# 人件費コスト・採用コストの増大｜ユナイテッド＆コレクティブ（3557）の変遷

Source: Komori (komori.app) — https://komori.app/company/3557/threads/b441335bcb1c
企業ページ: https://komori.app/company/3557

## 経過

- FY2018-Q1 初出 「店舗運営における人件費コスト及び採用コストの増大等により、予断を許さない状況が続いております。」 — 外食業界の環境説明として、人件費コストと採用コストの増大が明示された。 (https://komori.app/company/3557/filing/2017-q1)
- FY2018-Q2 再掲 「外食業界におきましては、全体は緩やかな回復基調を辿る一方で、店舗運営における人件費コスト及び採用コストの増大等により、予断を許さない状況が続いております。」 — 人件費コスト・採用コストの増大が引き続き外食業界の経営環境を圧迫していると記載している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2017-q2)
- FY2018-Q3 再掲 「外食業界におきましては、全体は緩やかな回復基調を辿る一方で、記録的な冷夏と悪天候による原材料価格の高騰に加え、店舗運営における人件費コスト及び採用コストの増大などにより、予断を許さない状況が続いております。」 — 人件費コスト・採用コストの増大が引き続き外食業界の経営環境を圧迫していると記載している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2017-q3)
- FY2018 再掲 「外食産業におきましては、全体は緩やかな回復基調を辿る一方で、原材料価格の高騰に加え、店舗運営における人件費コスト及び採用コストの増大などにより、予断を許さない状況が続いております。」 — 人件費コスト・採用コストの増大を、引き続き外食業界の経営環境を圧迫する要因として記載している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2017-fy)
- FY2019-Q2 再掲 「外食業界におきましては、全体は緩やかな回復基調を辿る一方で、店舗運営における人件費コスト及び採用コストは引き続き増大傾向にあり、予断を許さない状況が続いております。」 — 人件費コスト・採用コストの増大が引き続き外食業界の経営環境を圧迫していると記載している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2018-q2)
- FY2019-Q3 再掲 「外食業界におきましては、全体は引き続き緩やかな回復基調を辿る一方で、原材料費や店舗運営における人件費及び採用費は増加傾向のままであり、予断を許さない状況が続いております。」 — 人件費・採用費の増加傾向が続いていると記載している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2018-q3)
- FY2020-Q1 顕在化 「外食業界におきましては、全体は緩やかな回復基調を辿る一方で、原材料コストや店舗運営における人件費コスト及び採用コストの上昇により予断を許さない状況が続いております。」 — 人件費コスト・採用コストの上昇が続いていると記載され、さらに人件費増加等により営業利益が前年同期比39.8％減少したと説明している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2019-q1)
- FY2020-Q2 顕在化 「外食業界におきましては、全体は緩やかな回復基調を辿る一方で、原材料コストや店舗運営における人件費コスト及び採用コストの増大により予断を許さない状況が続いております。」 — 人件費・採用コストの増大が続き、給料及び手当は前年同期の1,032,388千円から1,228,248千円へ増加した。人件費増加等により営業利益は前年同期比71.7％減少したと説明している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2019-q2)
- FY2020-Q3 再掲 「外食業界におきましては、全体は引き続き緩やかな回復基調を辿る一方で、原材料費や店舗運営における人件費及び採用費は増加傾向のままであり、予断を許さない状況が続いております。」 — 人件費・採用費の増加傾向が続いていると記載している。人件費増加等により営業利益は前年同期比68.3％減少した。 (https://komori.app/company/3557/filing/2019-q3)
- FY2020 顕在化 「既存店の売上高の伸び悩みによる平均時給や賃料をはじめとした固定費比率の増加等により、5,781,932千円と売上比で前年差が0.3%増となっております。」 — 平均時給、賃料等の固定費比率の増加が販売費及び一般管理費に現れ、営業利益の減少要因となったと記載している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2019-fy)
- FY2022-Q3 顕在化 「業界全体での求人増加に伴う採用難による人材不足及び採用コストの増加」 — 採用難による人材不足と採用コストの増加が、外食産業の現実の経営環境として記載されている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2021-q3)
- FY2023-Q1 顕在化 「長期化した営業活動制限の影響による人材不足及び採用コストの増加」 — 人材不足と採用コストの増加が、長期化した営業活動制限の影響として実際の経営環境に現れている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-q1)
- FY2023-Q2 顕在化 「加えて、人手不足解消のためのアルバイト時給引き上げや採用教育活動コストの増加、エネルギー価格の高騰・円安による食材価格の高騰など、依然として極めて厳しい経営環境が続いております。」 — 人手不足への対応としてアルバイト時給引上げが行われ、採用教育活動コストも増加していると記載している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-q2)
- FY2023-Q3 顕在化 「また、人手不足による時給引き上げや採用教育コストの増加、燃料価格高騰・円安進行による原材料費の高騰など、依然として極めて厳しい経営環境が続いております。」 — 人手不足による時給引き上げと採用教育コストの増加が、実際の経営環境として記載されている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-q3)
