周年記念販促や「サード飯」の商品開発を実施し、第3四半期の各月の既存店売上高が前年比115％を超えた。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-q3)
- FY2023 前進 「これらの取り組みの結果、当事業年度最終月の2023年２月において、2020年対比の既存店売上高は81％まで回復しております。」 — 商品開発、QSC向上、集客・広報施策等の取り組みの結果として、2023年２月の既存店売上高が2020年対比81％まで回復したと説明している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 前進 「トップラインの回復につきましては、新商品開発やQSC向上の取り組み等により「てけてけ」「the 3rd Burger」ともに堅調に回復しており、当第１四半期最終月の2023年５月において2019年同月比の既存店売上高は91％まで回復しております。」 — 新商品開発とQSC向上を通じ、「てけてけ」「the 3rd Burger」の既存店売上高が2023年5月に2019年同月比91％まで回復したと説明している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2023-q1)
- FY2024-Q2 前進 「「てけてけ」業態初のPPMセンター活用による『鉄板鶏餃子』の販売再開、「the 3rd Burger」業態でのセルフレジ全店導入」 — PPMセンターを活用した「てけてけ」の商品販売再開と、「the 3rd Burger」へのセルフレジ全店導入を実施し、商品・店舗運営面の具体的な改善を進めている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2023-q2)
- FY2024-Q3 再掲 「引き続きトップラインの回復に向け、新商品開発やQSC向上の取り組みを推進しております。」 — 新商品開発とQSC向上による商品力・ブランド力および売上回復の取り組みを継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2023-q3)
- FY2024 前進 「「the 3rd Burger」業態においては、高価格帯の期間限定商品やセルフレジのUI設計見直し等により、客数・客単価ともに前年比を上回り堅調に推移いたしました。」 — 高価格帯の期間限定商品とセルフレジのUI設計見直しを実施し、the 3rd Burgerで客数・客単価がともに前年比を上回ったと説明している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2023-fy)
- FY2025-Q1 前進 「当第１四半期においては、「てけてけ全店での価格統一」の試みや、新業態「もつ焼き酒場てけてけ」の開発、the 3rd Burger業態初のライスバーガーなどの「期間限定メニュー」の全業態導入など、トップラインの回復に向けた取り組みを進めてきました。」 — 価格統一、新業態開発、全業態への期間限定メニュー導入など、商品・ブランド力および売上回復に向けた具体的な施策を進めている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2024-q1)
- FY2025-H1 前進 「当中間会計期間においては、新業態「もつ焼き酒場てけてけ」及び「海鮮丼新太郎」の店舗展開に向けてのブラッシュアップを行いつつ、既存業態においては「茶割りドリンクの８種導入」や「プルドポークバーガー」といった新商品開発を推し進めることにより、トップラインの回復に向けた取り組みを進めてきました。」 — 新業態のブラッシュアップに加え、茶割りドリンク8種やプルドポークバーガーを導入し、商品力・ブランド力とトップラインの回復に向けた具体的な取り組みを進めている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2024-h1)
- FY2025 再掲 「「てけてけ」業態においては、2カ月に1度の頻度でメニューの改廃を行うとともに、グルメサイト等を活用した販促施策を強化し、物価高騰によるコスト上昇を価格転嫁のみに依存することなく、集客の維持・向上に努めました。」 — メニュー改廃、販促強化、the 3rd Burgerの期間限定メニュー導入など、商品力・ブランド力と集客の維持・向上に向けた施策を継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 前進 「てけてけ業態では新メニューの導入や、販促施策を実施し、顧客満足度の向上に努めました。the 3rd Burger業態では、第１四半期で取り組んだ大幅なメニュー改定を全店に拡大し、商品力の強化に取り組みました。」 — てけてけで新メニュー導入・販促を行い、the 3rd Burgerでは第1四半期の大幅なメニュー改定を全店へ拡大した。 (https://komori.app/company/3557/filing/2025-h1)
- 2026-04-14 前進 「「the 3rd Burger」業態におきましては、バンズの新規開発を含む期間限定商品の投入など、商品力の強化とブランド価値の向上に努めました。」 — the 3rd Burgerでバンズの新規開発を含む期間限定商品を投入し、商品力・ブランド価値の向上施策を継続した。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260414504160)
- 2026-05-01 前進 「てけてけ:16日より新カテゴリ「爆速つまみ」を展開し、提供工程の見直しにより、スピード向上と注文点数増を図っております。」 — てけてけで新カテゴリの展開と提供工程の見直しを行い、商品力・販売力の強化策を具体化している。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260501516242)
- 2026-05-07 前進 「主力の「てけてけ」業態においては、２ヶ月に１度の頻度でメニュー改廃を実施し、鮮度の高い付加価値の提供に努めてまいりました。」 — メニュー改廃の頻度を示し、既存ブランドの商品力・付加価値向上の施策を具体化している。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260501516419)
- FY2026 前進 「「the 3rd Burger」業態においては、バンズの新規開発を含む期間限定商品の投入等により、商品力の強化を進めました。」 — the 3rd Burgerでバンズの新規開発を含む期間限定商品を投入し、商品力強化を進めた。 (https://komori.app/company/3557/filing/2025-fy)
- 2026-06-01 前進 「てけてけ:1日より、看板商品の「正直塩つくね」について、提供スピード及び注文しやすさの向上を目的に商品設計の見直しと価格改定を実施しております。加えて、「とろ～りチーズの塩つくね」などの派生商品の販売を開始し、注文点数の増加を図っております。」 — てけてけで看板商品の設計見直し、価格改定、派生商品の販売開始を行い、商品力強化と注文点数増加に向けた具体策を進めている。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260601557048)
- 2026-07-15 前進 「「てけてけ」業態においては、看板商品の商品設計見直し及び価格改定を実施するとともに、新カテゴリ「爆速つまみ」を導入し、注文機会の創出及び注文点数の増加を図りました。」「the 3rd Burger」業態においては、一部商品の価格改定を実施するとともに、期間限定商品の販売等を通じて来店動機の創出に取り組みました。」 — 既存ブランドの商品設計見直し、新カテゴリ導入、価格改定、期間限定商品の販売という具体的な商品・集客施策を記載している。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260715594769)
- 2026-08-03 前進 「the 3rd Burger:28日より、新商品「シンガポールラクサチキンバーガー」「マンゴースムージー」を期間限定で販売しております。」 — the 3rd Burgerで期間限定の新商品2品を投入している。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260803506821)
- 2026-10-01 前進 「the 3rd Burger:25日より、新商品「Cheese-On-Top Melty Burger」「ミックスベリースムージー」を期間限定で販売しております。」 — the 3rd Burgerで期間限定の新商品投入を継続し、商品力強化の施策を具体化している。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20261001544224)
- 2026-10-06 前進 「今回の50円餃子を新たな名物に加え、「安くて、うまい。」 — てけてけ全店で50円餃子を発売し、新たな名物として商品力と集客の強化を具体化した。 (https://komori.app/news/a2711f00984b09ee)
- FY2027-H1 前進 「「てけてけ」業態においては、看板商品の商品設計見直し及び価格改定を実施するとともに、新カテゴリ「爆速つまみ」を導入し、注文点数の増加を図りました。また、曜日・時間帯限定の価格施策や食べ飲み放題等の販売促進施策を実施し、客数の増加に取り組みました。」 — てけてけで看板商品の設計見直し、価格改定、新カテゴリ「爆速つまみ」、曜日・時間帯限定価格、食べ飲み放題を導入し、注文点数・客数の増加を図る施策を進めた。 (https://komori.app/company/3557/filing/2026-h1)