- FY2023 顕在化 「最低賃金の上昇や労働力人口の減少による人材不足により採用教育コスト等の人件費も引き続き上昇傾向にあるため、依然として厳しい経営環境が続いております。」 — 最低賃金上昇、人材不足、採用教育コスト増加、人件費上昇が実際の経営環境として記載されている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2022-fy)
- FY2024-Q1 顕在化 「労働力人口の減少や季節要因等に起因する人手不足による採用教育コストの増加や人材獲得競争によりアルバイト時給等の労働単価も上昇する」 — 人手不足、人材獲得競争、アルバイト時給等の労働単価上昇、採用教育コスト増加が実際の経営環境として記載されている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2023-q1)
- FY2024-Q3 顕在化 「外食産業におきましては、原材料・食材・エネルギー等の仕入価格の高騰・生産年齢人口の減少・スポットワーカーの増加など、原材料費・人件費・水道光熱費といった店舗運営コストの上昇が続いており、依然として厳しい経営環境が続いております。」 — 生産年齢人口の減少やスポットワーカーの増加を背景に、人件費等の店舗運営コスト上昇が実際の経営環境として記載されている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2023-q3)
- FY2025-Q1 顕在化 「外食産業では、原材料や食材、エネルギーの仕入れ価格の上昇、生産年齢人口の減少、スポットワーカーの増加などが続き、店舗運営コスト（原材料費、人件費、水道光熱費など）が増加しており、依然として厳しい経営環境が続いています。」 — 生産年齢人口の減少やスポットワーカーの増加を背景とする人件費等の店舗運営コスト上昇が、当第1四半期の実際の経営環境として継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2024-q1)
- FY2025-H1 再掲 「外食産業では、原材料や食材、エネルギーの仕入れ価格の上昇、生産年齢人口の減少、スポットワーカーの増加などが続き、店舗運営コスト（原材料費、人件費、水道光熱費など）が増加している」 — 生産年齢人口の減少やスポットワーカーの増加を背景に、人件費を含む店舗運営コストの上昇が続いていると記載している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2024-h1)
- FY2025 顕在化 「外食産業においても、原材料・食材・エネルギー価格の上昇に加え、生産年齢人口の減少やスポットワーカーの増加などの影響により、原材料費・人件費・水道光熱費などの店舗運営コストが継続的に上昇しており、依然として厳しい経営環境が続いております。」 — 生産年齢人口の減少やスポットワーカーの増加を背景とする人件費を含む店舗運営コストの上昇が、実際の経営環境として継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2024-fy)
- FY2026-H1 再掲 「外食産業においては、訪日外国人観光客の増加や人流の回復を受けて外食需要は一定の持ち直しを見せたものの、人手不足や最低賃金の上昇、物流費や水道光熱費の高水準での推移などにより、店舗運営コストの負担は継続しています。」 — 人手不足、最低賃金上昇、物流費・水道光熱費の高水準推移による店舗運営コスト負担が継続している。 (https://komori.app/company/3557/filing/2025-h1)
- 2026-04-14 顕在化 「人件費の上昇や食材価格・エネルギーコストの更なる高騰が利益を圧迫する状況が続いております。」 — 人件費上昇による店舗運営コスト負担が利益圧迫要因として継続している。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260414504167)
- 2026-05-07 再掲 「外食産業におきましては、インバウンド需要の拡大等により市場全体は持ち直しの兆しを見せたものの、相次ぐ食品価格の値上げや人手不足に伴う労務コストの上昇が店舗運営の大きな負担となっております。」 — 食品価格の値上げと人手不足に伴う労務コスト上昇が店舗運営の負担となっている状況を再掲している。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260501516419)
- 2026-05-27 悪化 「QSC向上を目的とした人員体制強化や戦略的価格施策を推進したことにより、費用率は上昇した。」 — 人員体制強化や価格施策に伴う費用率上昇を、26期の業績要因として記載している。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260525547474)
- FY2026 顕在化 「販売費及び一般管理費は、新規出店および特定技能人材の採用を推進したことにより4,806,165千円（前年同期比1.2％増）となりました。主な費用の内訳は、給料及び手当が1,945,593千円、地代家賃が1,068,506千円です。」 — 新規出店および特定技能人材の採用推進により販売費及び一般管理費が前年同期比1.2％増となり、給料及び手当1,945,593千円等のコストが実際に計上されている。 (https://komori.app/company/3557/filing/2025-fy)
- 2026-07-15 顕在化 「また、採用強化に伴う採用関連費用及び人件費の増加並びに販売促進施策の強化に伴う販促費の増加等により、営業利益は前年同期を下回りました。」 — 採用関連費用、人件費、販促費の増加が営業利益の減少要因として実績に現れている。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20260715594769)
- FY2027-H1 顕在化 「外食産業においては、人流の回復やインバウンド需要の増加が見られる一方、人手不足の深刻化や人件費の上昇など、依然として厳しい事業環境が続いております。」 — 人手不足の深刻化と人件費上昇が実際の経営環境として記載され、給料及び手当は前年同期の979,561千円から1,038,535千円へ増加した。 (https://komori.app/company/3557/filing/2026-h1)
- 2026-10-15 顕在化 「また、採用強化に伴う採用関連費用及び人件費の増加等により、販売費及び一般管理費が当初の予想を上回る見込みとなったことから、営業利益、経常利益及び当期純利益についても当初の予想を下回る見込みとなりました。」 — 採用強化に伴う採用関連費用および人件費の増加が、販売費及び一般管理費の予想超過要因として記載され、人件費コスト増大が業績予想に反映されている。 (https://komori.app/company/3557/disclosure/20261015551821)